De fapt, nicio masă columbiană nu este completă fără să se termine cu cel puțin una dintre aceste bunătăți gustoase. Tot ce trebuie să faceți este să alegeți…
Merengón (Meringue)
Meringue columbian este ceea ce columbienii numesc o „dependență”, pentru că odată ce o încercați, o veți mânca din nou și din nou. Columbia este o țară cultivatoare de fructe și există pur și simplu atât de multe moduri de a vă îmbrăca meringue-ul. Cel mai tradițional este să o umpli cu frișcă și apoi să o completezi cu fructe de guanabana, deși căpșunile, piersicile și murele columbiene (mora) fac, de asemenea, un merengón excelent.
Foto: Ciro Durán (Cirófono) – Flickr
Obleas
Obleas sunt probabil cea mai mare gustare de stradă dulce din lume, disponibile la tarabele și cărucioarele stradale din întreaga țară, și sunt și versatile. Acest desert constă practic în sandvișuri de napolitane mari pe care le umpleți cu ce vă place. Alegerile populare includ arequipe, brânză, sos de zmeură și nucă de cocos.
Foto: Ratha Grimes (Flickr)
Brevas con Arequipe (Smochine cu Arequipe)
Arequipe este o cofetărie groasă și superbă, făcută cu lapte îndulcit, care este atât de populară încât și-a găsit loc în aproape toate deserturile columbiene. Dar columbienii sunt, de asemenea, îndrăgostiți de smochinele lor (brevas), motiv pentru care această combinație este atât de favorită. De asemenea, smochinele sunt adesea asociate cu brânza albă de fermier din Columbia.
Foto: Wikimedia
Torta de Tres Leches (Tort triplu cu lapte)
Tort triplu cu lapte din Columbia este un tort de burete delicios de moale, înmuiat în trei tipuri de lapte (condensat, evaporat și smântână) Deși tradiționalul tres leches este foarte îndrăgit, bucătarii inventivi de deserturi au început să îl facă cu diferite arome. Merită neapărat să încercați versiunile cu ciocolată, nucă de cocos, cafea și fructe ale acestui favorit.
Foto: Wikimedia
Roscón
Roscón este prăjitura inelată pe care o veți vedea în fiecare brutărie columbiană, adesea decorată cu nuci măcinate, zahăr și dulciuri colorate. Aceste prăjituri sunt de fapt făcute din pâine dulce, care este apoi umplută cu pastă de guava sau, uneori, cu cremă.
Foto: Alex Torrenegra (Flickr)
Postre de Natas (Budincă de lapte)
Budinul de lapte din Columbia este unul dintre cele mai populare deserturi din țară, despre care se crede că își are originea în regiunea andină. Se prepară prin fierberea laptelui pentru a forma smântână (nata) și amestecarea acesteia cu sirop, lapte și ouă înainte de a arunca niște rom și stafide pentru un plus de aromă. Postre de Natas se servește în mod normal într-un pahar mic.
Vreți o lingură din unele dintre cele mai delicioase deserturi din lume? Gustați #sabrosura columbiană.
.