Îți iei ceașca de cafea de dimineață și îți faci rutina de dimineață timp de câteva minute. Luați prima înghițitură a zilei și, spre groaza dumneavoastră – afurisita aia s-a răcit! Sunt destul de sigur că nu așa vreți să vă începeți ziua.
Dacă ați ști cum să păstrați cafeaua caldă în mod corespunzător…..
Să vedem dacă putem, de fapt, să ne păstrăm cafeaua mai caldă pentru mai mult timp, fără a risca să aibă un gust de rahat, da? Dar mai întâi – avem câteva mituri pe care trebuie să le spulberăm despre cum să vă păstrați cafeaua caldă.
4 Mituri despre cum să vă păstrați cafeaua caldă
Este atât de ușor să ne îndreptăm spre soluțiile rapide în viață, dar când vine vorba de această problemă – un singur sfat: nu o faceți!
Dar, înainte de a intra mai adânc în mituri, informați-vă despre cât de fierbinte ar trebui să fie de fapt cafeaua dumneavoastră. Am realizat un video amuzant și informativ:
MITH #1: Poți folosi o placă fierbinte
REALITATE: Plăcile fierbinți sunt grozave pentru a încălzi rahaturi, dar absolut nu pentru cafeaua ta.
Utilizează căldură directă, așa că va produce temperaturi ridicate care pot duce cafeaua ta de la îngrozitor de rece la fierbinte. De ce este aceasta o problemă? Vă va extrage prea mult cafeaua și îi va da un gust amar (1).
MITH #2: Un încălzitor de lumânări va face treaba
REALITATE: Încălzitoarele de lumânări sunt concepute pentru a încălzi lumânări parfumate (cine ar fi crezut?) și s-ar putea să descoperiți că placa sa are dimensiunea potrivită pentru ceașca dumneavoastră.
Nu vă faceți speranțe totuși. Folosește același concept ca și placa caldă; de asemenea, vă poate duce cafeaua de la rece și care se strică la fierbinte și amară (și cu siguranță rea).
MITH #3: Cuptorul cu microunde, doar reîncălzește cafeaua în cuptorul cu microunde!
REALITATE: Cuptorul cu microunde este convenabil, sigur – doar introduceți ceașca în el, apăsați câteva butoane și, ce să vezi, cafeaua este din nou fierbinte. Cu toate acestea, este mai mult decât atât.
Cafeaua este un fel de afacere care se folosește o singură dată… Reîncălzirea reorganizează compoziția chimică a cafelei și distruge total profilul de aromă. Unele lucruri pur și simplu nu funcționează la reîncălzit, iar cafeaua este unul dintre ele.
Vezi, microundele folosesc radiații, așa că temperatura cafelei tale poate ajunge să fie inegală. Este posibil să obțineți o cafea încălzită care este aburindă în partea de sus și la fel de rece peste tot în rest. În plus, cafeaua preparată la microunde lasă, de asemenea, un gust de cafea arsă.
MITH 4: Păstrarea în carafă o va menține caldă
REALITATE: Acum, carafa dvs. de presă franceză poate avea toate elementele potrivite pentru prepararea cafelei, dar păstrarea ei acolo pentru a rămâne caldă este, de asemenea, o concepție greșită.
De fapt, vă poate oferi o ceașcă prea extrasă care lasă un efect de uscăciune pe gură, fără toate acele arome bogate de cafea – nu este chiar așa cum doriți să iasă preparatul dvs. de presă franceză.
-
Salvați
7 moduri în care vă puteți păstra cafeaua mai caldă pentru mai mult timp
Acum că am lămurit acest aspect, este timpul să învățăm despre cum să vă păstrați cafeaua caldă, fără să o transformați de fapt într-o mizerie mușcătoare și tristă.
Înfășurați-o cu o eșarfă (sau cu orice bucată groasă de material textil)
Menținerea cafelei calde atunci când sunteți în mișcare este cea mai mare provocare – nu călătoriți întotdeauna cu o sursă de căldură. Totuși, vești bune – dacă aveți o eșarfă, o jachetă sau orice fel de țesătură groasă, pur și simplu puneți-o în jurul ceștii pentru a o izola un pic mai mult. Dacă mergeți cu cortul, ar trebui să aveți ceva la îndemână.
Nu va oferi căldură de lungă durată, dar ar trebui să ofere ceștii dvs. de cafea o modalitate de a se menține suficient de caldă pentru a fi o băutură plăcută pentru cel puțin încă o oră. Suficient cât să te țină sănătos până când vei avea ocazia să iei o cafea caldă proaspătă.
Utilizați un manșon pentru ceașcă
-
Salvați
Manșoanele pentru ceașcă sunt o modalitate ieftină și la îndemână de a păstra cafeaua caldă pentru mai mult timp. În timp ce scopul său cel mai evident este acela de a vă ajuta să vă asigurați că mâna dvs. nu se scaldă, acesta vă încălzește de fapt ceașca în acest proces. Manșonul acționează ca un izolator, păstrând căldura în ceașcă și departe de pielea dumneavoastră.
-
Salvați
Puteți deveni zgârcit și salvați acele manșoane pe care le primiți de la cafeneaua dvs. preferată, sau puteți verifica manșoanele cool de vânzare pe Amazon. Există opțiuni de hârtie, manșoane tricotate, manșoane din neopren și unele care pot fi chiar personalizate.
Păstrați o mulțime de ele în mașină și în geantă, iar dvs. și cafeaua dvs. sunteți întotdeauna gata de plecare.
