Blueberry Yum Yum Yum

Blueberry Yum Yum Yum este unul dintre acele deserturi nostalgice care amintesc de picnicuri și petreceri cu familia. Stratul cremos de cheesecake se potrivește minunat cu umplutura de plăcintă cu afine, făcând acest desert de neuitat.

Blueberry Yum Yum Yum

Deserturile Yum Yum vin în multe arome. Aroma de afine iese cel mai mult în evidență pentru mine și pe bună dreptate. Bunica mea făcea asta, și prăjitura cu brânză cu afine pentru noi și, sincer, sunt unele dintre cele mai vii amintiri din copilărie pe care le am acasă la ea. Ca la oricare dintre aceste tipuri de deserturi, există ușoare variații, dintre care cea mai frecventă, pare a fi cea a ingredientelor pentru crustă. Am mâncat yum yum cu afine făcut cu o crustă de biscuiți graham, precum și cu o crustă de biscuiți cu zahăr și, sincer, ambele au fost delicioase. Eu am o slăbiciune pentru această crustă de biscuiți cu nuci pecan care amintește de multele arome ale rețetelor de zacuscă stratificată pe care îmi place să le fac și este cea la care mă întorc din nou și din nou.

Consiliile de preparare a Yum Yum Yum cu afine

  • Acest desert este conceput special pentru o tavă de 9 x 9 inch. Acestea fiind spuse, puteți dubla rețeta dacă aveți nevoie de un desert mai mare și îl puteți face într-o tavă de 13 x 9 inch.
  • Trecerea de a prăji nucile pecan pentru topping merită micul efort pe care îl necesită. Răspândiți-le într-un singur strat pe o tavă de copt și băgați-o în cuptor în timp ce se coace crusta. Scoateți-le după 6-8 minute, apoi lăsați-le să se răcească. Nu este nevoie să prăjiți nucile pecan în crustă, acestea se vor prăji în mod natural în timp ce se coc.
  • Puteți folosi unt nesărat în crustă, dacă asta aveți la îndemână. Când faceți acest lucru, adăugați un sfert de linguriță de sare în amestec.
  • Utilizați o umplutură de plăcintă de calitate pentru stratul de afine sau faceți-vă propria umplutură. Puteți folosi, de asemenea, 2 cutii de umplutură de plăcintă, dacă doriți. Rețeta pentru umplutura de plăcintă făcută în casă poate fi găsită în nota bucătarului.
  • Ajungeți suficient timp pentru ca desertul să se răcească bine înainte de a-l tăia.

Alte bunătăți cu afine pe care să le încercați

Afinele au un loc în meniu, de la micul dejun și brunch la deserturi. Fie că vă începeți ziua cu scones cu smântână de afine sau clătite cu afine, fie că o încheiați cu un impresionant trifle de cheesecake cu afine, vă veți satisface cu siguranță pofta de dulciuri. S-ar putea să vă placă, de asemenea, să încercați aceste fursecuri cu afine de la Rețetele mele incredibile.

Mulțumim pentru vizită, reveniți curând!

Divulgare ~ Dacă se face o achiziție folosind unul dintre link-urile afiliate de pe acest site web, este posibil să câștigăm un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. Vă mulțumim!

Articole utile în bucătărie:

  • Tigaie antiaderentă pentru prăjituri de 9 x 9 inch
  • Cuptoare de amestecat
  • Spate de silicon
  • Betonieră

Print Recipe Pin Recipe

5 from 3 voturi

Blueberry Yum Yum

Timp de preparare20 minute
Timp de gătire25 minute
Timp de răcire4 ore
Timp total4 ore 45 minute

Fel de mâncare: Desert
Bucătărie: Americană
Cuvinte cheie: desert cu afine, desert cu straturi de afine, blueberry-yum-yum

Porții: 9 bucăți

Ingrediente

  • Crustă:
  • 1 cană de făină integrală
  • 3 linguri de zahăr granulat
  • 1/2 cană de unt rece sărat tăiat cubulețe
  • 3/4 cană de nuci pecan tocate grosier împărțite
  • Strat de cremă de brânză:
  • 1 bloc de 8 oz de cremă de brânză înmuiată
  • 1/2 ceașcă de zahăr pudră
  • 1 linguriță de extract de vanilie pură
  • 1 ceașcă de smântână
  • 1 16 oz de frișcă înghețată decongelată
  • 1 16 oz de vârf de frișcă decongelată și împărțită
  • 1 cutie de 21 oz de umplutură de plăcintă cu afine premium (se pot folosi 2 cutii) Preparată în casă vezi Nota bucătarului

Instrucțiuni

  • Încălziți cuptorul la 375°F. Pulverizați ușor doar partea de jos a unui vas de copt de 9 x 9 inch.
  • Într-un bol mic, folosiți o furculiță pentru a cerne împreună făina și zahărul. Folosind un tăietor de patiserie sau 2 cuțite tăiați untul în făină până când seamănă cu mazărea. Adăugați 1/2 cană de nuci pecan, amestecați bine.
  • Presați ferm pe fundul vasului. Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când este ușor auriu. Se răcește complet. (Pentru a prăji restul de 1/4 de nuci pecan rămase, coaceți împreună cu crusta într-o tavă separată timp de 5 minute, apoi răciți)
  • Într-un castron de dimensiuni medii folosiți un mixer electric pentru a crea împreună crema de brânză, 1/2 cană de zahăr pudră și vanilie. Adăugați 1 cană de smântână grea. Bateți la viteză mare până când devine pufos. Încorporați cu mâna 1/3 din toppingul bătut.
  • Întindeți peste crusta răcită. Acoperiți cu umplutura de plăcintă cu afine.
  • Înghețați cu restul de topping bătut și presărați cu nuci pecan.
  • Răciți timp de cel puțin 4 ore sau peste noapte. Păstrați resturile la rece.

Note

Pentru a face umplutură de casă pentru plăcintă cu afine: Într-o cratiță cu fundul gros bateți împreună 1 cană de zahăr granulat cu 1/3 cană de amidon de porumb. Bateți cu o ceașcă de apă, până când se omogenizează. Adăugați 3 căni de afine proaspete, aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 2 minute, se ia de pe foc și se lasă să se răcească complet.

Ați încercat această rețetă?Menționați @melissassk sau etichetați #melissassk!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.