Cranberry Brie Bites

Cranberry brie bites sunt cea mai bună rețetă de aperitiv în cupe phyllo pe care o puteți servi la petrecerile de sărbători! Veți îndrăgi tartele cremoase ca un prim fel de mâncare sau ca desert!

Aperitivele grozave pot fi uneori mai preferate decât mesele principale. Mușcăturile de roșii italienești, biscuiții umpluți cu pufuleți de brânză și spanac și aripioarele cu parmezan sunt doar câteva dintre aperitivele noastre preferate pentru a le servi în zilele de meci, de Ziua Recunoștinței și la mesele de Crăciun!

Toată lumea este familiarizată cu brânza cremă și brânza de capră, în special pentru aperitive, dar brânza brie este o brânză grozavă pentru a se potrivi cu merișoarele acrișoare!

Ce este brânza brie?

Brânza brie este o brânză semimaturată de culoare alb-gălbuie care este cunoscută în mod caracteristic pentru forma sa rotundă și coaja (care este comestibilă).

Cunoscută ca fiind o brânză de topit, brânza brie poate fi umplută în pâine ca aperitiv sau folosită într-o brânză gourmet la grătar. Acoperită peste baghete, aluat de pizza și cupe phyllo, brânza brie este o alegere excelentă pentru aperitive.

Pentru cea mai bună experiență cu brânza brie, puneți brânza brie întreagă, cu tot cu coajă, într-o tavă pentru cuptor și adăugați garnituri la alegere (coaja de merișor cu nuci pecan este o alegere populară), sau umpleți brânza brie întreagă într-o pâine cu aluat acrișor care a fost scobită.

Coaceți până când centrul brânzei brie este moale! Scufundați cu biscuiți sau pâine pentru aperitivul suprem cu brânză brie.

**Sfat rapid: coaja de brânză brie nu se topește. Oferă o barieră frumoasă ca un perete, ca o barieră, astfel încât centrul brânzei să rămână, dar coaja în sine nu se topește.**

Pot folosi afine congelate?

Puteți folosi merișoare proaspete sau congelate în această rețetă ușoară de sos de merișoare.

Această rețetă de sos de merișoare este simplă, în care se adaugă doar apă, zahăr și rozmarin. Dacă doriți o rețetă de sos de afine pe bază de portocale, consultați rețeta mea de sos de afine făcut în casă!

În acest moment este sezonul merișoarelor! Dacă vă dați seama că v-a rămas mult, congelați afinele rămase într-o pungă Ziploc sau într-un recipient potrivit pentru congelator.

Cum se prepară sosul ușor de afine?

Sosul ușor de afine are nevoie doar de câteva ingrediente și se face în câteva minute.

Puteți, de asemenea, să le oferiți oaspeților dvs. varietate, având un brie de afine, altul de afine și așa mai departe.

Într-un vas mic, adăugați afinele, zahărul, apa și o crenguță de rozmarin.

Dacă aveți la îndemână, adăugați coaja de la o portocală.

Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu. Micșorați focul la mic și lăsați afinele să fiarbă până când afinele se sparg.

Remiteți vasul de pe foc și aruncați rozmarinul. Sosul ușor de merișoare este acum gata!

Cum se prepară bucățile de brie cu merișoare

Acum că sosul ușor de merișoare este gata, este timpul să asamblăm bucățile de brie cu merișoare.

Începeți prin a tăia brânza brie în 15 bucățele. Nu uitați, coaja brânzei brie nu se topește; cel mai bine este să o aruncați sau să vă bucurați de ea!

Puneți o bucată de brie în fiecare cupă de phyllo. Fiți generoși, pe măsură ce brânza brie se coace, se va topi și se va condensa.

Puneți cupele de phyllo cu brie în cuptor timp de cinci minute sau până când brânza brie se topește.

De îndată ce brânza se topește, scoateți cojile de phyllo și acoperiți cu o lingură de sos de afine.

Pentru un aspect extra festiv, adăugați un strop de coajă de portocală și o bucățică mică de rozmarin pe margine. (Invitați oaspeții să arunce rozmarinul înainte de a mânca.)

Acum aveți un aperitiv festiv de mușcături de brie cu merișoare, care cu siguranță va fi pe placul dumneavoastră!

Ce sunt cojile phyllo?

Ați mâncat vreodată un produs de patiserie baklava? Baklava este un deliciu de patiserie originar din Turcia. Un aluat phyllo delicat și subțire ca hârtia, cunoscut și sub numele de „filo”, este stratificat cu un centru format dintr-o umplutură asemănătoare cu pastă de fistic și migdale.

De îndată ce muști dintr-o patiserie phyllo, aceasta se fărâmițează instantaneu în gură.

Dacă ați vizitat vreodată Miami și ați încercat o patiserie cubaneză cu guava și brânză, sau orice mică patiserie tradițională cubaneză cu un praf greu de zahăr pudră, puteți fi aproape sigur că este făcută cu aluat phyllo.

Cum se fac cupele phyllo?

Cuștile phyllo sunt delicate de făcut. Noi preferăm să achiziționăm cupele phyllo deja făcute, care sunt fierte și gata de utilizare! (Economisește timp pentru a face celelalte garnituri pentru Ziua Recunoștinței.)

Făcute cu straturi de aluat subțire și fulgurant și coapte până devin aurii, cupele phyllo sunt ca o mini crustă de plăcintă în plus!

Procesul propriu-zis de a face cupele phyllo de la zero este simplu, dar consumă timp. A avea o mașină de făcut paste va ajuta drastic!

Amestecul phyllo trebuie să fie refrigerat și peste noapte. Luați acest lucru în considerare înainte de a face aluat phyllo de la zero!

The Spruce Eats are un tutorial excelent, pas cu pas, despre cum să faci aluat phyllo de casă.

Ce pot pune în cupele phyllo?

Cupele phyllo pot fi umplute cu ingrediente dulci sau sărate. În perioada Crăciunului, cupele phyllo sunt minunate cu această rețetă de brie cu merișoare.

De asemenea, puteți face cupe phyllo pentru taco, cupe de pui buffalo și multe altele.

Rețete de aperitive cu brânză și rețete de deserturi cu brânză pentru petrecerile de sărbători

Iată câteva rețete grozave de brânză pe care știm că invitații dvs. le vor adora la petrecerile de sărbători:

• Cranberry Cream Cheese Dip with Bitter Orange
• Peppermint Cream Cheese Dip
• Cinnamon Cream Cheese Pastry Puffs
• Spinach Cream Cheese Rollups
• Cookies and Cream Cheesecake Bars

Ai un aperitiv sau o rețetă preferată cu merișoare sau brie? Dacă da, spuneți-ne în comentariile de mai jos! Nu uitați să vă abonați pentru a fi la curent cu noutățile! Veți îndrăgi tartele cremoase ca un prim fel de mâncare sau ca desert!

Nutriție