Yema este un tip de bomboană moale din Filipine, făcută din gălbenușuri de ou și lapte condensat. Este probabil cea mai populară bomboană de acasă și majoritatea copiilor din vremurile de odinioară o au, cel mai probabil, pe lista lor de favorite.
Yema este un tip de bomboană moale din Filipine făcută din gălbenușuri de ou și lapte condensat. Este, probabil, cea mai populară bomboană de acasă și majoritatea copiilor din vremurile de odinioară o au, cel mai probabil, pe lista lor de preferințe. În Filipine, abia dacă le facem, deoarece pot fi cumpărate din magazinele sari sari la un preț foarte ieftin, dar nu sunt sigur că mai este cazul în zilele noastre.
Există mai multe moduri de a o pregăti, unii o prezintă în formă de piramidă acoperită cu celofan, unii o acoperă cu zahăr topit, alții îi adaugă arome suplimentare și există chiar și o versiune de prăjitură, astăzi o vom face în forme sferice deoarece nu avem celofan la îndemână, cu această versiune va trebui să o tăvălim în zahăr pentru a nu se lipi una de alta.
Tipărire
Descriere
Yema este un tip de bomboană moale din Filipine făcută din gălbenușuri de ou și lapte condensat. Este, probabil, cea mai populară bomboană de acasă și majoritatea copiilor din vremurile de odinioară o au, cel mai probabil, pe lista lor de preferințe.
Ingrediente
- 1 cutie de lapte condensat
- 8 gălbenușuri de ou
- ¼ cană de alune tocate grosier,
- 2 linguri de unt
- zahăr alb, pentru a acoperi
Instrucțiuni
- Toate untul se topește în cratiță, apoi se toarnă laptele condensat, gătiți la foc mic timp de 5 minute
- Adaugați gălbenușurile de ou amestecând continuu timp de 2 minute
- Adaugați alunele, aduceți focul la mediu apoi continuați să amestecați timp de 20 de minute sau până când amestecul devine foarte gros.
- Puneți zahărul alb într-o farfurie
- Îndepărtați-l de pe foc și lăsați-l să se răcească. După ce s-a răcit, prindeți câte o bilă mică din amestec, apoi formați bile și rostogoliți-le în farfuria cu zahăr pentru a le acoperi.
.