Utilizați o cană de călătorie (care are o izolație bună)
Din moment ce sunteți un băutor avid de cafea, este sigur să presupunem că aveți o cană preferată, nu? Cea mai bună cană de cafea de călătorie vine cu un capac reutilizabil – și sperăm că aveți așa ceva. Oricum ar fi – pur și simplu puneți un capac pe ea – găsiți unul care se potrivește, sau luați ceva care vine cu unul. Această soluție simplă nu numai că păstrează căldura înăuntru, dar și aroma și aromele preparatului dumneavoastră.
Preîncălzește-ți cana
Cei care își lasă cafeaua să se răcească vor fi bucuroși să afle că preîncălzirea ceștii sau a cănii (2) o pregătește pentru a menține temperatura ideală a preparatului pentru un timp mai îndelungat.
Fanaticii preparării cafelei cunosc valoarea preîncălzirii unei carafe pentru a se asigura că temperatura se menține la 195F până la 205F, pentru a scoate în evidență în mod eficient aromele boabelor de cafea.
Pentru a face acest lucru pentru cana dumneavoastră, pur și simplu umpleți-o cu apă clocotită. Lăsați apa fierbinte să stea timp de aproximativ un minut și lăsați temperatura să se răspândească în întreaga ceașcă, când lichidul se răcește, îl puteți arunca (nu-l irosiți – puneți-l înapoi în ceainic pentru data viitoare).
Cel mai bun lucru despre acest mic truc – nu afectează deloc gustul infuziei dumneavoastră.
Investiți într-un termos (unul care chiar funcționează)
-
Salvați
Unul dintre cele mai evidente moduri de a vă păstra cafeaua caldă este să o puneți într-o cană sau un pahar termic imediat după preparare. Unele aparate de cafea chiar prepară direct într-o carafă termică pentru dumneavoastră.
Aceste gadgeturi sunt special concepute cu materiale izolatoare (3), cum ar fi oțelul inoxidabil, plasticul și siliconul, care vă pot păstra cafeaua fierbinte și aburindă timp de până la șase ore.
-
Salvare
Funcționează cel mai bine pentru călătorii, deoarece sunt aproape incasabile și suficient de ușoare pentru a fi transportate oriunde. Cele mai fiabile pot deveni un pic mai scumpe (20 de dolari sau mai mult), dar garantează, de asemenea, că vă păstrează preparatul cald până la înghițitură.
Obțineți un încălzitor de cești pentru mașină
Ce este mai rău decât să stai în trafic? Să stai în trafic cu o cafea rece și amară!
Soluția este simplă: obțineți unul dintre acele încălzitoare de cești electronice pe care le puteți conecta la mașină. Cele mai multe vor acomoda confortabil dimensiunea paharului dvs. sau ceașca standard de la pachet.
Utilizați boabe de cafea din metal
-
Salvați
Nu, nu este un truc magic – aceste boabe de metal se numesc Coffee Joulies.
Vă scufundați cafeaua, iar ele sunt concepute să absoarbă căldura, să vă aducă java la temperatura perfectă de băut și să o mențină la acel nivel pentru mai mult timp. Vă faceți griji că le veți înghiți din greșeală? Nu vă faceți griji – sunt de mărimea unor linguri de supă. Pentru a le face și mai eficiente (dacă aveți timp), preîncălziți-le și vă vor menține cafeaua mai caldă, pentru mai mult timp.
FAQs
Cât timp pot păstra la frigider resturile de cafea?
Puteți refrigera resturile de cafea timp de până la o săptămână, dacă sunt păstrate într-un recipient etanș! Ca majoritatea lucrurilor de mâncare și băutură însă, cafeaua este victima oxidării, ceea ce înseamnă că se strică destul de repede. Așadar, nu doriți să păstrați la frigider cafeaua care a stat afară mai mult de 30 de minute sau cam așa ceva, deoarece până atunci își va fi pierdut profilul de aromă și prospețimea.
Cum afectează temperatura apei cafeaua?
Temperatura apei afectează gustul cafelei datorită impactului său direct asupra procesului de extracție. În timpul procesului (de extracție), uleiurile, acizii și alte molecule aromatice ale cafelei sunt extrase din boabele de cafea, rezultând o ceașcă de cafea delicioasă. Pregătirea cafelei la temperatura corectă înseamnă că aceste așa-numite substanțe solubile ale cafelei sunt dizolvate și eliberate în turnare la o capacitate optimă. prea cald, și veți arde zațul de cafea. Prea rece vă va lăsa cafeaua fără aromă.
Cum păstrați cafeaua caldă timp de ore întregi?
Pentru a vă păstra cafeaua caldă ore întregi, trebuie să investiți într-un termos bine conceput, care să aibă o retenție fiabilă a căldurii. Materialul și designul termosului sunt cele mai importante pentru o retenție eficientă a căldurii. Cel mai bun termos este unul din această listă.
Cum vă faceți cafeaua în deplasare?
Puteți face cafea în deplasare cu un kit de cafea de călătorie. Fie că ești în camping pentru weekend, călătorești prin țară cu furgoneta ta sau călătorești cu rucsacul în spate în jurul lumii. Dacă sunteți un împătimit al cafelei a cărui viață depinde de o infuzie cu gust bun (familiar), investiția într-un kit de cafea de călătorie este nenegociabilă.
Cât de fierbinte ar trebui să fie cafeaua mea?
Cafeaua dvs. ar trebui să fie la temperatura ideală de băut, între 150F și 180F (4). Acest articol vorbește exact despre temperatura potrivită a cafelei pentru toate metodele de preparare.
-
Salvați
.