Jeśli nie próbowaliście jeszcze jagód pszenicy, to czeka was nie lada gratka. Sałatka z jagodami pszenicy z jabłkami i żurawiną jest pyszna, aromatyczna i zdrowa. Będziesz tworzyć poważne zazdrość obiad z tego przepisu.
Jagody pszenicy strzelił do sławy foodie te ostatnie kilka lat. To zabawne, jak stare rzeczy stają się znowu nowe. Jagody pszenicy są zasadniczo całe ziarna pszenicy, które miały ich łuski usunięte. Są one źródłem wartości odżywczych i błonnika. I w końcu zostały zauważone.
Kinda jak farro. To super zabawa obserwować, jak te wiekowe całe ziarna dostają światło reflektorów na lunch.
Hubby był tym, który poprosił o tę sałatkę z jagód pszenicy pewnego pięknego dnia. To było właściwie dość dawno temu, kiedy ją przyniósł. Powiedział coś o spróbowaniu sałatki z jagodami pszenicy z kumplami z pracy, yada yada.
Prawdopodobnie jadłam ciasteczka i zignorowałam go.
Teraz żałuję, że nie posłuchałam wcześniej, bo ta sałatka z jagodami pszenicy jest obłędnie dobra…
Te pulchne i obfite ziarna są naprawdę warte spróbowania, jeśli jeszcze nie wskoczyłeś na pokład.
Z tostowym, orzechowym smakiem i gryzącą teksturą, jagody pszenicy są wspaniałe w zupach, gulaszach i sałatkach.
Są zdrowe, obfite, nieprzetworzone i po prostu satysfakcjonujące. Jagody pszenicy rozbujają Twoją sałatkę i sprawią, że stanie się ona zdrowym daniem, które z chęcią zjesz.
Stworzyliśmy sałatkę z jagodami pszenicy wypełnioną jabłkami, żurawiną, pomarańczami, jarmużem i orzechami pekan. Kolory i tekstury wspaniale współgrają ze smakami.
Ta sałatka ma wszystko: jest zdrowa, pożywna i pyszna.
A dressing? Jest słodki, pikantny i doskonały jak mżawka.
Oto sposób na wywołanie poważnej zazdrości podczas lunchu (lub kolacji).
I nie poczucia winy.
Drukuj
Opis
Jeśli nie próbowałeś jagód pszenicy, czeka cię nie lada gratka. Ta sałatka z jagód pszenicy z jabłkami i żurawiną jest pyszna, aromatyczna i zdrowa. Z tym przepisem wzbudzisz zazdrość na lunch.
Składniki
Skala1x2x3x
- Dla sałatki:
- 1 filiżanka pełnych jagód pszennych, suchych
- 1 duże jabłko, posiekane
- 1 pomarańcza, obrana i podzielona na segmenty
- 1/2 filiżanki suszonej żurawiny
- 2 łodygi zielonej cebuli, cienko pokrojona
- 1 filiżanka liści jarmużu
- 1 filiżanka opiekanych orzechów pekan, posiekanych
- Dla Dressingu:
- 3 TB oliwy z oliwek extra virgin
- 3 TB czystego miodu
- 1 TB jabłkowego octu cydrowego
- 1 TB świeżo wyciśniętego soku z cytryny
- . 1/8 łyżeczki soli kuchennej
- 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
- Do przodu: Przygotuj dressing, łącząc wszystkie składniki dressingu w misce, ubijając, aby dobrze się połączyły, i trzymaj pod przykryciem/schłodzone do czasu, gdy będą gotowe do użycia.
- W dużym ciężkim garnku, ugotuj jagody pszenicy zgodnie z instrukcjami z opakowania (doprowadź do wrzenia w wodzie, która jest 2 cale powyżej jagód pszenicy i gotuj bez przykrycia przez godzinę, lub do pożądanego poziomu kruchości). Odcedź i ostudź. Jeśli chcesz, przepuść je pod zimną wodą, aby szybciej ostygły. Upewnij się, że dobrze odsączasz.
- W dużej misce połącz ugotowane jagody pszenne z jabłkami, cząstkami pomarańczy, żurawiną, zieloną cebulką i jarmużem. Dobrze wymieszać z przygotowanym dressingiem. Doprawić dodatkową solą i pieprzem, w razie potrzeby. Posypać sałatkę opiekanymi orzechami pekan tuż przed podaniem.
Wskazówki
Sałatka ta zachowuje się dobrze przez jeden dzień, dzięki czemu resztki są idealne na lunch następnego dnia.
- Kategoria: sałatka
.