Woda kokosowa przeterminowana
Trzy opcje na tym zdjęciu – którą wybrać? Szklanka po lewej to woda kokosowa, której termin przydatności do spożycia dawno minął. Ta w środku jest po terminie przydatności do spożycia o dodatkowy rok. Ta po prawej jest całkowicie zepsuta, ponieważ plomba została naruszona w miarę starzenia się. Prawidłowy wybór jest wyraźnie po lewej stronie, jedyny, którym można się cieszyć w tym przypadku.
Daty są trochę trudne do zobaczenia, zwłaszcza na ciemnoniebieskich pudełkach wody kokosowej, więc tutaj jest punkt. Ten po lewej stronie nie uderzył jeszcze w datę przydatności do spożycia 11 października 2017 r., ten w środku przeszedł znacznie poza wszelkie daty spożycia z datą przydatności do spożycia 25 marca 2015 r. (zauważ, że zmienia kolor na żółty). Szklanka po prawej pochodzi z pojemnika z taką samą datą przydatności do spożycia (3/25/15), ale wewnętrzna plomba została naruszona przed przechowywaniem w lodówce. Nie dotykaj szklanki po prawej stronie!!!!
Świeża woda kokosowa powinna mieć przezroczysty, białawy kolor (i być wolna od jakichkolwiek kawałków!).
Zawsze pojawia się mnóstwo pytań dotyczących różnic w terminie przydatności do spożycia pomiędzy otwartymi i nieotwartymi opakowaniami. Dla niektórych rzeczy to naprawdę nie jest wielka sprawa, czy opakowanie jest otwarte czy nie, tak długo, jak są one prawidłowo ponownie zamknięte. Jednak w przypadku większości produktów spożywczych i napojów jest bardzo ważne, czy pieczęć została naruszona i czy opakowanie zostało wcześniej otwarte (nawet jeśli zostało prawidłowo ponownie zamknięte). Powietrze jest wrogiem żywności i napojów, dlatego firmy dokładają wszelkich starań, aby usunąć je z opakowań. Po otwarciu opakowania może dojść do jego uszkodzenia. Dlatego otwarty pojemnik z wodą kokosową powinien być skończony w ciągu trzech dni. Poniżej przedstawiono inny widok na uprzednio otwartą wodę.
Tak, to pleśń unosząca się na górze.
Woda kokosowa jest pakowana przez wiele różnych firm. Większość z nich używa pojemników aseptycznych, które są stabilne do momentu otwarcia, co oznacza, że nie wymagają one chłodzenia do momentu otwarcia. Większość odmian to czysta woda kokosowa, ale niektóre dodają niewielkie ilości cukru, witamin i/lub naturalnych aromatów. Większość odmian to prosta woda kokosowa, ale inne, jak Coco libre, są wykonane z koncentratu, co oznacza, że woda została usunięta, a następnie dodana z powrotem do ekstrakcji kokosa. Poniżej przedstawiono trzy różne odmiany wody kokosowej z datami przydatności do spożycia odpowiednio 9/25/16, 10/15/16 i 11/09/16.
Te trzy zostały prawidłowo zamknięte i wszystkie mieszczą się w swoich datach przydatności do spożycia.
.