Astăzi vă împărtășesc o colecție de rețete vegane de Ziua Îndrăgostiților din întreaga blogosferă, care vor face ca planificarea meselor vegane romantice pentru doi să fie o briză.
Ziua Îndrăgostiților este un moment special în blogosfera vegană, deoarece fiecare blogger culinar își propune să lanseze o rețetă vegană specială de Ziua Îndrăgostiților pentru ca lumea să o încerce.
Cu toate acestea, de cele mai multe ori aceste rețete tind să fie pentru deserturi. Nu este nimic în neregulă cu un desert bun, bineînțeles 🙂 dar cum rămâne cu aceia dintre noi care încercăm să punem la cale o cină întreagă de Ziua Îndrăgostiților?
Aici intră în joc lista mea de rețete vegane de Ziua Îndrăgostiților.
În opinia mea, orice cină de ocazie specială trebuie să includă cel puțin trei feluri de mâncare: un aperitiv, un fel principal și, bineînțeles, desertul. Mai jos veți găsi rețete care să se încadreze în fiecare dintre aceste categorii.
Din moment ce nu lipsește culoarea roz în tot ceea ce este legat de Ziua Îndrăgostiților, am decis să mă aventurez dincolo de această culoare de bază în selecția mea de rețete.
Vreau să spun, un strop de roz este minunat într-o cină romantică, dar nu cred că cineva se va plânge că nu a fost suficient roz în cina lor dacă acea cină a fost absolut delicioasă.
Pentru mine, bucătăria italiană este perfectă pentru o cină romantică vegetariană. Am păstrat această colecție de rețete în cea mai mare parte cu tematică italiană pentru aperitive și felul principal, mai mult sau mai puțin câteva rețete.
După ce ajungem la deserturi, toate pariurile sunt închise: aduceți inimioare roz, produse de patiserie delicioase și, bineînțeles, ciocolată!
Doar o notă: nu toate blogurile prezentate mai jos sunt 100% vegane, dar toate rețetele sunt.
Mai multe inspirații de rețete vegane de sărbători de pe blog:
- Rețete + sfaturi de supraviețuire pentru prima dumneavoastră Zi a Recunoștinței vegană
- 75+ rețete vegane de Ziua Recunoștinței pentru a mulțumi o mulțime
- 21 rețete de feluri principale vegane spectaculoase pentru o cină de Crăciun epică
- 25 rețete vegane pentru un brunch memorabil de Ziua Mamei
- 36+ rețete vegane de vară pentru Memorial Day, 4 iulie, Ziua Muncii, etc.
- 26 rețete vegane de Halloween pentru cea mai înspăimântătoare petrecere
- 21 rețete vegane de feluri principale pentru cina de Crăciun
Apartamente
O răspândire plăcută de brânzeturi vegane, sosuri și mâncăruri pentru degetul mic creează o introducere minunată pentru o cină vegană perfectă de Ziua Îndrăgostiților.
Vegan Mozzarella Caprese Bites by The Right on Mom – o adăugare super ușoară și atractivă la masa de Valentine’s dinner.
Olive Oil And Beetroot Hummus by Recipes From A Pantry – o variantă superb de roz la o rețetă clasică de tartinabil de năut.
Vegan Spinach and Artichoke Dip de Nora Cooks – sosul de petrecere preferat de toată lumea, veganizat!
Inimi de anghinare prăjite cu Aioli vegan cu lămâie și usturoi de la Cadry’s Kitchen – mai ușoare decât ați crede, deoarece acestea sunt făcute într-o friteuză cu aer.
Vegan Brie cu merișoare și nuci pecan confiate de 86 Eats – o actualizare fără lactate a unui clasic decadent.
The Ultimate Vegan Charcuterie Board de Well Vegan – o răspândire frumoasă de brânzeturi de capră vegane cu trufe de arpagic și busuioc, humus de sfeclă prăjită și pateu de ciuperci.
Principalul fel de mâncare
Delicios, reconfortant și decadent – acestea sunt calitățile unui
perfect antreu vegan romantic vegetarian pentru cină. Aceste rețete cu tematică italiană sunt perfecte pentru asta.
Vegan Cauliflower Marsala de Dianne’s Vegan Kitchen – o versiune vegetală ușoară și delicioasă a unui fel de mâncare italiană clasică, care poate fi servită cu cartofi, orez sau paste.
Artichoke Pesto Pasta with Fried Chickpeas de Cadry’s Kitchen – pastele pappardelle groase sunt amestecate într-un pesto de anghinare cu semințe de dovleac și acoperite cu năut prăjit în aer sau prăjit.
