Cele mai bune berării artizanale din Montreal

Montreal este capitala culinară și culturală a Quebecului, oferind vizitatorilor cu o fantezie pentru francezi ocazia de a experimenta o metropolă urbană care își celebrează dihotomiile.

Orașul contrastelor își sărbătorește anul acesta cea de-a 375-a aniversare, ceea ce face mai ușor ca oricând să vă bucurați: admirați arhitectura istorică uluitoare a Vechiului Montreal în timp ce dormiți la doar câțiva pași de hotelul la modă W Hotel, sau savurați o tourtière tradițională din Quebec la prânz înainte de a vă petrece seara ospătându-vă cu nouvelle cuisine inspirată de bucătăriile multiculturale ale orașului.

Montreal le oferă gastronomilor globetrotting un smorgasbord de băuturi și mâncăruri din Quebec produse la nivel local. Prima fabrică de bere artizanală din oraș a fost deschisă în 1987, iar astăzi Montreal găzduiește peste 35 de catedrale cu cap de hamei, ceea ce îl face una dintre adevăratele Mecca ale berii din America de Nord. Timp de peste 20 de ani, Montreal a găzduit cel mai mare festival al berii din Canada, ceea ce dovedește pasiunea evidentă a celor din Montreal pentru o petrecere sud-sloshed.

Dacă sunteți un fan al berii artizanale și doriți să explorați Montreal pentru prima dată, cercetați-vă călătoria în avans cu ajutorul Eyewitness Travel Top 10 Montreal & Quebec City (DK Publishing, 2017), recent actualizat. Ghidul de buzunar conține liste la îndemână care includ atracțiile de neratat din Montreal, precum și liste de nișă care includ situri istorice de top, festivaluri fantastice și baruri & cafenele pline de viață.

Am fost în Montreal de mai multe ori, iar în călătoria mea recentă am ținut să îmi fac timp pentru a descoperi bijuteriile de bere artizanală ale orașului. Cele mai renumite fabrici de bere din Montreal sunt răspândite în tot orașul, așa că am avut grijă să mă documentez despre fiecare cartier, astfel încât să pot trece pe la o cafenea la modă, să mă bronzez la soare pentru un minut fierbinte într-un parc drăguț sau să mă plimb printr-o biserică decorată cu vitralii între fiecare înghițitură și sorbitură.

Isle de Garde Brasserie

La Isle de Garde Brasserie veți găsi o sală de mese primitoare, cu pereți din cărămidă aparentă și o scară sinuoasă din metal negru. Luați un loc pe terasa însorită cu vedere spre agitatul Beaubien și savurați o mulțime de beri artizanale creative, inclusiv popularul Original IPA Session și American Brown Ale. Punctele de atracție din bucătărie includ gnocchi cu ciuperci sălbatice, tartar de somon cu soia și ghimbir și tarte tatin cu roșii confiate și brânză de capră.

Vices & Versa

Vices & Versa este unul dintre bunicii berii artizanale din Montreal, căruia i se atribuie meritul de a-i convinge pe oameni să bea ceva ieșit din comun pe vremea când pilsner-urile apoase erau la modă. Astăzi, popularul brewpub toarnă o colecție eclectică de bere artizanală de la 40 de robinete. Terasa din spate este una dintre cele mai bune din oraș și se simte ca un centru comunitar pentru tocilarii de bere artizanală. Cel mai bine este să comandați un zbor de beri, astfel încât să puteți gusta din ceea ce au de oferit butoaiele de bere abia turnate în acea zi… nu se știe niciodată, s-ar putea să găsiți un nou favorit. Dacă vizitați seara, răsfățați-vă cu poutine-ul de bere iconic al bucătăriei și bucurați-vă de muzica live a unei trupe locale.

