Mulți vizitatori ajung în Belize nesiguri la ce să se aștepte când vine vorba de mâncare. Dar amestecul delicios de influențe culturale diferite înseamnă că Belize găzduiește un amestec somptuos de fructe de mare, fructe proaspete, produse clasice din Caraibe și bunătăți savuroase care cu siguranță îi vor mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși mâncători.
Când vă aflați în Belize, iată care sunt cele 9 alimente pe care trebuie neapărat să le încercați:
Rez și fasole
Un clasic din Caraibe, orezul și fasolea sunt savurate de către belicienii din toate categoriile sociale. Fasolea roșie este gătită cu orez împreună cu mirodenii locale și mult sos picant (opțional) pentru a crea acest fel de mâncare simplu, dar delicios. Adesea asociat cu carne, pește și/sau salată de cartofi pentru a crea un prânz sau o cină consistentă.
Pui înăbușit
De obicei servit cu omniprezentul orez și fasole, puiul înăbușit în Belize este preparat cu multă TLC și câteva condimente locale pentru a crea bucăți fragede de carne de pui delicioasă într-un bulion savuros.
Chimole
Cunoscută sub numele de „cina neagră”, chimole se bazează pe cultura mexicană și mayașă pentru a crea o tocană delicioasă cu bucăți. De obicei preparată cu pui, chimole își obține aroma neobișnuită de la condimentele locale, inclusiv achiote (o pastă obținută din semințe de annatto).
Salbutes
Una dintre cele mai populare gustări din Belize, salbutes sunt mici tortillas de porumb prăjite care sunt acoperite cu un amestec delicios de varză, pui, avocado, pui și sos picant de producție locală.
Tamales
Similare cu clasicul fel de mâncare mexican, tamalele din Belize diferă pentru că sunt învelite în frunze de plantain. În interior, făina de porumb aburită și carnea se îmbină perfect pentru a crea această gustare gustoasă.
Ceviche
Fructele de mare proaspăt pescuite sunt ingredientul principal al ceviche-ului din Belize. Dispunând de scoici, pește sau homar, ceviche se potrivește perfect cu o bere rece într-o zi călduroasă în Belize.
Conchita Pibil
Un fel de mâncare clasic mayaș care este consumat în regiune de mii de ani, conchita pibil conține carne de porc prăjită lent și legume locale servite într-o tortilla moale.
Garnache
Mult asemănătoare cu salbutes, garnaches diferă pentru că tortilla este prăjită până devine crocantă și apoi acoperită cu o puzderie de ingrediente, inclusiv fasole, brânză și ceapă.
Fry Jacks
Această pâine pufoasă este un aliment de bază la micul dejun în Belize și adesea savurată și la prânz. Tortilla de pâine moale și pufoasă este combinată cu brânză, fasole și/sau carne pentru a face o gustare savuroasă vândută la colț de stradă și în restaurante.
.