Ați auzit de o alergie la ciuperci? Ca în cazul oricărei alergii, poate suna foarte înfricoșător și periculos. În acest articol, însă, veți găsi lista de semne și simptome pe care trebuie să le cunoașteți. Ar trebui să consultați întotdeauna un medic dacă bănuiți că ați putea avea o alergie și să vă abțineți de la consumul de ciuperci până când sunteți sigur.
O alergie nu este același lucru cu intoleranța. Alergiile sunt rezultatul faptului că sistemul nostru imunitar reacționează la ceea ce ingerăm, fie că este vorba de alimente sau de un compus din mediul înconjurător, și apoi încearcă să îl suprime. Alergiile pot fi foarte periculoase, iar simptomele variază de la ușoare la foarte severe. Pe de altă parte, intoleranța este adesea mai blândă, iar semnele sunt de obicei toate gastrointestinale.
Ce trebuie să căutăm?
Dacă bănuiți că aveți o alergie la ciuperci, veți descoperi că simptomele apar aproape imediat. Organismul dumneavoastră identifică proteinele din ciuperci ca fiind substanțe străine și eliberează anticorpi și histamină pentru a le combate. În unele cazuri, histamina poate provoca simptome ușoare, iar în altele, poate provoca o reacție severă.
Când organismul dumneavoastră reacționează la ingestia de ciuperci, veți începe imediat să prezentați semne de alergie. Unele dintre simptomele comune includ ochi înlăcrimați, erupții cutanate și urticarie. În unele situații severe, puteți constata adesea că vi se umflă buzele, gura și gâtul. În acest caz, trebuie să solicitați imediat asistență medicală de urgență, deoarece se poate transforma în ceva numit anafilaxie, care este o dificultate de respirație ce poate provoca moartea.
Atenție și la intoleranțele la ciuperci
Mulți cred că sunt alergici la ciuperci, dar în realitate, se confruntă cu o intoleranță. O ciupercă frecventă care provoacă aceste simptome este ciuperca shiitake. Unele persoane reacționează prost la cantitatea mare de polizaharide complexe din această ciupercă. În aceste cazuri, este posibil să vă simțiți balonat, cu gaze, distensie și dureri.
Consultați întotdeauna un medic!
Aveți grijă la o alergie la ciuperci, deoarece este ceva ce poate escalada rapid. Țineți cont de această listă de 7 fapte pe care trebuie să le știți și decideți dacă ar trebui să cereți ajutor medical. De asemenea, puteți încerca să găsiți un test de alergie pentru a exclude orice alți alergeni.
Când suspectați că aveți o reacție alergică severă, apelați la serviciile de urgență cât mai curând posibil. Evitați să mâncați ciuperci cu totul până când sunteți sigur că nu sunteți alergic la ele.
O alergie la ciuperci sună înfricoșător, dar există o mulțime de semne și fapte pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a decide dacă aveți sau nu una. Dacă suspectați o alergie la ciuperci, cel mai bine este să mergeți întotdeauna la un medic și să confirmați. Cu toate acestea, există lucruri pe care ar trebui să le cunoașteți despre alergiile și intoleranța la ciuperci.
Care este diferența dintre alergie și intoleranță?
O alergie alimentară face ca sistemul dumneavoastră imunitar să reacționeze, ceea ce va duce la o varietate de simptome și organe afectate. În unele cazuri, alergiile pot fi grave și pot pune viața în pericol. Pe de altă parte, o intoleranță vine cu simptome mult mai puțin grave și severe, care sunt adesea limitate la sistemul digestiv.
Să ne scufundăm în cele 7 fapte pe care trebuie să le știți dacă suspectați o alergie la ciuperci:
Faptul nr. 1: Știți cum să diferențiați o intoleranță la ciuperci
Dacă vă simțiți adesea balonat, aveți crampe severe și resimțiți disconfort abdominal, atunci este posibil să aveți o intoleranță la ciuperci. Aceste simptome nu sunt adesea severe și vor dispărea după câteva ore de la consumul de ciuperci. O intoleranță poate provoca disconfort și durere, dar nu pune în pericol viața sau este periculoasă.
Fact #2: O alergie la ciuperci este un răspuns imediat
În mod diferit de o intoleranță la ciuperci, o alergie la ciuperci rezultă din faptul că sistemul imunitar al organismului atacă proteinele ciupercilor. Acest lucru se întâmplă deoarece organismul dumneavoastră identifică proteinele ca fiind substanțe străine. Sistemul imunitar eliberează apoi anticorpi IgE și histamină.
