Cum să faci chipsuri de dovleac și să-ți salvezi căsnicia

Dacă sunteți în căutarea unei modalități grozave de a folosi tone de dovleac de vară în plus, folosiți rețeta noastră delicioasă de chipsuri de dovleac cu sare & și oțet!

Ne plac dovleceii de vară.

Ne place să îi prăjim la grătar, să îi punem la murat, să îi prăjim, să stăm cu ei lângă iazul cu rațe, etc..

Stai pe balansoarele de lângă iazul cu rațe cu doi dintre dovleceii noștri tromboncino.

Cu toate acestea, nu facem întotdeauna cea mai bună treabă de planificare a numărului de plante de dovleac pe care trebuie să le începem din semințe pentru a avea grijă de nevoile noastre de consum de dovleac.

Creșterea dovleacului Tromboncino ar putea însemna că trebuie să vă procurați coșuri foarte mari!

De-a lungul anilor, acest lucru a dus la discordie conjugală, pe măsură ce se lansează acuzații de „ucigaș de dovleac” sau „nu ne iubim suficient de mult plantele de dovleac”.

În numeroase ocazii, soția mea (alias Tiranul) a amenințat că mă va părăsi pentru altcineva care apreciază mai mult dovleacul, deoarece am sugerat că s-ar putea să nu avem nevoie de 400 de plante de dovleac în peisajul nostru comestibil. (În caz că vă întrebați, eu sunt întotdeauna vocea rațiunii în aceste dezacorduri și în altele similare care apar.)

Povestea lui Susan: Nu sunt 400 de plante… mai degrabă 40. Și sunt plante frumoase de peisaj. În plus, lui Jackson (rața) îi plac florile de dovleac și dacă nu plantăm 40 de plante nu vom avea dovleac. Da, dragă. Ești mereu vocea rațiunii. 😉

Cum să înrăutățim lucrurile, inevitabil, în curtea noastră apar câteva plante de dovleac voluntar care ajung să se adauge la recolta noastră de dovleac. Există o cantitate limitată de dovleac pe care o poți dărui vecinilor, prietenilor și familiei tale înainte ca oamenii să înceteze în mod misterios să mai dorească să vină la tine acasă sau să te salute când te văd în curte.

Ce ai face cu 4,5 tone de dovleac de vară?

Ceea ce pare a fi rațional ar fi să cultivi mai puțin dovleac și să cauți un bun consilier matrimonial care are experiență în tratarea acestor tipuri de dispute legate de legume. Poate că vom face asta anul viitor.

Dar ce facem cu cele 4,5 tone de dovleac pe care le avem anul acesta pe blaturi, pe podele, pe dulapul din dormitor, pe mese, etc.?

Facem multe conserve și murături, dar am vrut să venim cu alte rețete pentru a ne salva dovleacul (și căsnicia).

În timp ce ne încărcam Deshidratorul Excalibur cu încă o rundă de piele de fructe, Tiranul a spus: „Mă întreb dacă putem face chipsuri de dovleac?”. Așa a început un nou experiment culinar…

Cum să faci chipsuri de dovleac deshidratat cu sare & și oțet

Există o mulțime de arome diferite pe care le puteți experimenta pentru a vă face propriile chipsuri de dovleac: sare & piper, BBQ, curry, etc.. Aroma care ne place cel mai mult dintre cele pe care le-am încercat până acum sunt chipsurile de dovleac cu sare & și oțet.

Vești bune! Chipsurile de dovleac cu sare & și oțet sunt foarte ușor de făcut și pot folosi o mulțime de dovleac… În plus, sunt foarte gustoase.

Iată câteva imagini ispititoare cu produsul final, chipsurile de dovleac cu sare și oțet ale Tiranului:

Utilizarea unui deshidrator și a unui feliator cu mandolină

Facerea chipsurilor de dovleac cu sare & și oțet este MULT mai ușoară cu două unelte de bucătărie ket: o mandolină pentru a vă felia rapid și precis dovleacul în chipsuri de dovleac de dimensiuni perfecte ȘI un deshidrator pentru a le usca până la perfecțiunea crocantă pentru a fi păstrate pe termen lung.

Există o mulțime de opțiuni diferite din care puteți alege pentru aceste două articole de bucătărie la îndemână. Cele pe care le-am cercetat, le-am cumpărat și pe care le folosim cu plăcere de mulți ani (și multe rețete) sunt acestea două:

• Excalibur Dehydrator: Dacă deshidratați multă mâncare, acesta este cel mai potrivit. Îl avem pe al nostru de aproape 15 ani – de fapt, este mai vechi decât relația noastră. Amazon Link
• De Buyer Swing Mandolin: Ne place la nebunie mandolina noastră De Buyer swing. A fost un cadou de ziua de naștere în urmă cu câțiva ani și a rezistat frumos la testul timpului. De asemenea, a redus rănile din bucătărie.

Dacă nu aveți aceste unelte, nu vă temeți! Doar faceți tot ce puteți cu un cuțit bun de bucătar, un suport de copt + o foaie de biscuiți și un cuptor setat la temperatură scăzută până când ajungeți la textura dorită.

Rețetă: Chipsuri de dovleac cu sare & și oțet

Pregătiți să vă faceți singuri chipsuri de dovleac cu sare & și, eventual, să vă salvați și căsnicia? Mai jos este rețeta noastră!

Sperăm că acest articol vă ajută să folosiți mai mult din dovleacul dumneavoastră și să vă salvați căsnicia!

Alte articole despre dovleac care v-ar putea interesa:

• 5 minute de clătite cu dovleac de vară
• 6 moduri de a preveni și de a stopa borhotul de viță de vie al dovleacului
• Top 5 moduri de a preveni sau de a stopa bolile plantelor din grădina dumneavoastră (inclusiv bolile plantelor de dovleac)

.