Depășirea fricii & incertitudinii de a aprinde un grătar este una dintre cele mai intimidante părți ale grătarului pentru noii grătarnici. Vreți să învățați cum să aprindeți un grătar cu propan, dar sunteți îngrijorat de manipularea rezervorului de propan? Complet de înțeles. Vreți să învățați cum să aprindeți un grătar cu cărbuni, dar nu reușiți niciodată să îl faceți să rămână aprins? Am trecut prin asta! Împărtășim toate cele mai bune sfaturi & trucuri pentru a stăpâni cum să porniți un grătar (atât pe gaz & cât și pe cărbune!) pentru grătare ușoare pe tot parcursul sezonului. Este mai ușor decât pare – promit!
Nu mai aveți răbdare să porniți grătarul? Nu uitați să consultați Să facem grătar, fetelor! o serie de grătare aici, pe PWWB, creată pentru a vă ajuta să gătiți la grătar cu mai multă încredere & delicios toată vara!
Prindeți această postare Cum să vă aprindeți grătarul pentru mai târziu!
Când am întrebat comunitatea PWWB de pe Instagram cu ce aveți cel mai mult nevoie de ajutor atunci când vine vorba de grătar, de departe cel mai popular răspuns a fost…
„Nici măcar nu știu cum să aprind un grătar!”
& Serios… am trecut și eu prin asta.
Dacă pot fi sincer cu tine pentru o secundă, principalul motiv pentru care mi-a luat atât de mult timp să mă pun în spatele grătarului este că mi-a fost frică să îl aprind.
Gândurile care îmi treceau prin cap erau literalmente cam așa:
- Am de gând să-mi ard fața?!
- Și dacă îl sparg?!
- Și dacă explodează?!
- Ne va acoperi asigurarea noastră un incendiu la grătar?!
- OMG…
Toată frica & copleșitoare m-a copleșit total. Obișnuiam să aștept să pregătesc cina până când Chris ajungea acasă, doar pentru ca el să poată aprinde grătarul. (& Voi spune, să te bazezi pe partenerul/soțul/soția/soțul/cineva să facă grătarul în locul tău poate părea o idee grozavă… până când este ora 20:30 & tocmai pleacă de pe terenul de golf pentru a veni acasă – #HANGRY!)
După ce am învățat cât de ușor este să aprinzi grătarul – pe gaz, ȘI pe cărbune – nu mi-a venit să cred că am fost vreodată atât de nervoasă în legătură cu asta. Sunt super entuziasmată să vă ajut și pe voi să învingeți frica!
Primul lucru mai întâi: Ce fel de grătar aveți?
Cum vă aprindeți grătarul va depinde de tipul de grătar pe care îl aveți: pe gaz sau pe cărbune.
După ce ați prins deprinderea, ambele tipuri sunt destul de simplu de aprins, dar procesele sunt foarte diferite. Citiți mai departe pentru a afla cum să aprindeți un grătar cu propan & cum să aprindeți un grătar cu cărbuni (faceți clic pentru a sări la o secțiune specifică!).
Nu sunteți foarte sigur ce tip de grătar să obțineți? Consultați acest articol despre cum să găsiți grătarul perfect pentru dumneavoastră. Vă prezentăm chiar și grătarele noastre preferate pe gaz & cu cărbuni!
Cum să porniți un grătar cu propan:
În primul rând: asigurați-vă că consultați manualul de utilizare al grătarului dvs. atunci când mergeți să îl aprindeți pentru prima dată. Pașii de mai jos servesc ca un mare ghid general, deși producătorul modelului dvs. de grătar & poate avea alți pași sau precauții de care să țineți cont atunci când vă porniți grătarul pe gaz.
IUBESC să fac grătarul la un grătar pe gaz (propan). Se încălzesc rapid, ceea ce este grozav pentru grătarele din timpul săptămânii. & un bonus major, este foarte ușor să înveți cum să pornești un grătar cu propan.
Pentru a porni un grătar pe gaz, trebuie pur și simplu să permiteți propanului (gazului) să curgă către arzătoare & să-l aprindeți (printr-un starter electric). Odată ce s-a încins, & sunteți gata să faceți grătarul!
Câteva lucruri de verificat de două ori…
- Asigurați-vă că rezervorul de propan este bine conectat la conducta de gaz a grătarului dumneavoastră. Furtunul este de obicei o simplă supapă înșurubată.
- Localizați starterul electric, care se găsește de obicei în partea din față a grătarului. Deschideți capacul grătarului. Dacă împingeți starterul electric, acesta ar trebui să facă un zgomot de „pungă” găurit sau un sunet asemănător cu cel al arzătoarelor de gaz de pe aragazul dvs. care pornesc. (Notă: dacă butonul de pornire al grătarului dvs. este stricat, nu este nicio problemă. Pur și simplu folosiți în schimb o brichetă cu mâner lung pentru a porni grătarul – ușor!)
Pas cu pas: Cum să porniți un grătar cu propan (cu și fără brichetă)
- Deschideți rezervorul de propan: Asigurându-vă că toate butoanele arzătorului din partea frontală a grătarului sunt închise (sau „oprite”), deschideți supapa de pe rezervorul de propan, rotindu-o până la capăt în sens invers acelor de ceasornic (țineți minte – stânga-spate!).
