Oamenii cultivă ierburi din mai multe motive. Unii vor să folosească ierburi proaspete în bucătăria lor sau din motive medicinale. Alții s-ar putea să le placă doar mirosurile aromatice ale ierburilor. Oricare ar fi motivul, ierburile trebuie să fie folosite pentru ca ele să se dezvolte.
Tăierea regulată promovează sănătatea generală, împiedicând în același timp ca plantele să devină zvelte și neatractive. Indiferent dacă cultivați plantele aromatice afară, în pământ sau în ghiveci, sau în interior, pe un pervaz, trebuie să le tăiați în mod regulat. Iată câțiva pași simpli pentru ca ierburile dvs. să arate bine:
- Tăiați întotdeauna ierburile cu foarfece sau foarfeci ascuțite și curate. Acest lucru previne deteriorarea plantei și favorizează creșterea plantei.
- Dacă ciupiți cu degetele, curățați-vă mâinile înainte de a începe.
- Începeți să tăiați frunzele de la plantele anuale, cum ar fi busuiocul, coriandrul, stevia și mărarul*, de îndată ce planta este puternică. Tăiați tulpinile întregi și apoi separați frunzele de tulpini. Recoltați dimineața sau după-amiaza târziu.
- Recoltați plantele cu flori precum busuiocul, salvia și cimbrul înainte ca florile lor să înflorească. Odată ce acestea înfloresc, frunzele își pierd aroma. Eu prefer să tai toți bobocii de flori pentru ca planta să dureze mai mult. Odată ce planta înflorește, va începe să facă semințe și va înceta să mai producă frunze.
- Tăiați tulpinile de pătrunjel și arpagic aproape de bază, la aproximativ un centimetru de sol. O nouă creștere ar trebui să apară în aproximativ o săptămână.
- Tăiați noile creșteri de la ierburile perene, cum ar fi rozmarinul, salvia și tarhonul, în fiecare săptămână în timpul verii. Tăiați primii 5 cm din toate lăstarii noi pentru a încuraja o plantă mai plină, cu o creștere puternică a rădăcinilor.
* Cu mărarul este posibil să îl cultivați pentru semințe, așa că lăsați-l să înflorească, iar verdele va începe să moară.
Mai jos aveți un tabel care să vă ajute la îngrijirea ierburilor:
| HERB | ANN./PER. |
ÎNȚEPAȚI |
CLIPIȚI |
TĂIAȚI DE LA BAZĂ |
NOTELE | |
| Basiliu | anual |
X |
mori la 50 de grade | |||
| Ceaiul | anual |
X |
||||
| Cilantro (corcoduș) | anual |
X |
recoltarea semințelor | |||
| Mărar | anual |
X |
plantează des, scurt-viață | |||
| Lăvanda | perenă |
X |
Tăiați tulpinile până la lemnul bătrân |
|||
| Măghiran | Permanentă ușoară |
X |
||||
| Mentă | perene |
X |
X |
se întinde repede |
||
| Oregano | perene |
X |
||||
| Parsley | bienal |
X |
2 ani. ciclu de creștere |
|||
| Rosemary | perene |
X |
||||
| Săgeata | perene |
X |
||||
| Tragon | perene |
X |
||||
| Thyme | perene |
X |
Îngrijirea unei grădini de plante aromatice ar putea fi un pic mai mult de muncă, dar rezultatele merită timpul și efortul depus. Nimic nu se compară cu mirosul de ierburi proaspete tăiate dimineața!
.