Să te ții de obiectivele nutriționale este adesea dificil atunci când nu ai prea mult timp dimineața. Dar, având în vedere că tot mai mulți oameni încearcă diferite planuri de dietă – de la dieta ketogenică bogată în grăsimi până la dieta Whole30, bogată în nutrienți – lanțurile de fast-food iau act de faptul că consumatorii doresc mai multe alimente pentru micul dejun cu un conținut scăzut de carbohidrați. Unele oferă articole complet noi, în timp ce altele împărtășesc hack-uri de masă și opțiuni de schimb pentru cei care mănâncă.
Dacă încercați să reduceți carbohidrații, este important să înțelegeți ce se califică cu adevărat drept o masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Bonnie Taub-Dix, RDN, creatoarea BetterThanDieting.com și autoarea cărții „Read It Before You Eat It – Taking You from Label to Table”, a declarat pentru TODAY Food că termenul poate fi confuz, deoarece este subiectiv.
„Spre deosebire de un conținut scăzut de sodiu, care este mai mic de 140 miligrame de sodiu pe porție, și de un conținut scăzut de calorii (care este) mai mic de 40 de calorii pe porție, un conținut scăzut de carbohidrați este în ochii privitorului și nu are într-adevăr o definiție formală aprobată de FDA”, a spus ea.
În general, totuși, majoritatea persoanelor care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu consumă mai mult de 15-20% din aportul zilnic de calorii sub formă de carbohidrați. Pentru cei mai mulți oameni, acest lucru echivalează cu aproximativ 120 de calorii de carbohidrați, sau aproximativ două felii de pâine.
În timp ce urmărirea unui plan cu conținut scăzut de carbohidrați nu este pentru toată lumea, să acordați atenție profilului nutrițional al meselor dvs. este un obicei bun de preluat, în special atunci când luați masa în oraș.
McDonald’s Egg McMuffin
McDonald’s nu prea face low-carb, dar cu ușurință clienții pot personaliza sandvișurile pentru micul dejun. Comandarea unui sandviș McMuffin fără brioșă va reduce aproximativ 30 de grame de carbohidrați din farfurie.
„Felurile lor principale de mic dejun servite în general pe o brioșă englezească cu un ou, o felie de brânză americană și șuncă sau cârnați pot fi solicitate fără chiflă”, a spus Taub-Dix. Deși acest „truc” schimbă sandvișul ținut în mână într-o masă pe care s-ar putea să fie nevoie să o mănânci cu cuțitul și furculița, poate fi un schimbător de joc pentru cineva care își urmărește carbohidrații atunci când nu există multe opțiuni în jur. Un Egg McMuffin, fără pâine, are 160 de calorii, 3 grame de carbohidrați, 11 grame de grăsime și 12 grame de proteine.
Taco Bell’s Breakfast Skillet
„Taco Bell este unul dintre cele mai bune lanțuri de fast-food pentru mâncăruri gustoase, cu conținut scăzut de carbohidrați”, a declarat pentru TODAY Lisa Richards, nutriționist certificat și creatorul Dietei Candida.
Ea a recomandat lanțul Breakfast Mini Skillet. Acest fel de mâncare are 16 grame de carbohidrați, 11 grame de grăsime și 5 grame de proteine și are 180 de calorii. Este făcut cu ouă, brânză, cartofi și pico de gallo în forma sa standard, dar poate fi comandat cu ușurință fără cartofi. Richards a adăugat: „Puteți spori proteinele și grăsimile sănătoase adăugând friptură sau guacamole – sau ambele!”
Starbucks’ Sous Vide Egg Bites
Starbucks a lansat Sous Vide Egg Bites în urmă cu trei ani și, dintre toate produsele de mic dejun ale lanțului, acestea au cel mai mic număr de carbohidrați. Sous Vide Bacon and Gruyere Egg Bites au 9 grame de carbohidrați, 19 grame de proteine și 20 de grame de grăsimi. Fiecare mușcătură are 150 de calorii, dar o porție completă are două porții. Toate Egg Bites din meniu, inclusiv o versiune cu albuș de ou și una cu chorizo de pui, au mai puțin de 15 grame de carbohidrați pe porție.
Chick-fil-A’s Egg White Grill
Cu 25 de grame de proteine și 7 grame de grăsime, Chick-fil-A’s Egg White Grill este răspunsul lanțului de pui la celebrul McMuffin de la McDonald’s, dar are mai multe proteine și este mai puțin caloric. În loc de șuncă canadiană, acest sandviș cu brioșe englezești multicereale are un piept de pui fără piele, acoperit cu albușuri de ou și o felie de brânză americană. Cu tot cu pâine, sandvișul are 300 de calorii, dar Chick-fil-A știe că mulți dintre clienții săi sunt consumatori atenți la carbohidrați. Ținând cont de acest lucru, sandvișul pentru micul dejun poate fi comandat fără brioșă pentru 0 carbohidrați net.
Când vine vorba de a comanda un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați la orice restaurant, Taub-Dix a spus că cheia este de fapt improvizația. Deși ar putea fi un pic dezordonat, „pentru a reduce carbohidrații, puteți despacheta și scoate din pâine orice sandwich.”
.