Acest articol poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire.
Afumătorul și grătarul au fost în exces în ultima vreme cu bunătăți gustoase. Aseară am vrut niște Blackened Ahi Tuna și am decis să îl afumăm și să îl prăjim în schimb. Cu niște unt compus pe care îl aveam de la o cină anterioară de Rib Eye încă la îndemână în frigider, l-am folosit la prepararea înnegririi cu mirodenii, iar restul a fost aruncat în orez și suflecat cu o furculiță pentru a-l acoperi. O salată bună de garnitură și am fost gata.
Cepi de lemn pe care i-am folosit pentru afumătoare au fost de nuc pecan, care au oferit un contrabalans dulce la condimentele înnegrite. A dat cel mai bun miros și gust subtil tonului ahi, iar când untul compus a fost introdus și topit deasupra, prezentarea și gustul la grătar au fost uimitoare.
Ahi afumat cu unt compus
Print Pin
Ingrediente
- 2 felii de ton Ahi de 1/4″ grosime
- 3 lingurițe de Blackened Seafood Seasoning
- 1/4 ceașcă de unt compus topit plus 2 linguri de utilizare separată
Instrucțiuni
-
Puneți așchii de lemn de pecan în afumătorul grătarului dumneavoastră. Urmați instrucțiunile grătarului dvs. pentru a face acest lucru.
-
Spălați cu apă rece și uscați tonul cu un prosop de hârtie.
-
Spălați feliile de ton Ahi Tuna în untul compus topit și apoi acoperiți-le cu amestecul de condimente pe ambele părți.
-
Grătar la foc mare timp de 3 minute pe fiecare parte.
-
Serviți cu orez care a fost amestecat ușor cu restul de unt compus și o salată pentru o masă excelentă.
Informațiile afișate sunt o estimare furnizată de un calculator nutrițional online. Nu ar trebui să fie considerată un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.