Beneficiile spectaculoase pentru sănătate ale rădăcinii de yacon
Dacă ați citit oricare dintre etichetele ingredientelor noastre, știți că suntem mari fani ai rădăcinii de yacon. Fiecare aromă de Rowdy Bar este plină de acest îndulcitor prietenos cu intestinele. De fapt, este eroul tuturor barurilor noastre prebiotice Rowdy Bars!
Există atât de multe de iubit la acest ingredient prietenos cu intestinele! Rădăcina organică de yacon este dulce în mod natural, un exemplu perfect de prebiotice și vorbim serios când spunem că are tone de beneficii impresionante pentru sănătate.
Să vorbim despre ce este de fapt acest ingredient sănătos și despre toate modurile în care puteți beneficia de el.
Ce este rădăcina de yacon?
Rădăcina de yacon este o legumă rădăcinoasă perenă care arată ceva asemănător cu un cartof dulce. Rădăcina de yacon crește în mod natural în America de Sud și este cunoscută pentru că este atât dulce cât și sățioasă.
Rădăcina de yacon conține carbohidrați buni cunoscuți sub numele de fructogliosaccharide (FOS). FOS sunt fibre insolubile sau prebiotice pe care corpul nostru nu le poate digera. Acest lucru ar putea suna ca un lucru rău, dar este de fapt motivul pentru care sunt atât de bune pentru noi.
Atunci, ce fac mai exact aceste fibre prebiotice? Cum acționează pentru a ne vindeca intestinele?
Când FOS călătoresc prin sistemul nostru digestiv, ele rămân nedigerate și intacte, în ciuda celor mai bune eforturi ale stomacului. Prebioticul din rădăcină de yacon călătorește în cele din urmă spre intestin, sau sala de mese pentru probiotice. Probioticele înghit prebioticele pentru a-și revigora energia și pentru a popula intestinul cu bacterii sănătoase.
Promovarea unui intestin sănătos este doar unul dintre numeroasele beneficii ale rădăcinii de yacon. Aruncați o privire la primele 10 fapte eroice ale acestui superaliment!
Beneficiul Yaconului #1 – Toată dulceața fără vinovăție
Siropul de yacon este un super îndulcitor cu beneficii puternice pentru sănătate. Atunci când este extras și folosit sub formă de sirop, rădăcina de yacon este un îndulcitor natural cu indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că nu provoacă o creștere a glicemiei. Siropul de yacon se asociază cu alte ingrediente naturale dulci și pline de fibre din batoanele noastre Rowdy, cum ar fi afinele, afinele, ciocolata neagră și nuca de cocos, pentru o gustare dulce și durabilă.
Acest superaliment este, de asemenea, un îndulcitor natural prietenos pentru paleo. Da, așa este! Acest îndulcitor natural alternativ poate înlocui zahărul în aproape orice – ca miere, pentru coacere, ca sirop și, bineînțeles, în batoanele Rowdy. Cine ar fi știut că ceva atât de dulce și gustos poate fi un ingredient sănătos pentru intestine.
Beneficiul yaconului #2 – O creștere a imunității tale
Îți amintești cum am spus că rădăcina de yacon ajută la repopularea bacteriilor bune din intestinul tău? Ei bine, asta înseamnă că îmbunătățește și digestia și absorbția nutrienților.
Un microbiom sănătos ne stimulează imunitatea și îmbunătățește absorbția nutrienților. Atunci când organismul (inclusiv intestinul) este sănătos, sistemul nostru imunitar se poate concentra pe combaterea infecțiilor rele și a bacteriilor care îl atacă. Rădăcina de yacon ajută la îmbunătățirea rezistenței organismului dvs. la infecții și la stimulatorii de alergii, pe măsură ce vă curăță sistemul digestiv.
Beneficiul yaconului #3 – Scade tensiunea arterială
Există câteva beneficii diferite ale rădăcinii de yacon pentru sănătatea inimii, iar faptul că această legumă rădăcină are o mulțime de potasiu este unul important de menționat. Potasiul este ceea ce numim un vasodilatator, ceea ce înseamnă că vasele noastre de sânge se pot relaxa. Atunci când vasele de sânge sunt relaxate, există mai puțină presiune asupra întregului sistem cardiovascular.
Când sistemul cardiovascular se relaxează fără tensiune, inima poate pompa sângele în tot corpul nostru la un ritm sănătos. Cu un flux sănătos de sânge, poate ajuta la prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.
Beneficiul 4 al yaconului – Ajută la reglarea zahărului din sânge
Beneficiile rădăcinii de yacon nu se opresc aici! FOS din rădăcina de yacon împiedică organismul nostru să absoarbă zaharurile simple rele care provin din alimentele procesate și bogate în carbohidrați. Dacă aveți diabet zaharat de tip II, rădăcina de yacon ar putea fi savuroasa dvs. linie de apărare. Rădăcină de yacon pentru diabet? Cine ar fi știut!
Din moment ce această legumă rădăcină este un aliment cu IG scăzut, scade cantitatea de glucoză care este produsă în ficat – glucoza care descompune acele zaharuri simple. Prin urmare, nivelul de zahăr din sânge scade, fără a compromite acel gust dulce.
Beneficiul 5 al yaconului – Îmbunătățește digestia
Incorporarea prebioticelor și probioticelor în dieta dumneavoastră în fiecare zi promovează un intestin sănătos. Și pentru că rădăcina de yacon este un aliment prebiotic, ajută la menținerea înfloririi bacteriilor bune.
Când corpul nostru este plin de bacterii bune și intestinul nostru este fericit și sănătos, eficiența sistemului nostru digestiv crește și suntem capabili să absorbim mai bine nutrienții din alimentele pe care le consumăm.
