Băutură de porumb caramelizată la microunde ușoară și delicioasă, care poate fi preparată în mai puțin de 10 minute! Perfect pentru atunci când aveți nevoie de un răsfăț de ultim moment.
Ați fi surprins de numărul de deserturi gustoase pe care le puteți face în cuptorul cu microunde. Această rețetă de floricele de porumb caramelizat este una dintre multele, alături de bomboanele mele cu microunde și bomboanele caramelizate cu microunde. Au un gust atât de uimitor, încât nimeni nu și-ar da seama cât de ușor sunt!
Caramelul de porumb este unul dintre deserturile mele preferate de preparat. Mama mea a făcut mereu această rețetă în copilărie și îmi aduce amintiri atât de frumoase când o ajutam în bucătărie. Obișnuia să amestece caramelul pe aragaz până când era gata, acesta fiind singurul lucru care nu-mi plăcea la prepararea lui.
Așa că am creat o nouă versiune care se face la cuptorul cu microunde și are mai mult o aromă de zahăr brun. Este serios atât de ușor de preparat și se poate face în mai puțin de 10 minute! Am făcut-o ultima dată când am avut prieteni la noi și toată lumea a adorat-o.
De ce veți avea nevoie:
- Popcorn: Eu folosesc o pungă de floricele de porumb deja făcute (cum ar fi Skinny Pop), dar puteți să le faceți singuri și să le lăsați să se răcească.
- Unt: Tăiați untul în bucăți pentru ca acesta să se topească mai repede în cuptorul cu microunde.
- Zahăr brun: Folosiți zahăr brun proaspăt pentru cea mai bună aromă.
- Sirop de porumb: Asigurați-vă că folosiți sirop de porumb deschis în loc de cel închis la culoare.
- Bicarbonat de sodiu: Acesta se amestecă în caramel și ajută la crearea unei texturi mai moi.
- Extract de vanilie: Acesta se adaugă la aroma caramelului și se amestecă odată ce untul și zaharurile s-au topit.
Cum se prepară porumbul caramelizat la microunde
MICROWAVE. Faceți caramelul prin încălzirea la microunde a untului, a zahărului brun și a siropului de porumb într-un bol timp de un minut. Amestecați și gătiți încă 2 minute pentru o textură gingașă. Dacă preferați o textură mai crocantă, gătiți încă un minut.
MIX. Scoateți din cuptorul cu microunde și încorporați vanilia și bicarbonatul de sodiu. Apoi turnați caramelul peste popcorn și amestecați ușor până când este bine acoperit.
RĂCIȚI. Aruncați porumbul caramelizat pe o bucată de hârtie cerată și lăsați să se răcească complet. Savurați!
Chewy vs. crunchy caramel corn
Pentru caramel corn moale: Gătiți caramelul doar timp de 3 minute.
Pentru caramel corn crocant: Adăugați încă un minut. Dacă vi se pare că nu este suficient de crocant, puneți pur și simplu tot bolul în cuptorul cu microunde după ce a fost amestecat și gătiți în intervale de 30 de secunde până când ajungeți la consistența dorită. Se va întări pe măsură ce se răcește, așa că nu-l gătiți prea mult.
Modificări
- Încercați să adăugați niște mini chipsuri de ciocolată sau M&M’s pentru o notă de ciocolată.
- Adaugați niște mini bezele.
- Adaugați niște migdale mărunțite sau nuci la alegere.
- Luați 1/4 cană din amestecul de floricele și rostogoliți-le în bile de popcorn pentru a face o gustare ușor de luat și de dus.
Mai multe rețete distractive de popcorn:
- Cookies and Cream Popcorn
- Cake Batter Popcorn
- Candy Cane Popcorn
- Halloween Candy Candy Popcorn
.
Rețetă de porumb caramelizat la microunde
Ingrediente
- 10-12 căni de floricele de porumb pocnit , eu am folosit Skinny Pop
- 1/2 cană de unt , tăiat în bucăți
- 1 ceașcă de zahăr brun
- 1/4 ceașcă de sirop de porumb ușor
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de extract de vanilie pură
- Punct de sare
Mixuri opționale: nuci tocate, m&m
- 10-12 căni de floricele de porumb pocnit , eu am folosit Skinny Pop
- 1/2 cană de unt , tăiat în bucăți
- 1 ceașcă de zahăr brun
- 1/4 ceașcă de sirop de porumb ușor
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de extract de vanilie pură
- Punct de sare
Mixuri opționale: nuci tocate, m&m
Instrucțiuni
-
Puneți floricelele de porumb pocnit într-un bol mare. Așezați o bucată de hârtie cerată sau pergament pe tejghea. Puneți deoparte.
-
Puneți untul, zahărul brun și siropul de porumb într-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde. Gătiți timp de un minut. Amestecați și gătiți încă două minute pentru porumb caramelizat moale. Dacă vă place porumbul caramelizat tare, gătiți încă un minut.
-
Îndepărtați din cuptorul cu microunde. Se amestecă în vanilie și bicarbonat de sodiu.
-
Vărsați caramelul peste floricele de porumb și amestecați până când sunt bine acoperite. Aruncați pe hârtie cerată și lăsați să se răcească. Păstrați într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient ermetic.
Nutriție
PIN THIS RECIPE
