Luni, 4 iunie, este Ziua Națională a Brânzei, o scuză bună pentru a mânca niște fromage glorios, topit și onctuos. Este suficient de devreme în sezon pentru a putea încă scăpa cu pregătirea unor mici tigaii de fontă pline de macaroane cu brânză. Aceștia sunt plini de cartofi dulci plini de vitamina A și vitamina C, dar avem o mulțime de alte rețete care ar putea să vă facă să plutiți și în barca cu brânză. Iată alte nouă rețete aspectuoase pe care să le susțineți cu ocazia acestei fabuloase sărbători alimentare. (Nu ezitați să o sărbătoriți în orice zi a anului.)
Tartă cu roșii cu parmezan și ricotta
Cele patru căni pline de parmezan și ricotta sunt cheia acestei tarte cu roșii heirloom ușor-ușoare. Faceți aluatul în robotul de bucătărie, lăsați-l să se răcească și coaceți-l în doar 12 minute. Tarta în sine este plină de roșii crude, superbe, brânză nefiertă și ierburi proaspete. Nu se poate ceva mai estival decât asta.
3. Lasagna cu legume de vară
Există o mulțime de legume frumoase de folosit în această perioadă a anului. Ești fericit copleșit de dovlecei de vară, ardei și dovlecei. Așa că pregătiți această lasagna cu legume de vară și bucurați-vă că ați curățat contoarele de acel caleidoscop de legume dintr-o singură lovitură.
4. Sufleu de gruyere și parmezan
Ca și în cazul verișoarelor lor popovers, puteți servi neapărat un sufleu la micul dejun, înainte ca casa să se încălzească pentru o zi întreagă. Această frumusețe de Gruyère și parmezan este delicată, drăguță și atât de delicioasă alături de câteva ouă prăjite și câțiva cârnați.
Parmezan de dovlecei de vară
Doar dacă aveți resturi de dovlecei de vară la grătar din seara precedentă, acest fel de mâncare vegetariană cu brânză este o alternativă încântătoare la parmezanul de pui. O puteți servi chiar și la temperatura camerei în zilele toride de vară.
6. Cremă de parmezan
Există ceva fabulos de franțuzesc la această cremă de parmezan, mai ales când o serviți alături de o încrengătură de verdețuri îmbrăcate pentru un brunch sofisticat. Cel mai bun dintre toate, este gata în mai puțin de o oră.
7. Nachos
Nachos sunt condiția sine qua non a bucătăriei centrate pe brânză. Ne plac în mod deosebit aceste extravaganțe într-o singură tigaie, în orice moment al zilei, acoperite cu ouă prăjite.
8. Cheddar Ale Soup
Dacă Ziua Națională a Brânzei cade într-o zi mai puțin însorită în acest an, această supă de cheddar ale ar putea și ar trebui să fie chiar pe gustul tău. Cheile pentru a fi delicioasă? Smântână, lapte, o sticlă întreagă de bere și un kilogram întreg de brânză cheddar cu gust de nucă.
9. Bacon Leek Quiche
O ceașcă întreagă de Gruyère și bacon Applewood sunt cheile acestei quiche uimitoare, cu praz. Dacă nu ați mai încercat până acum această combinație clasică de ingrediente franțuzești, lăsați ca astăzi să fie ziua în care îi dați o tură.
10. Fondue
Câteodată trebuie doar să vă concentrați în întregime asupra gloriei care este brânza lipicioasă și luxoasă. O petrecere fondue te va duce acolo. Fie că vă decideți să prezentați brânză albastră înțepătoare, Gruyère cu nuci sau un fondue raclette piperat, nu există nicio mișcare greșită aici.
.