- Yummly
- Mix
Z odrobiną śmietany, masła i rozgrzewających przypraw, te Bite Słodkie Ziemniaki to najbardziej niesamowita, kremowa i kremowa strona wakacji! Plus, możesz mieć to łatwe danie warzywne na stole w około 30 minut!
So, here we are friends.
Thanksgiving weekend.
Oprócz głównego dania, będziesz potrzebował stron (moje ulubione), takich jak pieczone czosnkowe puree ziemniaczane, podwójnie pieczone ziemniaki lub te łatwe bite słodkie ziemniaki.
Nie panikuj. Masz to.
Ten przepis jest szalenie łatwy i tak cholernie dobry.
Like, chcesz face-plant-right-into-that-dish good.
I rzecz w tym, że wymaga kilku bardzo podstawowych składników. No fuss jest sposób, aby przejść, mówię!
Ingredients Needed
- Słodkie ziemniaki (oczywiście): 3 funty były używane do tego przepisu lub około 4 przyzwoitej wielkości, duże-ish potatoes.
- Ciężka śmietana: znany również jako „bita śmietana” lub 35% tłuszczu mlecznego. Wybierz pół na pół lub pełne mleko, aby zmniejszyć ilość kalorii i tłuszczu, jeśli wolisz.
- Niesolone masło
- Cynamon & gałka muszkatołowa: tylko trochę każdego z nich, ale dodają takie piękne ciepło i smak.
- Sól &pieprz
Jak zrobić Bite Słodkie Ziemniaki
Pełne szczegóły znajdują się w karcie przepisu poniżej, ale oto podstawy:
- Obierz te słodkie ziemniaki i opłucz je trochę.
- Pokrój na kawałki i umieść w koszu do gotowania na parze nad garnkiem z wrzącą wodą. Przykryj i gotuj na parze około 15 do 20 minut.
- Gdy są miękkie, są gotowe!
- Umieść je w misce do mieszania i ubij/miksuj.
- Roztop trochę masła w rondlu (ponieważ masło & słodkie ziemniaki są niesamowite razem) i połącz ze śmietaną, solą, pieprzem, cynamonem i gałką muszkatołową.
- Dodaj tę kremową pyszność do słodkich ziemniaków i ponownie ubij/miksuj.
- Teraz masz już poduszeczkę pyszności, w której będziesz chciał się zanurzyć.
- Przełóż do zapiekanki lub naczynia do serwowania, udekoruj natką pietruszki lub szczypiorkiem i kawałkiem lub dwoma masła.
Głód na więcej? Zapisz się do newslettera Girl Heart Food!
Can I Make These Without A Hand Mixer?
Of course!
Zawsze możesz ubijać za pomocą miksera stojącego.
Albo, możesz użyć tłuczka do ziemniaków lub tarki, aby rozbić ugotowane słodkie ziemniaki, a następnie ubić (jeśli chcesz, aby wszystko było super kremowe).
Więcej wskazówek &Wariacje
Koszyk do gotowania na parze został użyty do ugotowania słodkich ziemniaków. Jeśli go nie masz, nie martw się, po prostu przejdź do przodu i ugotuj kawałki słodkich ziemniaków w dużym garnku wrzącej wody i dobrze odsącz przed kontynuowaniem.
Te bite słodkie ziemniaki są bardziej po wytrawnej stronie rzeczy. Jeśli chcesz trochę słodyczy, rozważ dodanie odrobiny brązowego cukru (możesz go rozpuścić w swoim roztopionym maśle, jeśli chcesz).
Chcesz wziąć rzeczy w górę? Spróbuj zrumienić masło, tak jak ja to zrobiłem w tym przepisie na puree z rzepy (rutabaga).
Użyłem tylko odrobiny cynamonu i gałki muszkatołowej. Możesz użyć trochę przyprawy do ciasta dyniowego, jeśli wolisz.
Więcej dań z warzywami
- Tłuczony pasternak
- Pieczone w piekarniku warzywa korzeniowe
- Ziemniaki na patelnię.
- Cheesy Broccoli Cauliflower Casserole with Bacon from Flavour & Savour
Mam nadzieję, że pokochacie te słodkie ziemniaki tak bardzo jak my!
Jeśli zrobisz te pikantne słodkie ziemniaki, upewnij się, że zostawisz komentarz poniżej. Uwielbiam wiedzieć jak ci smakowały!
Bądźmy towarzyscy!
Śledź Girl Heart Food na Facebooku, Instagramie, Pintereście i Twitterze po wszystkie najnowsze pyszności! Oh, i nie zapomnij zapisać się do naszego newslettera!
Whipped Sweet Potatoes (ze śmietaną i masłem)
Dawn – Girl Heart Food
Składniki 1x2x3x
- 3 funty słodkich ziemniaków (około 4 słodkich ziemniaków)
- 3 łyżki stołowe ciężkiej śmietany (znanej również jako „bita śmietana”, około 35% tłuszczu mlecznego)
- ⅓ filiżanka niesolonego masła
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- Posiekana pietruszka lub szczypiorek (garnir, opcjonalnie)
Instrukcje
-
Umyj i obierz ziemniaki, a następnie pokrój je na kawałki. Umieść w koszu do gotowania na parze (nad garnkiem z wrzącą wodą), przykryj i gotuj przez 15 do 20 minut lub do momentu, gdy słodkie ziemniaki będą miękkie po nakłuciu widelcem lub nożem. Uwaga: Jeśli nie masz kosza do gotowania na parze, możesz ugotować kawałki słodkich ziemniaków. Umieść słodkie ziemniaki w dużym garnku i przykryj zimną wodą (nad ziemniakami powinien znajdować się cal lub dwa wody, zapewniając, że są one całkowicie zanurzone i przykryte wodą). Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 15 do 20 minut lub do miękkości. Odcedzić.
-
Uważnie wyjąć ziemniaki z koszyka do gotowania na parze i umieścić w misce do mieszania. Użyj ręcznego miksera do ubijania. Zacznij na niskim poziomie, aby tylko się rozpadły. Alternatywnie, można dać im przewagę po prostu tłuczkiem do ziemniaków przed użyciem miksera.
-
Roztopić masło w rondelku na kuchence. Po roztopieniu, zdjąć z ognia i dodać śmietanę, sól, pieprz, cynamon i gałkę muszkatołową. Ubijać do połączenia. Wlać na słodkie ziemniaki i ubić ponownie, tylko do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Przeniesienie ubitych słodkich ziemniaków do naczynia do serwowania i przyozdobienie, jeśli chcesz, z więcej masła i pietruszki. Smacznego!
Składniki odżywcze (TYLKO ESTIMATE)
Oszacowana wartość odżywcza (jeśli podano) jest oparta na 1 porcji.
Informacje żywieniowe (jeśli podano) są dostarczane jako uprzejmość i powinny być traktowane wyłącznie jako szacunkowe. Składniki mogą się różnić i Girl Heart Food nie gwarantuje dokładności tych informacji. Nie powinny być traktowane jako substytut porady profesjonalnego dietetyka.
Uwaga na temat podanych czasów: urządzenia się różnią, wszelkie czasy przygotowania i/lub gotowania są tylko wskazówkami.