Când absorbim mai multe substanțe nutritive din alimentele din dieta noastră, corpul nostru este capabil să prevină mai bine stresul gastrointestinal, cum ar fi balonarea și constipația, precum și probleme mai grave, cum ar fi ulcerul.
Articole conexe pentru a afla mai multe despre rădăcina de yacon și alimentele prebiotice
Prebiotice 101 | Care sunt cele mai bune alimente prebiotice pe care ar trebui să le consumați?
Super beneficiile pentru sănătate ale siropului de yacon
Top 10 Beneficii ale prebioticelor și Cele mai bune alimente prebiotice pentru sănătate
Beneficiul Yaconului #6 – Este un tratament antifungic
Infecțiile fungice cu pricina pot fi cu siguranță o pacoste pentru a scăpa de ele. Iar unguentele nenaturale care sunt folosite pentru a trata aceste infecții pot fi dure pentru piele.
Veștile bune sunt că un alt beneficiu al rădăcinii de yacon este că poate fi folosită ca tratament împotriva ciupercilor. Frunzele rădăcinii de yacon au proprietăți antifungice, care pot ajuta la tratarea infecțiilor fungice, cum ar fi tegumentul și piciorul atletului. Dacă suferiți vreodată de o infecție fungică, încorporați rădăcina de yacon în dieta dvs. și vedeți dacă simptomele încep să dispară.
Beneficiul yaconului #7 – Stimulează sănătatea ficatului
Slujba ficatului este de a filtra sângele din tractul digestiv și de a detoxifia substanțele chimice din organism. Vă amintiți cum am spus că rădăcina de yacon ajută la reglarea nivelului de glucoză? Ei bine, unele studii au arătat că consumul de rădăcină de yacon poate stimula sănătatea generală a ficatului.
Când mâncăm rădăcină de yacon sau sirop de rădăcină de yacon, ficatul nu trebuie să lucreze atât de mult pentru a regla acele niveluri de glucoză. A fost testat chiar și în cazul ficatului gras. Atunci când mâncați rădăcină de yacon în combinație cu ciulinul de lapte, ar putea chiar ajuta la prevenirea ficatului gras.
Beneficiul yaconului #8 – Susține pierderea în greutate
Când vă gândiți la o legumă rădăcinoasă, primul lucru care vă vine probabil în minte este cartoful cu amidon. Cartofii sunt încărcați cu amidon și au un indice GI ridicat – mai ridicat decât zahărul de masă, de fapt.
Dar, spre deosebire de prietenul său legumă rădăcinoasă, rădăcina de yacon nu conține o mulțime de amidon și este un aliment cu un indice GI scăzut. Pentru că are un IG scăzut, puține calorii și un conținut ridicat de fibre prebiotice, rădăcina de yacon poate ajuta la pierderea în greutate.
Utilizarea prebioticelor pentru pierderea în greutate funcționează datorită modului în care vă menține sătul pentru o perioadă mai lungă de timp, fiind în același timp scăzut în calorii. Și, așa cum am spus mai devreme, rădăcina de yacon are, de asemenea, beneficii pentru digestie și, de fapt, are și un ușor efect laxativ.
Beneficiul yaconului #9 – Menține colesterolul „rău” la un nivel scăzut
Rădăcina de yacon poate fi, de asemenea, responsabilă pentru prevenirea acumulării de lipoproteine cu densitate scăzută, sau colesterol „rău” în artere. FOS din rădăcina de yacon scade nivelul lipidelor din organism – motivul pentru colesterolul ridicat și „rău”.
Prevenirea acestei acumulări poate preveni, de asemenea, atacul de cord, accidentul vascular cerebral și bolile de inimă.
Beneficiul yaconului #10 – Ar putea preveni cancerul
Rădăcina de yacon poate avea și proprietăți anticancerigene. Studiile au arătat că sănătatea microbiotei intestinale, sau a bacteriilor bune și rele, ar putea juca un rol în anumite tipuri de cancer. Deoarece rădăcina de yacon acționează pentru a vindeca intestinul atunci când este introdusă în dietă împreună cu probioticele, acest superaliment poate juca un rol în prevenirea cancerului.
Rădăcina de yacon ar putea, de asemenea, să împiedice celulele canceroase să mute sau să crească. Și ar putea preveni anumite tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon, cancerul de piele și cancerul de sânge.
Rădăcina de yacon și alte alimente care conțin prebiotice
Ce bunătăți din rădăcina de yacon! Acum că știm că rădăcina de yacon, și alimentele prebiotice în general, au atât de multe beneficii, haideți să vorbim despre câteva moduri diferite în care putem încorpora rădăcina de yacon și prebioticele în dieta noastră zilnică.
Ciocolata neagră. Bacteriile bune din intestinul nostru adoră să ronțăie ciocolată neagră datorită proprietăților prebiotice ale acestui tratament dulce. Yum! Savurați niște ciocolată neagră ca următoarea dvs. gustare sănătoasă.
Rădăcină de cicoare. Rădăcina de cicoare are și ea o mulțime de fibre prebiotice. Tăiați-o mărunt și gătiți-o în unele dintre mâncărurile dvs. preferate de legume pentru cină.
Batoane de rădăcinoase. Cele patru arome ale noastre Rowdy Bars sunt exact așa cum vă va plăcea să ronțăiți niște sirop de yacon. Combinația de probiotice cu prebiotice și merișor din batonul nostru cu gust dulce Sunflower Butter N’ Berries este una dintre cele mai bune. Și afinele au și fibre? Da, sigur că da! Iar batoanele noastre Blueberry Almond Tart sunt pline de ele.