Ananas Slaw

Săriți la Rețetă

Cu câteva săptămâni în urmă, prietenii mei de la Spectrum Resorts m-au invitat pe mine și pe fam-jam la Orange Beach pentru câteva zile de odihnă și relaxare. Ne-au cazat în Turquoise Place, complexul lor de condominiu de lux. Și, deși ne petrecem frecvent vacanțe pe coasta Golfului din Alabama, nu ne-am petrecut niciodată o vacanță ca aceasta.

Din clipa în care am fost întâmpinați la recepție, am știut că aceasta va fi o vacanță ca nicio alta. Fiecare angajat pe care l-am întâlnit a fost zâmbitor, amabil și super util.

Am stat într-o unitate cu 3 dormitoare, care a cronometrat la aproximativ 2.700 de metri pătrați. A fost de neimaginat. În loc să adaug o tonă mai multe poze, le-am pus pe toate cele din unitatea noastră particulară în acest scurt videoclip, astfel încât să puteți vedea cât de nebunesc este acest lucru. Avea electrocasnice Sub Zero/Wolf, un șemineu, un bar umed/stație de băuturi, o bucătărie în aer liber cu grătar și un balcon enorm cu o cadă cu hidromasaj. Da, cada de baie din camera principală era aproape la fel de mare ca și jacuzzi-ul de pe balcon. A fost o nebunie!

Sunt un pic de un obsedat de curățenie, așa că unul dintre lucrurile pe care le-am iubit cel mai mult a fost că fiecare pat are o plapumă curată cu fiecare închiriere. Cred că sunt singurul loc din zonă care face asta. Aceasta face inima mea germaphobe atât de fericit.

În afara apartamentului, stațiunea este pur și simplu uimitoare. Au 5 piscine, un râu leneș imens, un loc de joacă și multe altele.

Oaspeții care rezervă direct prin Spectrum Resorts primesc și ei avantaje speciale. Lucruri precum un mic dejun continental gratuit în Spectrum Lounge, închirieri nelimitate de DVD-uri, prosoape de plajă pentru utilizare la plajă și la piscină, reduceri la Change of Pace Bar and Grill și activități și meșteșuguri pentru copii sunt toate incluse pentru oaspeții Spectrum. Am avut câteva zile ploioase în timp ce am fost acolo, așa că am profitat din plin de închirierea de DVD-uri și ne-am bucurat cu adevărat de faptul că au avut o selecție uriașă de filme noi.

Ei au, de asemenea, aceste brățări grozave care funcționează ca o cheie pentru apartamentul dvs., pentru promenada de pe plajă și pentru parcare și vă permit, de asemenea, să vă încărcați în camera dvs. pentru lucruri cum ar fi băuturile și gustările de lângă piscine.

Când spun că acest loc este de primă clasă, nu exagerez deloc. De fapt, familia mea încă îmi spune că nu putem să ne întoarcem și să facem plaja așa cum o făceam înainte. Ne-a răsfățat serios.

Toată lumea, puteți chiar să aranjați ca ei să vă facă cumpărăturile și să aibă totul în frigider așteptându-vă când ajungeți acolo. S-au gândit serios la aproape orice. Și chiar dacă toate astea nu erau deja de ajuns, ai parte de priveliști de pe balconul tău ca aceasta…

Nu există un loc ca nisipurile albe ca zahărul de pe coasta Golfului din Alabama și nu există un loc mai bun pentru a sta decât Turquoise Place. Serios. Suntem complet ruinați de șederea noastră și vom compara întotdeauna totul cu Turquoise Place. Dar, presupun că e o problemă bună.

Inspirată de timpul petrecut pe coastă, am creat acest Pineapple Slaw ca o modalitate distractivă și delicioasă de a valorifica toate aromele tropicale pe care le iubesc.

Și în afară de câteva felii, este și acest fel de mâncare destul de ușor.

Rețeta cere ananas din conservă, pentru că, ei bine… îmi plac lucrurile ușoare. Dar, cu toată sinceritatea, prefer cu mult mai mult ananasul proaspăt, din cauza texturii. Dacă vă decideți să mergeți pe calea proaspătă, veți avea nevoie de aproximativ 3/4 dintr-un ananas de mărime medie, curățat de cotoare și tăiat mărunt. Aveți grijă doar să păstrați o parte din sucul proaspăt de ananas pentru a face dressingul. Ar trebui să aveți din belșug dacă sunteți precaut în a-l prinde în timp ce îl curățați de miez și îl tăiați.

Acest fel de mâncare este grozav ca garnitură de vară la aproape orice masă, dar îmi place în mod special alături de cărnurile la grătar.