Histamina face ca organismul dumneavoastră să reacționeze în moduri diferite; unele dintre semne și simptome pot fi ușoare, în timp ce altele pot fi extrem de periculoase.
Fact #3: Simptomele alergiei la ciuperci sunt ușor de recunoscut
Câteva dintre primele semne ale unei alergii la ciuperci includ ochi înlăcrimați, iritații ale pielii, urticarie și erupții cutanate. Simptomele mai severe includ umflarea buzelor, a gurii și a gâtului.
După ce umflarea devine mai proeminentă, respirația va deveni, de asemenea, dificilă. Acest lucru se poate transforma într-o reacție alergică severă numită anafilaxie, care duce la dificultăți de respirație, o scădere a tensiunii arteriale și leșin. Reacția se poate înrăutăți dacă nu există o asistență clinică imediată.
Fact #4: Puteți fi testat pentru o alergie la ciuperci
Dacă ați experimentat oricare dintre aceste simptome, sau simțiți că ați putea fi predispus la alergii, există lucruri pe care le puteți căuta. Pentru un diagnostic mai specific, medicul dumneavoastră va efectua un test de alergie alimentară.
Acest test este inconfortabil, dar este cea mai precisă metodă de a diagnostica o alergie. În acest proces, medicii vă vor injecta proteina din ciuperci în piele, apoi vor verifica dacă există inflamație sau roșeață, ceea ce vă oferă un rezultat pozitiv.
Nu vă faceți griji, totuși, dacă aveți o reacție severă, medicii sunt întotdeauna pregătiți să o trateze imediat.
Fact #5: Puteți trata rapid o alergie la ciuperci
După ce sunteți diagnosticat cu o alergie, medicul dumneavoastră vă poate prescrie un antihistaminic pentru a ameliora simptomele. Cu toate acestea, dacă alergia este mai severă, medicul vă poate prescrie un steroid.
În cazul unui atac anafilactic, veți avea nevoie de îngrijire de urgență. Acest lucru necesită o injecție imediată de epinefrină, care ajută la relaxarea tractului respirator și permite aerului să intre din nou.
Fact #6: Puteți preveni o alergie la ciuperci
Alergia rămâne complicată, deoarece unii oameni mănâncă ciuperci timp de ani de zile înainte de a dezvolta vreun simptom. Totuși, odată ce apare o reacție, alergia probabil că nu va dispărea.
Cel mai bun mod de a trata o alergie la ciuperci este să evitați ciuperca care o provoacă. Dacă alergia dvs. este severă, este posibil să fiți alergic și la alte produse de mucegai, cum ar fi drojdia. Cu timpul, veți putea determina și alte produse alimentare care provoacă o reacție similară, cum ar fi fructele uscate sau alcoolul.
Ca și în cazul oricărei alte alergii, odată ce ați fost diagnosticat, ar trebui să aveți întotdeauna asupra dumneavoastră medicamente antialergice, cum ar fi steroizi nazali sau antihistaminice.
Fapt #7: Aveți grijă la intoleranța la ciupercile shiitake
Acest tip de ciuperci este unul dintre cele mai frecvente alimente care provoacă intoleranță. Deoarece aceste ciuperci conțin concentrații ridicate de L-ergothioneină, mai multe persoane pot prezenta disconfort gastrointestinal atunci când consumă acest compus.
Dacă vă plac ciupercile shiitake și vă simțiți balonat, distens sau aveți dureri, este posibil să vă confruntați cu intoleranță la acest tip specific de ciuperci. Probabil că o puteți consuma în continuare; dar trebuie să o faceți în cantități mai mici.
Atenție la alergia alimentară
În timp ce mulți dintre noi se bucură în mod constant de ciuperci, există probabilitatea ca unii dintre noi să dezvolte intoleranță la acestea. Cu toate acestea, trebuie să fim atenți la o alergie la ciuperci, deoarece aceasta este o reacție serioasă care poate duce la probleme grave de sănătate.
Dacă bănuiți că suferiți de o alergie la ciuperci și simțiți că nu puteți respira, sunați imediat la 911. În caz contrar, consultați un medic care vă poate ajuta să excludeți alte alimente și să determinați dacă ciupercile sunt de vină.
Să fiți întotdeauna precauți cu alimentele și să fiți conștienți de semnele și simptomele unei alergii alimentare. Nu mai mâncați ciuperci dacă dezvoltați oricare dintre simptome, cum ar fi erupții cutanate, urticarie și dificultăți de respirație.
Acum că ați aflat mai multe despre alergiile la ciuperci, de ce să nu vă completați aceste cunoștințe citind acest articol despre cele 10 moduri de a vă da seama dacă ciupercile sunt rele?
.