Întrebare: Folosesc prosoape de hârtie în cuptorul cu microunde pentru a acoperi mâncarea, punându-le pe fundul farfuriei când îmi încălzesc cârnații de mic dejun pentru a colecta grăsimea și așa mai departe. Mă întrebam dacă există vreun aspect negativ al utilizării prosoapelor de hârtie în cuptorul cu microunde?
– G.C., Kentwood
A: Se pare că există o mulțime de „reguli” pentru gătitul în cuptorul cu microunde, în ceea ce privește recipientele OK, gătitul alimentelor pentru a realiza o încălzire uniformă și uciderea bacteriilor etc.
Și, da, există reguli de siguranță în ceea ce privește utilizarea prosoapelor de hârtie în cuptorul cu microunde. Conform Serviciului de informare privind siguranța alimentară al Departamentului de Agricultură al SUA, prosoapele albe de hârtie ar trebui să fie sigure pentru a fi folosite la gătit. Prosoapele de hârtie cu culori drăguțe și desene de sezon pot fi folosite pe masă, dar nu și în cuptorul cu microunde (nu vă faceți griji dacă ați folosit în trecut prosoape de hârtie colorate în cuptorul cu microunde; începeți să folosiți doar prosoape albe simple de acum încolo). De asemenea, bunul simț v-ar reaminti că orice produs din hârtie poate arde dacă condițiile sunt potrivite, așa că aveți grijă.
Consultați site-ul web al USDA pentru toate aspectele legate de gătitul sigur la cuptorul cu microunde.
Întrebare: Am luat enzime prescrise pentru a mă ajuta să diger alimentele. Acestea sunt un fel de pacoste de luat la fiecare masă și gustare. Cât de importante sunt acestea și ce anume face o enzimă pentru mine?
– M.K., Coopersville
A: Nu mi-ați spus numele rețetei dumneavoastră, dar presupun că este o combinație a enzimelor care în mod normal sunt produse de pancreas. Probabil conține enzima amilază pentru a digera carbohidrații, lipază pentru a digera grăsimile și protează pentru a digera alimentele proteice.
Persoanele care au nevoie de enzime cu putere de prescripție medicală de obicei nu pot produce suficiente enzime digestive pe cont propriu, din cauza unei intervenții chirurgicale sau a unei disfuncții a pancreasului. Dacă ați decide să nu vă luați enzimele, alimentele pe care le consumați nu ar fi digerate și ați putea dezvolta rapid semnele de malnutriție și înfometare (scădere în greutate în ciuda faptului că mâncați multă hrană, lipsa de energie, căderea părului etc.), împreună cu frecvente scaune grase.
Enzimele pe bază de rețetă sunt foarte importante pentru sănătatea dumneavoastră generală. Asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră dacă doriți să faceți o schimbare, dar puteți judeca dacă luați suficiente enzime după greutatea dumneavoastră (menținându-vă sau crescând, dacă doriți) și după lipsa mișcărilor intestinale anormale.
Întoarceți întrebările dumneavoastră la Vicky Ferguson la The Grand Rapids Press Your Life Dept., 155 Michigan St. NW, Grand Rapids, MI, 49503, sau trimiteți un e-mail la [email protected] sau [email protected].
.