Celebrați începutul verii cu arome strălucitoare și mese proaspete în timpul săptămânii. Un amestec prietenos pentru copii de articole convenabile de calitate și produse strălucitoare conferă un gust proaspăt cu o muncă de picior minimă. Puiul la rotisor primește un impuls de aromă de la sosul de grătar afumat înainte de a fi băgat într-o tortilla caldă și înfrumusețat cu garnituri. Umplutura rapidă combină un amestec de produse de calitate și produse proaspete pentru o combinație perfectă de viteză și gust. Căutați sos de grătar organic cu mai puțin zahăr adăugat, cum ar fi Annie’s. O lingură de iaurt grecesc picant oferă un contrapunct răcoros și o cremozitate catifelată. Acești tacos mai buni decât la pachet sunt plini de proteine și gata în mai puțin de 30 de minute – iată cum câștigi o seară în timpul săptămânii.
Ingrediente
2 lingurițe de ulei de măsline
2/3 ceașcă de ardei roșu tăiat cubulețe (de la 1 ardei gras)
3/4 ceașcă de porumb dulce congelat cu miez întreg, decongelate
3/4 cană fasole neagră nesărată din conservă, clătită și scursă
12 uncii piept de pui rotisat fără piele și dezosat, mărunțit (aproximativ 2 1/2 căni)
1/3 cană sos de grătar organic (cum ar fi Annie’s)
10 (6-in.) tortillas de porumb
1/2 cană de iaurt grecesc simplu cu 2% de grăsime redusă
3 linguri de frunze proaspete de coriandru tocate, plus mai mult pentru garnitură
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
1/4 linguriță de sare kosher
2 lingurițe de ulei de măsline
2/3 ceașcă de ardei roșu tăiat cubulețe (de la 1 ardei gras)
3/4 ceașcă de porumb dulce congelat cu miez întreg, decongelate
3/4 cană fasole neagră nesărată din conservă, clătită și scursă
12 uncii piept de pui rotisat fără piele și dezosat, mărunțit (aproximativ 2 1/2 căni)
1/3 cană sos de grătar organic (cum ar fi Annie’s)
10 (6-in.) tortillas de porumb
1/2 cană de iaurt grecesc simplu cu 2% de grăsime redusă
3 linguri de frunze proaspete de coriandru tocate, plus mai mult pentru garnitură
1 lingură de suc proaspăt de lămâie
1/4 linguriță de sare kosher
Nutriție
Calorii 331
Grăsimi 6.6g
Grăsimi grase 1,1g
Grăsimi monogazoase 2.4g
Polifat 1.6g
Proteine 27g
Carbohidrați 45g
Fibre 6g
Colesterol 60mg
Fier 1mg
Sod 465mg
Calciu 78mg
Aduceri 6g
Est. zaharuri adăugate 1g
Cum se prepară
Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ardeiul gras; gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, 5 până la 6 minute. Adăugați porumbul și fasolea neagră; gătiți până se încălzește, 2 până la 3 minute. Dați deoparte.
Puneți puiul mărunțit și sosul de grătar într-un bol rezistent la microunde. Amestecați până când se acoperă bine. Acoperiți ușor și introduceți în cuptorul cu microunde la HIGH 1 minut sau până se încălzește.
Încălziți tortillas conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așezați 3 linguri de amestec de pui în centrul fiecărei tortilla. Acoperiți fiecare tortilla cu 3 linguri de amestec de ardei gras.
Puneți iaurtul, coriandrul, sucul de lime și sarea într-un bol mic. Bateți pentru a combina. Umpleți fiecare taco cu aproximativ 1 lingură de amestec de iaurt. Presărați tacos cu coriandru.
.