Tomatillos wyglądają jak małe zielone pomidory z papierową łupiną. Po obraniu z łupiny, pomidory można jeść na surowo lub po ugotowaniu, a smakują jak skrzyżowanie pomidora z cierpką truskawką. Jedna filiżanka posiekanych pomidorów ma tylko 42 kalorie i jest pełna witaminy C i witaminy K. Ponadto, pomidory zawierają luteinę i zeaksantynę – karotenoidy, które mogą poprawić zdrowie oczu. Jako salsa: Upiecz funt łuskanych pomidorów, jedno jalapeno z pestkami i jedną przepołowioną cebulę w piekarniku 450°F przez 20 minut. Puree z sokiem z jednej limonki, a następnie doprawić. Jedz z grillowanym kurczakiem.
Fakty żywieniowe
Rozmiar porcji: 1 średnia
Kalorie: 11
Białko: 0 g
Tłuszcz: 0 g
Nasycone: 0 g
Monononienasycone: 0 g
Polinienasycone: 0 g
Węglowodany: 2 g
Cukier: 1 g
Błonnik: 1 g
.