Cream Ale, cândva un stil popular în America de Nord, poate fi rezumată ca o întruchipare „mai mare” a lager-ului american standard de masă. În zilele de dinaintea prohibiției, cream alele erau fabricate pe scară largă în statele din nord-estul și mijlocul Atlanticului, unde erau adesea produse pentru a concura cu berile lager aurii. În acest sens, stilul se aseamănă cu kölsch-ul german. A se vedea kölsch. În comparație cu berile lager americane moderne de pe piața de masă, berile cremă au ceva mai multă amărăciune, uneori mai mult alcool și sunt adesea ușor fructate. Ar trebui să fie strălucitor de limpezi și să nu aibă note de diacetil de unt, dar aroma de „cremă de porumb” de sulfură de dimetil (DMS) este comună. A se vedea sulfură de dimetil (dms). În mod tradițional se folosesc adjuvanți precum orezul și porumbul, deși unii berari artizanali preferă să folosească numai malț. Relatările istorice descriu berarii care folosesc drojdii lager; cu toate acestea, există și relatări conform cărora aceștia au folosit simultan drojdii ale și lager pentru fermentația primară sau drojdii ale pentru fermentația primară și drojdii lager pentru condiționare. Altele au fost amestecuri de bere lager și ale fermentate separat. Se pare că, probabil, berarii au folosit orice tehnică era oportună pentru fiecare dintre ei, creând beri care puteau înfrunta berile lager populare pe piață. Hameiul de amăreală includea Cluster și Brewer’s Gold sau progeniturile sale, iar hameiul de aromă includea soiuri americane precum Northern Brewer sau soiuri germane. Berile cremoase care au fost deosebit de populare în Midwest în perioada de dinaintea prohibiției sunt adesea descrise ca având o aromă notabilă de hamei și o amărăciune de peste 30 IBU. După Prohibiție, berile cremă au folosit multe soiuri diferite de hamei, deși în acest moment aroma de hamei era foarte scăzută. În ianuarie 1935, Krueger cream ale a devenit prima bere americană care a fost oferită într-o cutie de conserve. Exemplele comerciale actuale includ Genesee și Little Kings, iar majoritatea conțin aproximativ 10-22 IBU și un alcool de 4,2%-5,6% ABV și o carbonatare foarte vie. În timp ce stilul a părut uneori că va dispărea din istorie, un sentiment ușor ironic de nostalgie pare să îl mențină pe linia de plutire, iar ocazional un berar artizanal va produce una ca o „bere respectabilă de mașină de tuns iarba”. Trebuie remarcat faptul că berile cremoase nu conțin produse lactate sau lactoză și sunt diferite de termenul britanic „cream ale”, care se referă cu date la cremozitatea derivată din azotare și la spuma strânsă rezultată. A se vedea bere azotată.
