Scoville Heat Units: 1 milion – 1,35 milioane SHU
Extrem de periculos de fierbinte!!! Posibil cel mai iute dintre toate tipurile de ardei 7 Pot.
Strain 7 Pot Brain este o varietate de chili 7 Pot creată de un cultivator de chili pe nume David Capiello în Carolina de Nord în 2010.
David a început prin a cultiva semințe de 7 Pot Chili pe care le-a primit de la un cultivator din Trinidad. El a folosit apoi reproducerea selectivă pentru a salva păstăile de la plantele care aveau anumite trăsături dorite.
Rezultatul a fost unul dintre cei mai iuți ardei din lume! Trebuie să aveți grijă atunci când manipulați acești ardei. Trebuie purtate mănuși și ochelari de protecție și trebuie să se fie precauție atunci când se adaugă acești ardei în orice rețetă. Nu aveți nevoie de prea mult, doar un vârf de cuțit va condimenta o întreagă oală de chili.
În timp ce numele său reprezintă cu exactitate modul în care vă veți simți atunci când îl mâncați, este de fapt numit după textura sa zbârcită și grumoasă, care seamănă cu creierul uman.
Fructele încep verzi și devin roșu închis la maturitate, cu o formă de cutie, grumoasă. Există, de asemenea, versiuni galbene și de ciocolată ale Brain Strain, cu niveluri similare de căldură.
Aroma afumată și fructată este excelentă în sosuri și tocănițe, dar, din nou, doar în cantități foarte mici.
Versiunile sub formă de pudră sunt disponibile pe Amazon și de la alți vânzători, ceea ce îi scutește pe oameni de cultivarea și manipularea ardeiului iute.
Unul dintre cei mai iuți ardei iuți din lume.