5 dintre cele mai bune 5 dintre cele mai bune restaurante de fado din Alfama

Îmbibați-vă de melancolia estetică a Lisabonei în Alfama, cartierul istoric unde se spune că s-a născut fado.

Început la începutul secolului al XIX-lea din clasele cele mai sărace, acest stil muzical a început ca un cântec spontan de tavernă asociat cu marinarii și prostituția. Dar prezența aristocraților în viața boemă a Lisabonei a schimbat istoria fado-ului. A devenit un simbol cultural al Lisabonei și expresia profundă a sufletului portughez.

De la fado pentru amatori la cântăreți de fado renumiți, aruncăm o privire asupra unora dintre cele mai bune restaurante de fado din Alfama. Acestea sunt locuri în care puteți gusta din bucătăria tradițională portugheză cu interludii de fado autentic. S-ar putea să aveți noroc și să prindeți o masă, dar se recomandă rezervări.

Parreirinha de Alfama

Parreirinha este un restaurant drăguț și confortabil, unde fado și mâncarea au fost asociate încă din 1950. Interiorul rustic s-a schimbat puțin de-a lungul anilor, iar frumoasele azulejos de pe pereți încă strălucesc cu strălucire.

Meniul include petiscos ca antreuri și mâncăruri tradiționale portugheze, cum ar fi bacalhau à „Narcisa” (unul dintre cele 1001 de moduri de a găti codul sărat), arroz de tamboril (orez cu lotcă) și alcatra à moda da Terceira (friptură de costiță). Porțiile sunt foarte generoase și există o listă de vinuri bună.

În timpul cinei, așteptați-vă să ascultați cel puțin trei fadistas (cântăreți de fado) diferiți care cântă timp de aproximativ 15 minute la intervale de 45 de minute.

• Beco Espírito Santo 1 (la aproximativ 200 de metri de Muzeul Fado), deschis pentru cină (de marți până duminică), preț mediu: 35 de euro de persoană, www.parreirinhadealfama.com

A Baiuca

A Baiuca nu este cu siguranță un loc pentru o cină liniștită. Ceea ce face ca acest mic restaurant de familie să fie special este fado vadio (tradus literal prin vagabond, dar care înseamnă „amator” în limba fado). Oricine poate să se ridice și să cânte fado. Invariabil, localnicii sunt cei care interpretează cântecele lor preferate de fado, în timpul cărora veți fi fluierat dacă îndrăzniți să vorbiți sau să vă ridicați în picioare. La acest restaurant, veți avea parte de o experiență fado autentică.

Pulpa, bacalhau și friptura sunt câteva dintre preparatele tradiționale portugheze din meniu. Mâncarea este servită până la ora 22:00, deși fado continuă până la miezul nopții.

• Rua de São Miguel 20, deschis de la ora 20:00 până la miezul nopții, taxă minimă de persoană: 25 de euro, facebook.com/pages/A-Baiuca

Clube de Fado

În acest club de fado, spectacolul este felul principal, iar mâncarea un supliment. Aici, aveți parte de fadistas de înaltă calitate, acompaniați de cei mai buni chitariști portughezi. Există o taxă pentru fado, dar nu există o cheltuială minimă. Unii spun că mâncarea nu se ridică la înălțimea fado-ului, dar s-ar putea să veniți doar pentru aperitive și băuturi. Interiorul cu arcade și tavan ogival creează atmosfera perfectă pentru a asculta fado.

• Rua S. João Praça 86-94 (lângă catedrala Sé), deschis zilnic între orele 8pm-2am, taxă de fado: 7,5 euro, preț mediu: 40 euro de persoană, www.clubedefado.pt

Sr. Fado de Alfama

Cu doar nouă mese, asigurați-vă că rezervați din timp dacă intenționați să aveți parte de o experiență autentică de fado și să gustați câteva mâncăruri tradiționale portugheze gătite în casă.

Pentru un preț fix, veți primi aperitive, un fel principal foarte generos de cataplana (tocană de pește) sau carne de porco à alentejana (carne de porc cu scoici), un desert, cafea sau ceai și băuturi (vin, apă sau băuturi răcoritoare). Cina este servită de proprietari, Ana Marina, care gătește și servește, și Duarte Santos, responsabil cu alegerea vinurilor.

Când masa este gata, Ana Marina își dă jos șorțul, iar Duarte Santos își scoate chitara portugheză și începe spectacolul de fado. Între melodii, veți afla câte ceva despre istoria fado-ului și ce stiluri se cântă.

Cina începe în jurul orei 20:00, fado-ul începe la 22:00 și continuă până la 1:00 dimineața.

• Rua dos Remédios 176, deschis de la 19:30 la 02:00 (miercuri, joi, sâmbătă și duminică), meniu fix de persoană: 45 €, www.sr-fado.com

Páteo de Alfama

Localizat la jumătatea distanței dintre catedrala Sé și castelul São Jorge, acest restaurant este amplasat într-un palat care a supraviețuit cutremurului din 1755. În timpul verii vă puteți bucura de prânz și băuturi în páteo (curte). Rămășițele celui mai vechi zid al orașului, cunoscut sub numele de „Cerca Velha”, care datează din secolul al V-lea, pot fi văzute în curte și în interiorul clădirii.

Cina include un spectacol de fado și cântece populare. Condus de fadistele Maria Mendes și Luísa Rocha, spectacolul povestește istoria fado-ului, de la originea sa ca un cântec de tavernă din secolul al XIX-lea până la succesul său de astăzi. O echipă de aproximativ 20 de cântăreți și dansatori prezintă mai multe cântece populare tradiționale frumos puse în scenă.

Plantele principale includ bacalhau à Gomes de Sá (cod la cuptor) și tocană de portocale de rață cu castane.

• Rua São João da Praça 18, deschis zilnic, între orele 12:00-15:00 și 19:30-23:30, www.pateodealfama.pt, spectacol: 15 euro, meniu: 45 euro

.