Cu o vreme în stil mediteranean și peste 5.000 de ferme, San Diego este un oraș natural atunci când vine vorba de producerea celor mai proaspete ingrediente pentru o alimentație sănătoasă. Consumul de mese organice, de sezon, durabile și de la fermă la masă este un stil de viață și nu un trend în San Diego. Localnicii și vizitatorii se pot simți bine în legătură cu ceea ce au în farfurie, în timp ce se delectează cu o bucătărie sănătoasă și inovatoare. Fie că îmbrățișați opțiunile de alimentație sănătoasă ocazional sau vă angajați pe tot parcursul anului, este ușor să vă hrăniți corpul cu mâncare delicioasă în San Diego.
Dacă doriți să vă revanșați pentru toată pâinea cu banane făcută în casă sau pur și simplu să începeți anul într-o notă mai sănătoasă, comandați mâncare la pachet la aceste restaurante sănătoase din San Diego. De asemenea, veți sprijini afacerile locale.
EVE
Unde:
Encinitas: 575 S Coast Hwy 101, Encinitas, CA 92024
Oceanside: 507 N Coast Hwy 101, Oceanside, CA 92054
Cu două locații în San Diego, EVE este un paradis al veganilor, cunoscut pentru meniul său proaspăt, bazat pe plante. Primul lor restaurant s-a deschis în 2016 în Encinitas și a devenit rapid un favorit local printre pasionații de mâncare sănătoasă. Cea mai nouă locație a sa din Oceanside împărtășește meniul gustos al navei amiral, plus 30 de robinete de sifon kefir, kombucha și bere rece. Ambele locații oferă un cadru primitor, boem, cu locuri în aer liber și în interior și un bar Elixir & Tonic. Încercați unul dintre bolurile lor buddha abundente, cum ar fi Havana affair sau Aphrodite. Alte opțiuni din meniu includ salate, pâini plate, burgeri, sandvișuri, smoothie-uri și o varietate de antreuri.
Pachamama
Unde: 3737 Adams Ave, San Diego, CA 92116
Încadrată în cartierul în plină ascensiune Normal Heights, Pachamama, sinonim cu „Mama Pământ”, aduce un omagiu bucătăriei vibrante din America de Sud. Meniul pentru toată ziua este inspirat de o mare varietate de țări, inclusiv Peru, Columbia și Argentina. Proprietara Vick Vannucci creează mâncăruri inovatoare și sănătoase cu ingrediente de proveniență locală, inclusiv ierburi și condimente din grădina sa. Treziți-vă palatul cu un bol de somon teriyaki sau cu tacu tacu, delicioase chifteluțe vegane de quinoa și fasole peruviană pe verdețuri mixte și acoperite cu sos aji și salsa criolla.
Señor Mangos
Unde: 4607 30th St, San Diego, CA 92116
Această gaură în perete s-ar putea să nu pară cine știe ce, dar are unele dintre cele mai bune sucuri proaspete, complet naturale, smoothie-uri și boluri açai din oraș. Alte produse preferate din meniu includ salate de fructe, agua frescas, wraps și smoothie-uri energizante. Începeți bine dimineața cu un suc vampiro, care combină sucuri de țelină, sfeclă, morcov și portocale. Aveți nevoie să vă refaceți după un antrenament? Luați bolul premium cu pitaya organică și açai și acoperit cu fructe, cacao nibs, semințe de cânepă, fructe de goji și granola. Pentru zilele în care trișați, Señor Mangos vă acoperă și pe dumneavoastră. Luați una dintre tortele lor delicioase și un chamango, un sorbet mexican cu mango, chili de casă, lime și chamoy. Găsiți această bijuterie deținută și operată de o familie de-a lungul străzii 30 din North Park.
Trilogy Sanctuary Café
Unde: 7650 Girard Ave, Suite 400, La Jolla, CA 92037
Căutați vibrațiile bune la Trilogy Sanctuary din La Jolla. În primul rând un studio de yoga aerian pe acoperiș, Trilogy Sanctuary este, de asemenea, un butic de vânzare cu amănuntul și o cafenea organică, fără gluten și vegană. Meniul lor zen oferă programe de detoxifiere, sucuri proaspete presate la rece, smoothie-uri cu superalimente și mâncăruri atent pregătite. Printre punctele de atracție se numără rulourile de primăvară prăjite și cei doi tacos perfecți cu quinrizo și bacon de vinete. Aveți o poftă de dulce? Luați un desert fără vinovăție, cum ar fi „transcendent”, un brownie bogat servit cald cu înghețată de nucă de cocos și sos de caramel cu nuci și curmale.
Parakeet Café
Unde:
La Jolla: 27 Silverado St, La Jolla, CA 92037
Little Italy: 1680 India St, San Diego, CA 92101
Del Mar: 745 Paseo Pl, #820, San Diego, CA 92130
Coronado: 1134 Orange Ave, Coronado, CA 92118
Deținută și administrată de un cuplu de soț și soție, Parakeet Café a luat naștere după ce cuplul a pornit în căutarea de a îmbunătăți sănătatea fiicei lor cu alimente sănătoase. Acum, ei împărtășesc beneficiile unei alimentații mai sănătoase cu un meniu de toată ziua cu rețete nutritive și delicioase. Meniul oferă produse vegane, fără gluten, keto și paleo, cum ar fi salate, boluri vegetale, toasturi cu avocado și produse de patiserie. Programul lor de băuturi include latte-uri de wellness și cafele artizanale din boabe obținute din surse etice. Toate ingredientele de înaltă calitate provin de la ferme organice locale. Treceți pe la oricare dintre cele patru locații chirpice ale Parakeet Cafe din La Jolla, Little Italy, Del Mar și Coronado.
Greater Greens
Unde: 5608 Mission Center Rd, #901, San Diego, CA 92108
Acest restaurant din Mission Valley este specializat în hrănirea organismului cu boluri de cereale și salate sănătoase și delicioase. Toate rețetele folosesc ingrediente de sezon, de înaltă calitate, de la ferme locale. Alegeți între salata de merișor cu mere sau creația de cereale kale couscous. Mai bine încă, dați frâu liber creativității și construiți-vă propria salată sau bol de cereale perfect. Greater Greens are mai mult de 50 de garnituri diferite din care puteți alege, inclusiv legume, fructe, brânzeturi, nuci, sosuri și proteine.
Zero Gelato
Unde: 3331 Adams Ave, San Diego, CA 92116
Poate fi desertul sănătos? În mod natural, cu un conținut scăzut de grăsimi și zahăr, gelato este un desert excelent atunci când vă este poftă de ceva dulce. Această mică gelaterie din Normal Heights este specializată în gelato 100% naturală, plus pops și shake-uri. Toate gelaturile și sorbeturile sunt realizate în loturi mici, de la zero, cu lapte organic și fructe proaspete. Meniul sezonier se schimbă săptămânal și include arome precum whisky și smochine și keto berry lavender cheesecake. Dacă preferați ceva cald, luați unul dintre latte-urile cu superalimente, cu superalimente organice, mirodenii și ingrediente apoptogene.