This post may contain affiliate links which won’t change your price but will share some commission. Zobacz moją politykę ujawniania informacji.
- Pin
- Share
- Tweet
Łatwy wegański sos BBQ, który możesz zrobić w zaledwie 10 minut. Ten przepis jest trochę słodki, trochę dymny i idealny dla wszystkich Twoich letnich potrzeb związanych z grillowaniem.
Skok do:
- 🍅 Składniki
- 📖 Instrukcje
- 🥣 Wariacje
- ❄️ Jak przechowywać
- 💭 Top. Tip
- Recipe
Ten przepis na łatwy wegański sos BBQ można zrobić w około dziesięć minut i wymaga tylko prostych składników. Słodki i dymny, a także nieco pikantny, jeśli dodasz trochę gorącego sosu lub pieprzu cayenne. Ten wszechstronny sos można łatwo dostosować do własnych potrzeb. Jest bezglutenowy, nie zawiera orzechów i nie zawiera oleju.
Są jakieś pyszne kupione w sklepie wegańskie sosy BBQ (uwielbiamy Sweet Baby Ray’s!) Ale naprawdę nie ma nic lepszego niż świeży i domowy przepis.
Uwielbiam używać go do zrobienia mojego pieczonego grillowanego tofu, podawanego razem z wegańskimi tłuczonymi ziemniakami, grillowaną kukurydzą na kolbie i zieloną fasolą. The ultimate summer meal!
🍉 5-Day Vegan Beginner’s Guide 🥦
Need help with your vegan journey?
Sign up for the (totally free) guide here!
🍅 Składniki
Ten wegański przepis na sos BBQ wymaga łatwo dostępnych, prostych składników.
- Sos pomidorowy: 15-uncjowa puszka zwykłego sosu pomidorowego.
- Brązowy cukier: Czy wiesz, że brązowy cukier uzyskuje swój brązowy kolor z melasy? Ma więcej smaku i bogactwa niż cukier granulowany.
- Ocet jabłkowy cydr: Dodaje głębi kwasowości i jasności.
- Pasta pomidorowa: Pomaga zagęścić sos.
- Wegański sos Worcestershire: Wiele sosów Worcestershire zawiera anchovies, ale marka Kroger i Annie’s nie. Można również zrobić domowej roboty wegański sos Worcestershire.
- Żółta musztarda: Dodaje więcej smaku. Można również użyć odrobiny mielonej gorczycy.
- Wędzona papryka: Niezbędna do uzyskania dymnego smaku!
- Czosnek w proszku, cebula w proszku, pieprz i sól
📖 Instrukcje
Znajdź wersję do druku w karcie przepisu poniżej.
- Wymieszaj wszystkie składniki razem w średniej wielkości garnku.
- Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Często mieszaj.
- Odstaw z ognia i użyj lub przechowuj.
🥣 Wariacje
Wspaniała część o domowej roboty sosie BBQ jest taka, że możesz łatwo zamienić składniki lub dodać swój własny spin do przepisu.
- Słodzik: Zamiast brązowego cukru, możesz użyć melasy, syropu klonowego lub białego cukru granulowanego. Można nawet użyć dżemu owocowego, który dodałby kolejny pyszny smak! Dla naturalnego słodzika, mieszać 6-8 pestki Medjool daty z sosem pomidorowym przed dodaniem do puli.
- Smokiness: Możesz użyć płynnego dymu w miejsce wędzonej papryki.
- Pikantny: Dodaj trochę ostrego sosu, chili w proszku, lub pieprzu cayenne dla pikantnego sosu BBQ.
❄️ Jak przechowywać
To jest doskonały przepis, aby zrobić z wyprzedzeniem dla celów przygotowania posiłku.
- Przechowywać resztki w lodówce do 7 dni.
Możesz zamrozić sos BBQ do 3 miesięcy. Upewnij się, że przechowujesz go w hermetycznym pojemniku lub torbie do zamrażarki, aby uniknąć poparzenia zamrażarką.
💭 Top Tip
Pamiętaj, aby często mieszać, gdy sos się gotuje. Ponieważ jest on na bazie pomidorów, może się łatwo przypalić. Ja mieszam co około kilka minut.
⭐Czy udało Ci się zrealizować ten przepis? ⭐
Zostaw komentarz i ocenę gwiazdkową poniżej.
Przepis
Wegański sos BBQ
Print Pin
Składniki
- 15 uncji puszka sosu pomidorowego
- ⅔ filiżanka brązowy cukier
- ⅓ filiżanka ocet jabłkowy cydr
- ¼ filiżanki pasta pomidorowa
- 2 łyżki stołowe wegański sos Worcestershire -. lub sos sojowy
- 2 łyżeczki żółtej musztardy
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- ¼-1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- sól do smaku
- opcjonalnie: gorący sos lub pieprz cayenne dla większej pikanterii
Instrukcje
-
Wymieszaj wszystkie składniki razem w średniej wielkości garnku.
-
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Mieszaj co kilka minut, aby sos nie przypalił się na dnie patelni.
-
Zdejmij z ognia i użyj, lub przechowuj w szczelnym pojemniku lub słoiku w lodówce do 7 dni.