Barbara Lynch

Barbara a crescut în sudul Bostonului și a obținut prima slujbă de bucătar la o rectorie locală la vârsta de 13 ani. În timpul liceului, Barbara a lucrat pentru bucătarul Mario Bonello la St. Botolph Club din Boston. La vârsta de 20 de ani, Barbara a lucrat cu Todd English la Michaela’s, Olives și apoi la Figs. A călătorit în Italia, unde a învățat despre bucătăria italiană de la femeile din zonă. La întoarcerea în Boston, Barbara a devenit bucătar-șef executiv la Galleria Italiana, unde a obținut distincția Best New Chef din partea Food & Wine. Barbara a deschis primul ei restaurant, No. 9 Park, în zona Beacon Hill din Boston, în 1998. Pe fondul succesului pe care l-a avut cu No. 9 Park, ea a continuat să își extindă grupul, deschizând un nou local la fiecare câțiva ani. Cel mai recent restaurant al ei, Menton, a fost deschis în 2010. Prima carte de bucate a Barbarei, Stir, Mixing it up in the Italian Tradition, a fost publicată în toamna anului 2009.

În 2009, Barbara a fost onorată să se alăture lui Doris Kearns Goodwin și Julia Child în calitate de laureată a premiului Amelia Earhart al Crittenton Women’s Union’s Crittenton Women’s Union. În 2011, a fost numită Bucătar distins de către Universitatea Johnson and Wales. De asemenea, este membră a unor organizații notabile din industrie, inclusiv Women Chefs & Restaurateurs și Les Maîtres Cuisiniers, asociația internațională a maeștrilor bucătari. În 2011, Women Chefs & Restaurateurs i-a înmânat premiul Barbara Tropp President’s Award. În calitate de membră a Consiliului culinar Bocuse d’Or USA, Barbara a fost jurat al concursului Bocuse d’Or Commis și finalist în 2012. Datorită poveștii sale unice și a viziunii sale antreprenoriale, Barbara a avut privilegiul de a participa în calitate de panelist și vorbitor la evenimente precum The Ad Club’s Women in Leadership Forum, Massachusetts Conference for Women și Women Chefs & Restaurateurs’ National Conference.

În calitate de CEO al Barbara Lynch Gruppo, Barbara supervizează operațiunile a opt concepte și angajează peste 200 de persoane. Pe lângă conducerea companiei sale, Barbara a recunoscut întotdeauna importanța de a da înapoi comunității și a fost implicată într-o serie de programe filantropice de-a lungul anilor. În 2012, într-un efort de a avea un impact mai direct, ea a înființat Fundația Barbara Lynch. BLF este o organizație caritabilă dedicată să ajute comunitățile din Boston să creeze un viitor sănătos și inspirat pentru tinerii săi, oferind leadership și sprijin pentru dezvoltarea abilităților de viață, pentru a îmbunătăți accesul la alimente nutritive și pentru a împuternici familiile. Prima inițiativă a BLF, „Meet the Worms!” (Faceți cunoștință cu viermii!), a fost înființată pentru a-i învăța pe copiii de la școala elementară Blackstone din Boston despre importanța nutriției, a exercițiilor fizice și a implicării în comunitate. Acest program pilot implică elevii, părinții, profesorii și partenerii din comunitate în moduri creative și inovatoare de a aduce obiceiuri alimentare sănătoase, educație mediatică și o viziune mai largă asupra lumii prin învățare practică în grădină și în sala de clasă.

.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.