Lintele sunt grozave. Sunt sănătoase, versatile și ieftine de cumpărat, dar, și acesta este un mare dar, nu sunt atât de ușor de gătit. Prea multă apă și o gătire prea lungă și ajung o mizerie moale. Prea puțină apă și prea puțin timp și este ca și cum ar mânca gloanțe mici – nu este plăcut și se poate sfârși cu o factură dentară mare.
Așa că nu este surprinzător faptul că majoritatea oamenilor care se bucură de linte se trezesc stând deasupra aragazului și privindu-le cum se gătesc pentru ceea ce pare o eternitate.
Cu toate acestea, s-ar putea să fiți surprins să descoperiți decât că umila mașină de gătit orez poate produce unele dintre cele mai bune linte pe care le veți gusta vreodată. Așadar, haideți să ne uităm la proces și să descoperim exact cum să gătim linte într-o mașină de gătit orez.
Tabelă de materii
Cele mai bune mașini de gătit orez pentru linte
Ok, probabil că le-ați văzut în magazinele de produse naturiste și în rețetele din revistele de lifestyle, dar știți de ce, sau chiar dacă lintea este cu adevărat atât de sănătoasă pe cât spun experții? Ei bine, având în vedere că sunt bogate în proteine și fibre și au un conținut scăzut de grăsimi, nu este greu de înțeles care sunt beneficiile. Ele sunt, de asemenea, bogate în fier, zinc și potasiu și sunt o sursă excelentă de vitamina B.
Unul dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate care pot fi obținute din linte este de a o folosi ca înlocuitor al proteinelor animale și de a trece la o dietă bazată mai mult pe plante. Folosindu-le pentru a reduce consumul de grăsimi și pentru a crește aportul de fibre, beneficiile pentru sănătate vor fi imediate și semnificative. De fapt, potrivit jurnalului de medicină americană, înlocuirea proteinelor animale cu proteine vegetale este asociată cu un risc mai mic de deces timpuriu – și acesta este un lucru de care toată lumea ar trebui să fie interesată.
Lenjile sunt, de asemenea, un ingredient culinar extrem de versatil, deoarece rețin foarte bine aroma și, atunci când sunt gătite corespunzător, pot fi modelate în chiftele sau folosite ca bază pentru supe. Puteți, de asemenea, să le folosiți ca umplutură pentru taco, să le adăugați la salate și să le amestecați în tocănițe, așa că, într-adevăr, când vine vorba de versatilitate, pur și simplu nu pot fi învinse.
Deci, sunt sănătoase, sunt ieftine și sunt versatile. Dar cum le gătești de fapt? Ei bine, haideți să aruncăm o privire. Dar, înainte de a intra în proces, probabil că merită să aruncăm o privire rapidă asupra diferitelor tipuri de linte pe care le puteți cumpăra.
Diferite tipuri de linte
Ați putea crede că există doar o singură varietate de linte umilă – dar v-ați înșela. Există, de fapt, mai multe tipuri de linte și toate au proprietăți diferite de gătit. Să aruncăm o privire asupra principalelor tipuri de linte disponibile în majoritatea magazinelor de produse naturiste.
- Linte neagră: numită și linte Beluga din cauza aspectului lor asemănător cu caviarul, această linte are o aromă puternică de pământ. Sunt mai puțin răspândite decât celelalte tipuri de linte, așa că este posibil să nu fie disponibile în zona dvs. locală, dar merită să le încercați dacă aveți ocazia. Sunt grozave fr presărate peste cartofii dulci sau la cuptor sau sunt adesea adăugate în salate. La fel ca și alte linte, ele pot fi pasate sau prăjite și dau un ping minunat gustărilor savuroase.
- Linte roz: adesea folosită în supe și tocănițe, deoarece se descompune rapid la gătit și formează o pastă omogenă. Sunt similare ca gust și consistență cu următorul tip….
- Linte galbenă: la fel ca și lintea roz, se descompune pentru a forma o pastă netedă care este excelentă pentru a fi amestecată în alimente sau pentru a face o bază pentru supă. Sunt grozave pentru a fi adăugate la carnea de vită tocată, astfel încât pot fi folosite pentru a îngroșa bolognese sau chili și sunt cel mai bun prieten al părinților atunci când încearcă să strecoare niște fibre în dieta copiilor 🙂
- Linte verde: numită și linte franceză, aceasta este cea mai mică varietate și durează ceva mai mult timp pentru a fi gătită. De asemenea, au tendința de a-și păstra forma, așa că nu sunt grozave pentru supe sau tocănițe. Nu trebuie să fie înmuiate, dar dacă alegeți să nu le înmuiați, acestea vor avea nevoie de mai mult timp pentru a fi gătite
Deci, după cum puteți vedea, există mai multe tipuri de linte disponibile și acest lucru este important deoarece, după cum vedeți, toate au proprietăți ușor diferite. Deci, este important să ajustați timpul de gătire și să alegeți tipul potrivit în funcție de consistența de care aveți nevoie.
Atunci, asta ne aduce la partea cea mai importantă a acestui articol – care este procesul de gătire efectivă a lintei și puteți găti linte într-o mașină de gătit orez?
Cum să gătești linte într-o mașină de gătit orez
Bine, pentru a răspunde la întrebarea principală este – bineînțeles că poți găti linte într-o mașină de gătit orez!!! La urma urmei, o mașină de gătit orez – chiar și una atât de sofisticată ca Zojirushi NP-NWC10XB este de fapt doar o oală mare cu un cronometru atașat. Din fericire, gătitul lintei este foarte simplu într-o mașină de gătit orez – de fapt, nu mă pot gândi la un mod mai bun sau mai ușor de a o găti.
Secretul stă în amestecul de apă și linte – eu prefer să folosesc 2 cești de apă la fiecare ceașcă de linte – și nu uitați, nu trebuie să le înmuiați, dar, dacă alegeți să o faceți, ar trebui să folosiți ceva mai puțină apă la gătit, deoarece, evident, lintea va conține deja destul de multă umiditate.
Mie îmi place să adaug câteva ierburi și condimente în timp ce se gătesc, iar usturoiul proaspăt sau puțin cimbru reprezintă un adaos grozav la ceea ce poate fi, altfel, un fel de mâncare cam fad.
Top Tip: Un lucru pe care nu trebuie să îl faceți niciodată este să adăugați produse acide în gătit. Așadar, evitați ingrediente precum roșiile sau sucul de lămâie, deoarece acestea fac de fapt ca pielea lintei să se întărească și să dureze mai mult la gătit. Bineînțeles, dacă aparatul de gătit orez este pe un cronometru, acest lucru va strica produsul final, așa că, dacă este cazul, adăugați-le la sfârșit, după ce gătitul este complet.
Gătitul nu poate fi mai simplu. Eu evit orice programare complicată și doar urmăresc să le gătesc timp de aproximativ 40 de minute. Doar asigurați-vă că lintea și apa sunt bine amestecate după ce le adăugați în oală și veți obține rezultate excelente.
Așa că, iată. Se pare că puteți găti linte într-o mașină de gătit orez și, nu numai atât, dar este foarte ușor și folosirea mașinii de gătit orez este o adevărată economie de timp.
Dacă doriți să aflați cum să gătiți și alte feluri de mâncare într-o mașină de gătit orez – care nu sunt orez simplu – atunci poate ar trebui să consultați articolul meu despre cum să gătiți orez pentru sushi într-o mașină de gătit orez sau cum să gătiți paste într-o mașină de gătit orez. Odată ce veți înțelege posibilitățile, vă veți deschide o lume cu totul nouă a bucătăriei.
.