Dacă faceți un tort dulce pentru o petrecere de ziua de naștere sau un tort de nuntă elaborat, cu etaje, pipetarea unei margini perfecte poate ajuta la finisarea unui tort. Uneori este greu să te decizi ce bordură să folosești! Acest ghid rapid cu 10 tehnici ușoare vă va fi util pentru a trasa borduri de tort la următorul dvs. design.
Citește mai departe pentru 10 idei simple pentru trasarea bordurilor de tort
Bordură de coajă
Bordura tradițională de coajă este încă o opțiune populară pentru finisarea torturilor cu cremă de unt. Dar, combinată cu un design de tort elegant, în tendințe, această bordură ea poate părea puțin învechită. Un vârf de piping cu stea mai mică aduce această tehnică în epoca modernă.
Pentru a pipeta această margine, rămânem la o formulă simplă: Pipe, opriți și întindeți! Începeți să vă pipetați glazura regală sau crema de unt. Când vă opriți din împins glazura, treceți vârful pentru a crea capătul mai subțire al cochiliei. Repetați ușor procesul pe partea de sus a „cozii” pe care tocmai ați terminat să o pipetați.
Bordelura cu solzi
Această bordură este similară cu tehnica cochiliei de mai sus. Singura diferență este că veți folosi în schimb un vârf rotund simplu. Marginile cu scoarță sunt perfecte pentru torturile de nuntă elegante sau pentru torturile de petrecere mai adulte, atunci când sunt pipați mici și mici.
Margine cu stea
Aceasta este o margine excelentă pentru începători! Tot ceea ce trebuie să faceți pentru a crea această bordură este să folosiți un vârf de piping cu stea închisă pentru a pipeta mici „pete” de glazură regală sau cremă de unt de-a lungul bazei tortului dvs. Aceasta este o bordură amuzantă care este excelentă pentru torturile de aniversare sau de petrecere! Puteți chiar să fiți creativi și să alternați glazuri de culori diferite.
Bordură de rozeta
Bordurile de rozeta sunt mici vârtejuri stilizate de glazură care se așează drăguț de-a lungul bazei unui tort. Folosiți un vârf mic de pipeta cu stea închisă. Începeți din centru și pipetați cu o mișcare fluidă, în sens invers acelor de ceasornic și „flick” pentru a termina.
Borduri de trandafiri
Bordurile de trandafiri sunt similare cu rozetele, dar trandafirii sunt mai mari. De asemenea, ei se unesc sau se suprapun ușor în loc să stea independent în jurul tortului dumneavoastră.
Utilizați un vârf de pipeta cu stea închisă medie sau mare (noi folosim un Ateco 255) și începeți în același mod în care ați face o bordură de rozetă. În loc să terminați vârtejul dvs. cu „coada” în partea de sus, pipetați coada în partea laterală a trandafirului. În acest fel, când veți pipeta următorul trandafir, capătul cozii va fi ascuns.
Bordură de rulou
Rulourile sunt margini excelente pentru torturile mai sofisticate, cum ar fi torturile de nuntă sau pentru etajele mai adulte ale petrecerilor. Ele sunt asemănătoare cu marginea de coajă, cu excepția faptului că prezintă ceva mai multă înflorire și formă. Gândiți-vă la volute ca la o serie de forme de C laterale, unele pe spate și altele în sens invers. Încercați să păstrați o formă sau un ritm: țeavă, curbură și glisare.
Bordură plisată
Această bordură plisată este drăguță și ușoară! Tot ce aveți nevoie este un vârf de pipeta frunză ca cel din imaginea de mai sus. Atunci când puneți pipeta, mișcați punga înainte și înapoi cu mișcări asemănătoare unor valuri. Glazura dvs. ar trebui să se plieze din nou și din nou pentru a forma pliuri cu aspect fluid.
Fleur de lis border
Această bordură nu este doar atrăgătoare pentru ochi, dar este și mai ușoară decât pare. Începeți prin a trasa o lacrimă răsturnată. Apoi, adăugați lacrimi curbate mai mici de o parte și de alta. Repetați și minunați-vă de munca dvs. îndemânatică.
Bordură cu volănașe
Aceasta este o bordură excelentă pentru cei care sunt în pas cu moda. Folosiți un vârf de pipeta cu petale drepte, cu capătul mai gros atingând tortul. Înfășurați o „fustă” cu volane în jurul bazei tortului.
Asigurați-vă că poziționați vârful de umplere puțin mai sus pe tort (aproximativ aceeași lungime ca și vârful de umplere). Întindeți glazura puțin mai repede decât vă deplasați în jurul tortului pentru a obține un volan bun.
Bordură de picături
Tot ce aveți nevoie pentru a face o bordură în stil picătură este un vârf de pipeta rotund simplu (de mărimea unui cupcake mic sau mare – depinde de dumneavoastră). Pipetați un punct rotund și treceți rapid punga și vârful în sus pentru a crea forma asemănătoare unei lacrimi.
Învățați cum să pipetați diferite borduri, volane și elemente decorative nu numai că este esențial pentru orice decorator de torturi, dar este și foarte distractiv. Puteți să vă jucați cu diferite tipuri de glazură, să experimentați cu tendința ombré și chiar să combinați tehnici pentru un aspect unic.
.