Această rețetă de Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl înlocuiește orezul de sushi cu verdețuri și este, în esență, un „cum să” vă construiți propriul bol sănătos de ahi poke! Completată cu toppinguri opționale, adaosuri și un dressing de mango ridicol de ușor de preparat, această salată este perfectă pentru prânzuri sau cine ușoare și ușoare!
Bună ziua, prieteni virtuali!
Cum a fost 4 iulie și (sperăm) weekend-ul prelungit de vacanță?
Sau, dacă locuiți în Canada, cum a fost Ziua Canadei?!
Sau, dacă locuiți în altă țară, cum a fost weekend-ul obișnuit?
Al meu a fost fantastic! Mama mea și MOD (celălalt tată al meu) au venit din FL să mă viziteze și să-mi sărbătorească ziua de naștere (cade la 2 zile după 4) și am avut parte de o relaxare minunată.
Dar, știți ce am realizat? Pur și simplu nu mai pot face față distracției așa cum o făceam înainte. Acum, nu mă înțelegeți greșit aici. Pot să mă distrez în continuare, doar că îmi ia câteva zile să îmi revin după toată distracția. Cu siguranță mi-e dor de cei douăzeci de ani ai mei în acest sens.
În orice caz, presupun că majoritatea dintre voi ați mâncat prea mulți hamburgeri, hotdogi, kebaburi și garnituri cremoase care îngrașă în timpul sărbătorilor. Așa că astăzi o facem cu un bol de YUM sănătos, colorat, plin de proteine, plin de putere.
Navigație rapidă – Cuprins
Tun proaspăt, de calitate sushi, amestecat cu ceapă dulce și o marinată aromată de fuziune asiatică și hawaiiană. Servit pe un pat de salată crocantă amestecată cu salată savuroasă de alge marine, castraveți crocanți și avocado cremos; apoi stropit generos cu un dressing tropical și fructat de mango.
În principiu, acest bol de salată de ton poke îmi dă TOATE senzațiile de vară.
Este proaspăt, sănătos, plin de ingrediente bune pentru tine și este și de-a dreptul delicios!
Nu mai spun că acest bol poke este ca și cum ai mânca curcubeul! Adică, uită-te doar la tonul colorat în tonuri de bijuterie, cu stropii de verde și stropii de sos de mango galben vibrant!
Mâncatul unei mâncăruri atât de drăguțe este imposibil de refuzat. 😉
Ce este bolul hawaian de ton poke?
Hawaiian tuna poke bowls au devenit o tendință alimentară populară, și pe bună dreptate. Bolurile poke Hawaiian poke sunt rapide, sănătoase și perfecte pentru a satisface o poftă de sushi cu un buget mai mic.
Componenta principală a bolurilor poke este tonul poke. Poke (pronunțat „POH-keh”) înseamnă literalmente „a tăia sau a felia” în limba hawaiiană, iar cuvântul se referă la bucăți de pește crud de mărimea unei mușcături – cel mai frecvent ton – care este marinat într-un amestec de sos de soia.
În mod tradițional, bolurile poke constau în poke servit peste orez pentru sushi, apoi acoperit cu diverse legume, semințe de susan și sosuri condimentate cu umami.
În acest bol de salată poke cu ton renunțăm la orez și optăm pentru verdețuri mai sănătoase, în timp ce renunțăm la sosul picant și cremos și îl înlocuim cu un dressing pe bază de mango.
Sunt bolurile poke cu ton sănătoase?
Răspuns scurt, depinde!
În timp ce tonul poke hawaian este sănătos, dacă bolul tău poke este sau nu sănătos depinde complet de ce altceva adaugi în bol.
Un bol poke cu ton încărcat cu orez pentru sushi, avocado și sos picant va avea mult mai multe calorii și va fi considerabil mai puțin sănătos decât această rețetă de Avocado Mango Tuna Poke Salad Salad Bowl.
Cu toate acestea, indiferent de modul în care vă încărcați, stratificați sau decorați bolurile poke, acestea sunt dense din punct de vedere nutritiv și conțin o cantitate mare de proteine și grăsimi sănătoase, cum ar fi Omega 3.
Principala cheie pentru a vă păstra bolul poke super sănătos este să vă asigurați că îl personalizați pe al dvs. pentru a include mai multe verdețuri, fructe și legume și mai puține ingrediente procesate.
Note, sfaturi & Trucuri pentru cea mai bună rețetă de Avocado Mango Tuna Poke Salad Salad Bowl:
- În timp ce rețeta de mai jos cere ton de calitate sushi, puteți înlocui cu siguranță tonul cu orice fel de fructe de mare doriți, doar asigurați-vă că folosiți pește de calitate sashimi, sau fructe de mare gătite. Somonul de calitate Sushi, caracatița, scoicile sau crabii gătiți sunt opțiuni delicioase pentru acest bol de salată poke!
- Salata poke de ton se va păstra, acoperită, în frigider până la o zi, însă cel mai bine este să fie consumată în aceeași zi în care este preparată.
