Creamy Pineapple Cheesecake

Share our post!

Creamy Pineapple Cheesecake, Oh, Doamne! Dacă vă plac rețetele ușoare și prăjiturile cu brânză fără coacere, atunci acest cheesecake cu ananas este unul care o să vă placă la nebunie!

Pregătirea acestui desert delicios durează câteva minute și tot ce trebuie să faceți este să îl lăsați să se răcească în frigider câteva ore înainte de a-l servi.

Adaosul de ananas în acest cheesecake fără coacere îi conferă o textură minunată. Când iei o mușcătură, primești o explozie de ananas suculent împreună cu umplutura cremoasă a cheesecake-ului și o crocantă de la bază.

Am făcut acest cheesecake cremos cu ananas de atâtea ori. De obicei, este rețeta mea preferată atunci când caut un desert rapid și fără complicații de făcut. Aproape întotdeauna am o cutie de ananas în dulapul meu și câteva recipiente de cremă de brânză, așa că este ușor să iau doar niște frișcă și să fac acest desert.

Puteți face acest cheesecake cu ananas pentru un desert obișnuit în timpul săptămânii, sau poate doriți să îl dichisiți puțin pentru o ocazie specială și să decorați partea de sus cu puțină frișcă bătută cu pipeta, ciocolată albă rasă, să aranjați câteva bucăți de ananas deasupra și așa mai departe. Este versatilă și este întotdeauna populară și la petreceri și potlucks!

S-ar putea să constatați că oamenii vor cere pentru a doua…. așa că fiți pregătiți să mai faceți una destul de repede, pentru că aceasta se duce repede!

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 4 ore de refrigerare
Ridicarea: 6 porții
Aveți nevoie de: O formă rotundă de tort de 8-9 inch. Formă elastică sau una în care să iasă baza. (Trebuie să puteți scoate plăcinta fără să o deteriorați.)

Ingrediente:
Baza
2 1/2 oz sau 75 g unt
8 oz sau 220 g biscuiți Digestive Biscuits (fursecuri, vezi mai jos) sau biscuiți Honey Graham Crackers

Umplutura
7 fl oz sau 200 ml frișcă proaspătă
7 oz sau 200 g cremă de brânză (la temperatura camerei)
1 cană sau 150 g de ananas tocat, scurs
1 lingură de zahăr pudră / zahăr pudră (opțional)
***Rețineți o mână de ananas pentru decorarea superioară, dacă doriți.

**Pentru prietenii din SUA, puteți cumpăra fursecuri Digestive de la Meijer’s, Job Lots, Walmart, Dollar Tree, World Market, în secțiunea de fursecuri sau International. Vă rugăm să încercați să folosiți biscuiți digestivi în rețeta dvs. deoarece va face o diferență în ceea ce privește baza. Vedeți fotografia de mai jos ca să știți ce să căutați.

Am găsit o tavă elastică excelentă, rezistentă la scurgeri, care se va potrivi nevoilor dvs. de coacere de mai jos

Instrucțiuni:
1. Tăiați niște hârtie pergament și căptușiți baza formei.

** Dacă folosiți o formă elastică, prind hârtia pergament în & blochez forma. Apoi tăiați excesul de hârtie.

2. Scurgeți & tăiați ananasul în bucăți mici, să zicem de mărimea unor cuburi de zahăr și scurgeți-l cu hârtie de bucătărie.

Puneți toate digestivele / biscuiții Graham Crackers într-o pungă cu fermoar și, cu ajutorul unui rulou, zdrobiți-le până când devin firimituri fine.

3. Într-un bol de amestecare (suficient de mare pentru a conține digestivele) topiți untul timp de 30 de secunde în cuptorul cu microunde. Acesta trebuie să fie lichid. Dacă nu, încălziți încă 10 secunde sau până când s-a topit complet. Adăugați digestivele fărâmițate în unt și amestecați foarte bine până când totul este încorporat.

4. Ungeți ușor cu ulei (vegetal) baza formei dvs. dacă folosiți o formă mare. Transferați amestecul de digestive în tava de copt.

5. Folosiți fundul unui pahar sau al unui alt obiect și comprimați amestecul de digestive cât mai mult posibil. Cu cât este mai tare, cu atât este mai puțin probabil să se desfacă atunci când îl scoateți din tavă. Folosiți dosul mâinii și mergeți de-a lungul marginilor împingând amestecul în jos și comprimându-l.

6. Adăugați glazura / zahărul pudră (dacă folosiți) la frișcă și bateți până înainte de a fi tare. Adăugați crema de brânză și amestecați bine. Adăugați ananasul. Amestecați ușor cu o lingură.

7. Ungeți partea laterală a formei de tablă de jur-împrejur cu puțin ulei vegetal sau spray pentru a preveni lipirea plăcintei, apoi adăugați umplutura exact ca în fotografia de mai jos.

8. Folosiți o spatulă și neteziți cu grijă suprafața amestecului. Puneți-o la frigider pentru 4 ore MINIMUM.

Când sunteți gata de servire puteți decora partea de sus sau o puteți lăsa simplă. alegerea vă aparține!

Câteva sfaturi:
-Dacă vă faceți griji că plăcinta nu s-a întărit, puneți-o în congelator timp de 60 de minute înainte de a o servi, apoi scoateți-o din formă și tăiați-o cât timp este încă rece.

-Este mai ușor să tăiați felii „curate” dacă folosiți mai întâi un cuțit foarte ascuțit sub apă caldă și tăiați direct prin plăcintă.

-Dacă doriți să obțineți un finisaj neted pe partea de sus a plăcintei, folosiți un cuțit rotunjit cu lama lungă și plată, înmuiați-l într-un pahar cu apă caldă și neteziți suprafața și părțile laterale.

Iată alte câteva dintre delicioasele noastre prăjituri cu brânză fără coacere de care să vă bucurați!

Caramel Mountain Top Cheesecake

Easy Blueberry and Lemon Cheesecake

Peanut Butter and Banana Cheesecake

Mandarin and Pineapple Cheesecake

Rasberry and White Chocolate Cheesecake

.