O variantă mai sănătoasă a îndrăgitului sos de ceapă! Acest dip sănătos de ceapă franțuzească este preparat cu iaurt grecesc cremos, șalote caramelizate și arpagic.
Această postare poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica noastră de dezvăluire.
Greek Yogurt Onion Dip
Greek Yogurt French onion dip este o abordare mai sănătoasă a popularului dip de ceapă. Este făcută cu iaurt grecesc, șalote caramelizate și arpagic proaspăt.
Șalotele sunt gătite lent cu un strop de oțet balsamic până când sunt aurii și caramelizate pentru o aromă dulce și bogată. Acestea sunt cu siguranță un element de bază în această rețetă și adaugă o aromă incredibilă la dip.
Ingrediente pentru Greek Yogurt Onion Dip
Iată de ce aveți nevoie pentru această rețetă:
- Ceapă
- Oțet balsamic
- Iaurt grecesc, lapte integral sau 2%
- Lapte
- Ceapă verde
Voi avea nevoie și de câteva alimente de bază din cămară, cum ar fi uleiul de măsline și sarea kosher.
Cum se prepară sosul de ceapă cu iaurt grecesc
Într-o tigaie la foc mediu, gătiți șaloturile cu sare, apă și oțet balsamic până se caramelizează.
Într-un bol, combinați șaloturile caramelizate, iaurtul grecesc, laptele și chives. Acoperiți și refrigerați timp de 30 de minute înainte de servire.
Ce se potrivește bine cu dip de ceapă?
- Crackers
- Legume crude
- Cipsuri de pită
- Crostini
- Pretzel crisps
- Cristalete cu parmezan
.
Stocarea resturilor
Rămășițele de sos de ceapă se vor păstra la frigider timp de până la 4 zile dacă sunt depozitate într-un recipient etanș. Nu vă recomand să congelați acest dip, deoarece va deveni granulat când se va decongela.
Dragostești dip-urile cremoase? Încearcă Dip-ul nostru cu brânză Feta, Dip-ul cu brânză albă Cheddar și merișoare sau Dip-ul sănătos cu 7 straturi.
Description
Opțiune mai sănătoasă pentru îndrăgita dip de ceapă! Realizată cu iaurt grecesc cremos, șalote caramelizate și arpagic. Acest dip de ceapă poate fi servit cu legume proaspete, pâine pita sau biscuiți.
Ingrediente
Scară1x2x3x
- 1 lingură. ulei de măsline extravirgin
- 1 ceașcă de șalotă tocată fin, aproximativ 2 mari
- 1 linguriță de sare kosher, împărțită
- 1/4 ceașcă de apă
- 1 linguriță de apă
- 1 linguriță de apă. oțet balsamic
- 1 cană de iaurt grecesc simplu, cu lapte integral sau 2%
- 1/4 cană de lapte (eu am folosit lapte integral)
- 1/4 cană de arpagic proaspăt tocat
- Piment negru proaspăt, după gust
- Pentru a servi: legume crude, pâine pita, covrigei, biscuiți
Instrucțiuni
- Încălziți uleiul într-o tigaie neaderentă la foc mediu. Adăugați șalote și 1/2 linguriță de sare. Gătiți până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute.
- Adaugați apă și oțet. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 12-15 minute sau până când șalotele sunt rumenite și caramelizate, amestecând ocazional. Toată apa ar trebui să se fi redus în acest moment.
- Într-un castron de amestecare combinați șalotele fierte, iaurtul grecesc, laptele, arpagic și restul de 1/2 linguriță de sare. Asezonați cu piper negru, după gust. Acoperiți bolul și dați la frigider timp de 30 de minute. Se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Gustați pentru sare și piper înainte de servire.
Note
- Iaurt grecesc: Vă recomand să folosiți iaurt din lapte integral dacă este posibil. Chobani și Fage fac ambele iaurt grecesc din lapte integral. Dacă nu găsiți iaurt din lapte integral, atunci se poate folosi în schimb unul de 2%. Nu recomand iaurtul degresat pentru că sosul nu va fi la fel de cremos și gros.
- Resturi: Resturile de dip pot fi păstrate într-un recipient etanș până la 4 zile.
Cuvintele cheie: vară, ușor, finger food, divertisment
adaptat din Food Network Kitchen
.