Brasserie Harricana

Brasserie Harricana este un vis al iubitorilor de roz milenar (nu ezitați să vă holbați la scaunele vintage din sala de mese care strigă „stai pe mine”). Locul la modă a fost deschis în urmă cu doar trei ani și este un fel de transplant de la restaurantul original al familiei din nordul Quebecului. Maestrul de bere de aici se joacă mereu cu noi rețete, adăugând ceai cu frunze libere sau struguri de vin, astfel încât noile beri să atingă o notă înaltă. Există, de asemenea, beri învechite în butoaie, care, după luni de hibernare, dezvăluie o sorbire cu adevărat sublimă. Bucătăria este cunoscută pentru că oferă cea mai avantajoasă ofertă de prânz din oraș, cu un pahar de bere la draft și un bufet cald pentru doar 17 dolari. Meniul à-la-carte prezintă rețete vechi de familie, multe dintre ele fiind favoritele Quebecois, cum ar fi ouăle cremoase cu cremă și o tourtière epică cu fasole dulce de arțar și murături făcute în casă.

S-ar putea să vă placă să citiți și…

• Niagara Breweries: Cea mai bună bere artizanală de la Falls la Fort

• Birourile de bere din Victoria: Cea mai bună bere artizanală din Insula Vancouver
• Cele mai bune fabrici de cidru din Insula Vancouver
• Cele mai bune fabrici de bere și cidru artizanal din Hamilton
• Fabrici de bere din Muskoka: Cea mai bună bere artizanală din Ontario Cottage Country
• Barrie Breweries: Bere artizanală la Flying Monkeys, Barnstormer și Redline
• Flying Monkeys Brewery: Cel mai bun bar de bere artizanală din Barrie
• Lake of Bays Brewing: Muskoka Craft Beer în Baysville
• Muskoka Brewery: Bucurați-vă de un tur și de o degustare de bere artizanală în Bracebridge
• Cele mai bune fabrici de bere din Edinburgh
• Cele mai bune fabrici de bere artizanală din Toronto pentru a mă iubi acum
• Cele mai bune fabrici de bere artizanală din Detroit
• Vancouver Breweries: Cea mai bună bere artizanală din British Columbia
• Cele mai bune fabrici de bere artizanală din Kitchener Waterloo

Dieu du Ciel

Cea mai recunoscută marcă de bere artizanală din Montreal este Dieu du Ciel. Pentru cei care doresc să sorbească la fabrica de bere iconică, unde berea de hibiscus a devenit un lucru, asigurați-vă că treceți prin locația originală intimă de pe Laurier. Dieu du Ciel este una dintre ultimele fabrici de bere artizanală OG rămase în Montreal, creditată cu extinderea noțiunii din Quebec a ceea ce înseamnă cu adevărat o bere bună. Urcați-vă pe unul dintre scaunele de la bar și veți găsi o colecție de rezervoare mici care produc specialități unice disponibile doar la fața locului. Învârtiți-vă pe scaun și studiați tabla masivă pentru a vedea ce este la robinet în acea zi. Punctele de atracție din parada mea de pahare îmbibate cu spumă includ un fenomenal Framboise Sour, un Mango Sour Wheat, cel mai bun pentru micul dejun, și un Ultra Mosaika Pale Ale.

Bistro Brasserie Les Soeurs Grises

Localizat la doar o aruncătură de băț de impresionanta Bazilică Notre-Dame din Vechiul Montreal, Bistro Brasserie Les Soeurs Grises oferă un meniu casual de pub și nouă linii de bere de producție proprie. Microberăria artizanală este situată într-o clădire care a fost cândva proprietatea Călugărițelor Gri din Montreal (de unde și numele) și oferă un spațiu istoric confortabil pentru a sorbi în cel mai turistic cartier al orașului. Printre băuturile memorabile pentru potolirea setei la draft se numără Daisy Blonde, Camellia White și Marquis de Vaudreuil Amber.

S-ar putea, de asemenea, să vă placă să citiți…

• O scrisoare de dragoste către Montreal
• Primul hotel Ritz-Carlton din lume din Montreal
• Restaurantul Maison Boulud de la Ritz Carlton Montreal
• Être Avec Toi (E.A.T) Restaurant la W Montreal
• Singurul hotel W din Canada se află în Montreal
• Design trendy la hotelul Renaissance din Montreal
• L’Auberge Saint-Gabriel Restaurant din Montreal
• Schwartz’s Deli din Montreal
• Au Pied de Cochon Restaurant din Montreal
• Restaurant Toque din Montreal
• Verses Bistro la Hotel Nelligan din Montreal

.