Cafelele de wellness bogate în nutrienți au crescut în popularitate odată cu apariția super-erbelor și a adaptogenilor. Și este logic să ne folosim de acest ritual zilnic bine stabilit de savurare a băuturii noastre preferate de dimineață pentru a încerca să facem un bine corpului nostru. Adăugarea unei ciuperci adaptogene în cafeaua dumneavoastră este cel mai simplu mod de a experimenta beneficiile incredibile pentru sănătate ale ciupercilor străvechi. Chaga este o astfel de ciupercă, adăugată frecvent la cafelele wellness preambalate de pe piață, deoarece este plină de antioxidanți puternici care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți starea de bine de zi cu zi și să preveniți bolile.
Ce este ciuperca chaga?
Ce este ciuperca chaga crește ca un parazit pe copaci și arată ca o bucată de lemn arsă. Preferă mesteacănul, deși poate fi găsită și pe altele, cum ar fi ulmul sau arinul. Când un copac are o rană sau o crăpătură în scoarță, chaga își găsește drumul în gaură și crește sub pielea copacului până când, în cele din urmă, izbucnește într-o proiecție crăpată și ruptă. Din nefericire, chaga ucide un copac din interior spre exterior, așa că, în momentul în care iese în afară din scoarță, copacul este aproape mort.
De mii de ani, culturile au folosit Chaga pentru a trata bolile, a restabili vitalitatea și a stimula energia. În Rusia, Polonia, China și în regiunile baltice, ciuperca a fost folosită ca medicament pentru sănătate și longevitate. Bucățile de Chaga sunt folosite pentru a face un ceai și, uneori, o tinctură. Poate fi găsită și sub formă de pulbere, deși acest lucru este mai puțin obișnuit.
Populația indigenă din Munții Siberiei inhala chaga, bea ceai de chaga, fuma chaga și făcea o cataplasmă din ea pentru a o aplica pe piele.
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale ciupercilor chaga?
Cupercile chaga sunt pline de o gamă uimitoare de vitamine și minerale, inclusiv vitamine din complexul B, aminoacizi, fibre, vitamina D, potasiu, cupru, seleniu, zinc, fier, mangan, calciu și magneziu. Este bogată în antioxidanți, ceea ce încetinește procesul de îmbătrânire și ajută celulele să se protejeze de daune. Aceiași antioxidanți pot reduce colesterolul rău, ceea ce scade riscul de boli cardiovasculare.
O bună parte din cercetările de renume au descoperit că ciupercile chaga sunt benefice în combaterea cancerului. În timp ce a fost folosită în medicina populară europeană și asiatică de mii de ani, fiind menționată chiar ca un „Dar de la Dumnezeu”, oamenii de știință americani abia au început să studieze valoarea sa în scopuri medicinale.
Un studiu japonez din 2016 a demonstrat proprietățile supresoare de tumori ale chaga la șoareci. Chaga a fost administrat la șoareci cu tumori canceroase și, ca urmare, s-a observat o reducere de 60% a tumorilor, în timp ce la șoarecii cu cancer metastatic, s-a înregistrat o reducere de 25% a nodulilor canceroși.
Chaga este, de asemenea, un adaptogen, care ajută la reglarea stresului, reduce anxietatea și echilibrează hormonii prin intermediul sistemului suprarenale, contribuind la sănătatea totală.
Cum pot cumpăra ciuperci chaga?
Chaga este disponibilă pe scară largă în diferite forme. Birch Boys oferă chaga care provine de la tăietorii de lemne care lucrează în Adirondacks. Aceștia achiziționează ciupercile care provin din mesteacănul care este deja tăiat. Compania vinde chaga măcinată pentru ceai, sugerând că puteți înlocui ceașca tipică de cafea de dimineață pentru un impuls mai puțin cofeinizat. Ei au, de asemenea, produse topice, cum ar fi loțiuni chaga.
Alte companii, cum ar fi Four Sigmatic, oferă amestecuri de cafea adaptogenă care includ chaga. Acestea vin, de obicei, sub formă de pulbere care poate fi amestecată cu apă caldă și consumată ca o alternativă sănătoasă la o ceașcă de cafea.
Puteți, de asemenea, să vă preparați propriul ceai chaga prin fierberea bucăților de chaga direct în apă – beți-l ca atare, sau folosiți ceaiul în loc de apă în rutina de preparare a cafelei și veți obține o simplă cafea chaga făcută în casă.
RELATE: Aflați cum să vă porniți metabolismul și să pierdeți în greutate în mod inteligent.
Bottom line: Ar trebui să încerc cafeaua chaga?
Dieteticianul și nutriționistul înregistrat Barbara Moschitta, MPS, RDN, enumeră beneficiile cafelei chiar înainte ca aceasta să primească un impuls de superalimente: „Cafeaua în sine, fără adaosul de ciupercă, este un antioxidant puternic. Există aproximativ 1.000 de antioxidanți în bobul de cafea verde neprocesat și alte sute care se dezvoltă în timpul prăjirii.” Antioxidanții din cafea sunt asociați cu o scădere a mortalității și o reducere a șanselor de a dezvolta boala Alzheimer și demența. De asemenea, aceștia s-au dovedit promițători în domenii de combatere a diabetului de tip 2, a bolii Parkinson și a diferitelor tipuri de cancer.
Adăugarea de chaga la cafea poate ajuta la fortificarea beneficiilor sale antioxidante, ajutând în același timp la digestie și atenuând efectul de nervozitate al cafelei asupra organismului.
Ca și în cazul oricărui supliment, este important să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a-l adăuga la rutina zilnică. Dacă nu aveți probleme majore de sănătate, ciupercile chaga ar putea fi un ajutor puternic pentru bunăstare în rutina dumneavoastră zilnică de autoîngrijire.
.