- Adaposturile pentru bolul de salată poke de ton cu avocado și mango sunt destul de nelimitate. Am inclus o tonă de opțiuni în rețeta de mai jos, dar nu ezitați să vă folosiți imaginația și să vă completați bolul cu orice vă poftește inima!
- Cantitatea de apă necesară pentru dressingul de mango depinde de consistența preferată pentru dressing. Vă recomand să începeți cu 1 lingură și să adăugați mai multă apă, câte o lingură pe rând, până când se obține consistența dorită. Ca referință, eu am folosit 1 1/2 linguri de apă în dressingul meu. Aceeași observație este valabilă și pentru mierea și sriracha din dressing. Întotdeauna faceți ca o rețetă să vă fie proprie, adaptând măsurătorile ingredientelor la gustul dumneavoastră.
Acest Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl este sănătos și consistent, plus că este plin atât de nutrienți, cât și de gust! Ușor pentru ochi și chiar și mai ușor pentru papilele gustative, acest bol poke este golul salatei!!!
Până săptămâna viitoare, prieteni, noroc – pentru sushi într-un bol!
XOXO
Cheyanne
Vreți MAI MULT? Urmăriți toate deliciile pe Facebook, Pinterest și Instagram!
Cum să faci acasă Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl Poke Salad Bowl👇
Print Recipe
.
Avocado Mango Tuna Poke Salad Bowl
Ingrediente
Tuna Poke:
- ¼ ceapă dulce mică – tăiată mărunt (aproximativ 3 TBS)
- 2 cepe verzi – feliate subțire
- 3 TBS sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1 TBS Mirin
- 1 linguriță de ulei de susan
- sare de mare hawaiiană după gust
- 12-16 uncii de ton de calitate Sushi – tăiat în cuburi de ½”
Salată:
- 1 cană de salată de alge
- 4-5 căni de amestec de salată de primăvară Se poate înlocui cu orez pentru sushi cu bob scurt fiert sau orez brun fiert
- 1 avocado – feliat
- ¼ castravete englezesc – tăiat în cubulețe
Pansament:
- 1 Mango mare – decojit, decojit & tocat grosier
- 1 suc de lămâie
- 1 TBS miere
- 1 linguriță Mirin
- ¾ linguriță ulei de susan
- ¼ – ½ linguriță de Sriracha sau mai mult după gust
- 1-3 TBS Apă, după cum este necesar*
Adaosuri opționale/Topinguri: Jalapeno feliat, Tobiko, semințe de susan, mango tăiat în cubulețe, chipsuri Wonton, coriandru, nuci Macadamia tocate, morcovi rași, mazăre Sugar Snap, ridichi feliate și/sau ghimbir murat.
Instrucțiuni
-
Pregătiți dressingul: În bolul unui robot de bucătărie, adăugați mango, sucul de lime, mierea, mirinul, uleiul de susan, sriracha și 1/8 linguriță de sare. Procesați până când este complet neted. Cu motorul în funcțiune, strecurați apă, câte o lingură pe rând, până când se obține consistența dorită*. Gustați și reglați pentru asezonare.
-
Pregătiți Tuna Poke: Într-un bol mediu, combinați ceapa prin uleiul de susan. Asezonați cu un vârf de cuțit generos de sare și bateți bine pentru a combina. Adăugați tonul tăiat cubulețe și amestecați ușor pentru a se combina.
-
Asamblați salata: Într-un bol de servire, adăugați salata, salata de alge marine, avocado și castravetele. Acoperiți cu amestecul de ton poke și cu garniturile opționale . Stropiți cu dressing. Poftă bună!
Note
- În timp ce rețeta de mai jos cere ton de calitate pentru sushi, puteți absolut să înlocuiți tonul cu orice fructe de mare doriți, doar asigurați-vă că folosiți pește de calitate sashimi, sau fructe de mare gătite. Somonul de calitate Sushi, caracatița, scoicile sau crabii gătiți sunt opțiuni delicioase pentru acest bol de salată poke!
- Salata poke de ton se va păstra, acoperită, în frigider până la o zi, însă cel mai bine este să fie consumată în aceeași zi în care este preparată.
- Adaposturile pentru bolul de salată poke de ton cu avocado și mango sunt destul de nelimitate. Am inclus o tonă de opțiuni în rețetă, dar nu ezitați să vă folosiți imaginația și să completați bolul cu orice vă dorește inima!
- Cantitatea de apă necesară pentru dressingul de mango depinde de consistența pe care o preferați. Vă recomand să începeți cu 1 lingură și să adăugați mai multă apă, câte o lingură pe rând, până când se obține consistența dorită. Ca referință, eu am folosit 1 1/2 linguri de apă în dressingul meu. Aceeași observație este valabilă și pentru mierea și sriracha din dressing. Întotdeauna faceți ca o rețetă să vă fie proprie, adaptând măsurătorile ingredientelor la gustul dumneavoastră.