Guyana este o țară frumoasă din lumea Caraibelor, cu o juxtapunere a culturilor, religiilor, limbilor, obiceiurilor alimentare variate și așa mai departe. Această națiune sud-americană a acceptat toate tipurile de bucătării și le-a adăugat pe toate la dieta lor principală. Iată o listă care vă familiarizează cu cele mai bune feluri de mâncare din Guyana, numele lor, ingredientele și o idee de bază despre ceea ce le face speciale.
Bara – O mâncare vegetariană indo-guyanese
Shantiramkhalawan.blogspot.in
Ce este: Bara este, în principiu, o frigăruie în stil indian care este de obicei vegană/vegetariană. Deoarece este o rețetă rapidă, este ușor de găsit pe străzile din Guyana și este un finger food popular și în case. Baza frigăruilor este linte, adăugată cu diverse alte condimente și prăjită în ulei vegetal.
Ce gust are: Exteriorul uscat și crocant și interiorul spongios, împreună cu ceapa, usturoiul, ardeii iuți și alte arome vor da papilelor gustative o mare smucitură.
Chana – gustare sănătoasă de năut fiert înăbușit
Metemgee.com
Ce este: Aceasta este o gustare sănătoasă ca și o garnitură populară. Practic, un fel de mâncare vegană, ingredientul principal al acestui fel de mâncare este reprezentat de năutul care este prăjit în condimente și apoi se presară în puțină apă, înainte de a fi servit cu rotis sau orez. Felul de mâncare este adesea servit la petreceri ca o gustare, în special în cadrul festivalurilor hinduse din Guyana, cum ar fi Diwali, unde mâncarea vegetariană este o tradiție.
Ce gust are: Mazărea picantă pur și simplu se va topi în gură și vă va umple simțurile cu arome simple, dar exotice de condimente indiene.
Guyanese Chow Mein – Tăieței de pui/vegani în stil chinezesc
Alicaspepperpot.com
Ce este: Ingredientele și metoda de gătit a Chow Mein în stil guyanez sunt influențate atât de bucătăria chinezească, cât și de cea guyaneză. Poate fi preparat cu diferite tipuri de carne, inclusiv carne de porc, berbec, vită, pui, diverse sosuri și o mulțime de legume. Deși, poate fi foarte bine și vegetarian. Oricum ar fi, rezultatul final este pur și simplu superb.
Ce gust are: Atunci când este gustat fierbinte sau abia gătit, acest fel de mâncare prăjită în wok vă va înnebuni cu siguranță cu gustul său uimitor, în special aromele combinate ale cărnii marinate și ale sosurilor și condimentelor folosite, inclusiv casareep, sosuri de stridii și de soia, uleiuri de susan și de măsline, și așa mai departe.
Pholourie – O mâncare prăjită rapidă pentru degete
Internationalcuisine.com
Ce este: Aceasta este din nou una dintre cele mai comune alimente indo-guyanese. Vrem să spunem, atât de „comună” încât este preparată în aproape fiecare casă din când în când, și chiar la ocazii speciale – începând de la adunări religioase până la petreceri aniversare, sau pur și simplu o reuniune prietenească. Acest aperitiv este o frigăruie din aluat de mazăre spartă cu diverse condimente și alte mirodenii.
Ce gust are: Bucățelele prăjite, servite cu sos sau chutney, vă vor oferi distracția autentică a unei gustări vegetariene crocante.
Metagee – An African Guyanese Meaty Vegetable Dish
Metemgee.com
Ce este: Metagee, Metemgee sau Metem este un fel de mâncare de carne înăbușită din carne amestecată, pește sărat și găluște cu lapte de cocos, ceapă, cimbru, manioc, plantain, okra, yam și sos de ardei iute. Acest fel de mâncare este influențat de bucătăria africană și poate avea un gust diferit, în funcție de tipurile de carne, pește la cuptor și/sau legume folosite.
Ce gust are: Dush-ul are o aromă natural vegetală, deoarece are foarte multe legume în el. Cu toate acestea, adevărata magie constă în combinația acestora cu cărnurile și peștele folosite, împreună cu ierburile și condimentele tradiționale.
Porc cu usturoi – o mâncare tradițională portugheză din Guyana
Guyanadining.com
Ce este: Porcul cu usturoi a ajuns de fapt în Guyana prin mâinile portughezilor. Preparată cu condimente și ierburi tradiționale, pe lângă mult usturoi, aroma sa specială face din acest fel de mâncare o alegere pentru zilele festive, în special de Crăciun.
Ce gust are: Aroma plăcută a usturoiului și a oțetului de cidru de mere, alături de cimbru, ardei, etc., conferă un gust foarte etnic sosului picant de carne slabă de porc. Se poate savura cu tăiței, orez, rotis sau pâine de Guyana.
Guyanese Pepperpot – The National Food of Guyana
Caribbeanhotsauce.com
Ce este: Aceasta este o mâncare amerindiană preferată din Guyana, servită în mod tradițional la Crăciun și la alte sărbători și ocazii, inclusiv de Paște, și la petrecerile de nuntă. Felul de mâncare are nevoie de mai multe ore pentru a fi gătit și, prin urmare, este rezervat pentru evenimente speciale. Se gătește cu carne, în mod popular carne de vită, de porc sau de oaie (deși, uneori, și de pui), și diverse alte condimente, de obicei piper, scorțișoară și cassareep (un sos gros și întunecat făcut din rădăcina de manioc).
Ce gust are: De obicei servit cu o pâine de casă, roti sau orez în stil guyanez, aroma bogată a condimentelor asortate și gustul picant al ardeiului iute din Caraibe se potrivesc incredibil de bine toate trei.
Guyanese Fudge – Un desert din Guyana
Realniceguyana.com
Ce este: Acesta este un desert gătit pe bază de lapte, dând un exemplu despre cum un preparat simplu poate excela atunci când este combinat cu arome și ingrediente exotice.
Ce gust are: Aromele și esențele adăugate în acest fel de mâncare, împreună cu gustul laptelui evaporat îi conferă gustul caracteristic deserturilor pe bază de lapte.
Biscuiți cu lămâie – o gustare răcoritoare în orice moment
Tastykitchen.com
Ce este: O prăjitură crocantă tradițională care face turul caselor din Guyana de zeci de ani și care a fost populară în rândul tuturor, în special al iubitorilor de gustări și al copiilor.
Ce gust are: Aroma proaspătă și gustul picant de lămâie adaugă un strop de răcorire în mintea oricui prin papilele sale gustative, iar această prăjitură nu face excepție. În plus, aromele savuroase de nucșoară, scorțișoară și unt vă vor face să alergați după această prăjitură specială.
Cassava Pone – Un intermediar între tort & Budincă
Thereadersbureau.com
Ce este: Făcută în principal din rădăcina legumicolă cassava, Cassava Pone este practic o dulceață caraibiană care seamănă cu o prăjitură, dar este de fapt oarecum intermediară între o prăjitură și o budincă. Este un deliciu celebru, atât ca desert, cât și ca o gustare la mijlocul zilei.
Ce gust are: Este un fel de mâncare cu adevărat unic, cu gusturile sale captivante de nucă de cocos, unt, piper și manioc dulce, împreună cu o notă picantă de piper negru.
Aceasta este cea mai aleasă listă de alimente din Guyana pentru dumneavoastră. Dacă plănuiți vreodată o călătorie în această țară uimitoare de la malul mării, încercați-le pe toate acestea și veți realiza cum călătoria dvs. a fost de fapt un succes în cel mai adevărat sens.