Harissa Pasta With Oranges de la Recipes From A Pantry – o explozie de arome și texturi provenind din pasta harissa, nuci de pin prăjite și felii de portocale.
Eggplant Rollups with Potato & Veggie Filling by Vegan Runner Eats – felii de vinete prăjite sunt înfășurate în jurul unei umpluturi delicioase de cartofi, fasole și legume, apoi coapte la perfecție, stropite cu sos de roșii.
Vegan Socca Stacks de Dianne’s Vegan Kitchen – grămezi superbe de pătrățele din făină de năut stratificate cu piure de fasole albă și umplutură pe bază de kale.
Paste bolognese vegane cu bucle de soia de Vegan Runner Eats – o variantă vegană delicioasă a clasicului fel de mâncare italian de paste, făcută mult mai slabă prin folosirea buclelor de soia în loc de carne.
Butternut Squash Ravioli by Educating Earthlings – umplutura de dovleac și brânză ricotta vegană este învelită în buzunare de paste pe bază de aquafaba.
Spinach Ravioli with Mushrooms by Bianca Zapatka – acești ravioli sunt umpluți cu ricotta vegană și spanac, și amestecați cu ciuperci prăjite și ierburi.
30-minute Vegan Fettuccine Alfredo de Vegan Huggs – o variantă vegană a pastelor preferate de toată lumea, făcută cu un sos cremos pe bază de cartofi și caju.
Deserturi
Aceste minunate bunătăți vegane de Ziua Îndrăgostiților reprezintă un final perfect pentru o masă romantică. Cele mai bune deserturi de Valentine’s Valentine’s nu trebuie să fie roz, dar nu strică dacă sunt 🙂
No Bake Vegan Raspberry Cheesecake (Gluten Free) by Tasting Page – un cheesecake raw vegan de un roz luxuriant, realizat exclusiv din alimente integrale.
Raw Chocolate Raspberry Torte (Gluten Free) de Tessa the Domestic Diva – două dintre aromele preferate ale Zilei V sunt combinate în acest desert crud delicios.
Dark Chocolate Mint Avocado Pudding de Delightful Adventures – o budincă de ciocolată cu mentă răcoritoare care este de fapt sănătoasă datorită bazei sale de avocado.
Healthy 3-Ingrediente Vegan Chocolate Treats by Vegan Runner Eats – prunele uscate sunt umplute cu nuci și înmuiate în ciocolată neagră pentru o aromă neașteptat de delicioasă și decadentă.
Chocolate Avocado Truffles with a Kick by Whole New Mom – avocado își face din nou apariția în aceste trufe sănătoase de ciocolată cu o lovitură picantă de la piper cayenne sau chipotle.
Deluxe Valentine’s Sweet Treat Platter by Vegan Yack Attack – această răspândire impresionantă de dulciuri include cremă fraiche vegană de zmeură-merlot, trufe de caju cu arțar, căpșuni acoperite cu ciocolată, felii de fructe proaspete și crostini prăjite.
Vegan Cherry Pie (Gluten Free) de Allergy Free Alaska – clasicul delicios și reconfortant primește o transformare vegană fără gluten. Bonus drăguț: crusta de sus în formă de inimă!
3-ingrediente Vegan Pastelitos de Guayaba de Fried Dandelions – minunatele buzunare de patiserie fulgurantă sunt umplute cu jeleu de guava în acest deliciu dulce tradițional din America Latină.
Heart-shaped Strawberry Pop Tarts (Gluten Free) de Allergy Free Alaska – buzunarele de patiserie fără gluten sunt umplute cu jeleu de căpșuni, apoi coapte și glazurate cu glazură de zahăr de culoare naturală.
Blood Orange Sherbet de Thyme and Love – un deliciu înghețat pe bază de lapte de cocos, colorat și aromatizat în mod festiv, care va impresiona chiar și pe iubitorii înrăiți de înghețată din lapte.
Vegan Aquafaba Macarons by Supergolden Bakes – o actualizare vegană superbă a clasicului tradițional francez, făcută cu aquafaba și umplută cu ganache de ciocolată și avocado. Colorantul albastru este opțional – nu ezitați să le colorați în roz pentru a se potrivi spiritului Zilei Îndrăgostiților.
Sper că lista mea de rețete gourmet vegane de Ziua Îndrăgostiților vă ajută să vă planificați cina romantică vegetariană perfectă 🙂 Dacă folosiți oricare dintre rețetele din această listă, vă rog să mă anunțați!
.