- Deschideți supapa unui arzător: Rotiți butonul arzătorului cel mai din stânga sau cel mai din dreapta de pe partea din față a grătarului la nivel înalt. Este posibil ca grătarul dvs. să aibă o setare „light” sau „ignite” – și aceasta funcționează. S-ar putea să auziți cum începe să curgă gazul din arzător – este perfect în regulă! (Notă – dacă folosiți o brichetă cu mâner lung în loc de pornirea electrică a grătarului, veți dori să porniți arzătorul cel mai apropiat de partea laterală a grătarului cu o mică gaură în partea laterală a găleții.)
- Apăsați pornirea electrică: La câteva secunde după ce ați deschis un arzător, apăsați butonul de aprindere/pornire electrică. Arzătorul ar trebui să se aprindă cu un sunet „whoosh”. Dacă nu o face, lăsați gazul să curgă încă câteva secunde & încercați din nou. Dacă aveți în continuare probleme la pornirea grătarului, NU lăsați gazul să continue să funcționeze dacă aveți în continuare probleme la aprindere. Pur și simplu opriți arzătorul, închideți rezervorul de propan, & încercați din nou. Dacă folosiți o brichetă în loc de pornire electrică: introduceți capătul flăcării prin gaura din partea laterală a grătarului, plasând-o lângă arzătorul pe care l-ați aprins. Tocmai v-ați aprins grătarul, GF, felicitări!!!
- Aprindeți arzătoarele rămase: cu un arzător aprins cu succes, aprindeți arzătoarele rămase, repetând pașii 2-3 pe arzătoarele rămase. Puteți aprinde toate arzătoarele rămase deodată.
- Lăsați grătarul să funcționeze la putere mare timp de 10-15 minute, carbonizând orice resturi de mâncare de pe grătare pentru a fi ușor de îndepărtat. (Aflați cum să vă curățați grătarul în această postare, aici.) Odată ce grătarul este curat, reglați din nou temperatura la temperatura de gătit dorită & grătarul cu sufletul la gură!
- Cum se oprește un grătar cu gaz: Oprirea unui grătar cu gaz este la fel de simplă ca și oprirea butoanelor arzătorului, apoi închiderea supapei de pe rezervorul de propan prin rotirea acesteia în sensul acelor de ceasornic până când se strânge (țineți minte – drept-în-dreapta!).
Cum se aprinde un grătar cu cărbuni
Există câteva metode diferite pentru a aprinde un grătar cu cărbuni. Am oferit mai jos instrucțiuni despre cum să aprindeți un grătar cu cărbuni cu și fără coș de fum. Metoda mea preferată este folosirea unui coș de fum pentru cărbuni, deoarece face ca aprinderea cărbunelui să fie mult mai ușoară. (Găsiți celelalte echipamente de grătar pe care trebuie să le avem în această postare!)
Video care arată pas cu pas cum se aprinde un grătar cu cărbuni:
Metoda #1: Cum se aprinde un grătar cu cărbuni folosind un coș de fum
- Pregătiți grătarul: Îndepărtați grătarul superior al grătarului dumneavoastră. Deschideți până la capăt gura de aerisire de jos a grătarului, ceea ce ajută la generarea unui flux de aer către brichetele de cărbune.
- Umpleți coșul de cărbuni: Așezați coșul de cărbuni deasupra grătarului de cărbuni (cel de-al doilea grătar, aflat încă în grătar). Adăugați brichetele de cărbune alese în coșul de cărbune, umplând coșul chiar sub partea superioară. Când vine vorba de brichete de cărbune, am o preferință pentru Kingsford matchlight, deoarece se prinde rapid fără a folosi lichid de brichetă.
- Aprindeți cărbunele: Așezați hârtie mototolită sau cuburi de brichetă sub coșul de fum al cărbunelui. Folosind o brichetă cu mâner lung, aprindeți cuburile de hârtie sau de brichetă, care devin sursa de căldură care aprinde brichetele de cărbune. Lăsați cărbunele să ardă în coșul de fum până când devine cenușiu & cenușiu, aproximativ 10-20 de minute, în funcție de cărbunele dumneavoastră. Tocmai ți-ai aprins grătarul, GF, felicitări!!!
- Aranjați cărbunele: Odată ce cărbunele este fierbinte (va avea un aspect cenușiu & cenușiu), turnați cu grijă cărbunele din coșul de fum pe grătar. Folosiți cleștele de grătar pentru a aranja cărbunele pe grătar după cum doriți. (Notă: în funcție de coșul dvs. de fum, mânerele pot fi foarte fierbinți. Asigurați-vă că folosiți mănuși rezistente la căldură dacă este necesar!)
- Încălziți grătarul: Așezați din nou grătarul de sus pe grătar, & puneți capacul grătarului dvs. pentru a se încălzi la temperatura de grătar dorită. Odată încins, frigeți după cum doriți, folosind cu grijă clapeta inferioară a grătarului pentru a regla fluxul de aer după cum este necesar (mai mult aer = grătar mai fierbinte, mai puțin aer = grătar mai rece).
- Cum se oprește un grătar cu cărbuni: Când ați terminat cu grătarul cu cărbuni, închideți cu grijă clapetele de sus & de jos (s-ar putea să fie fierbinți!) & lăsați cărbunele să se stingă singur.
Metoda nr. 2: Cum să aprindeți un grătar cu cărbuni fără un coș de fum
- Pregătiți grătarul: Îndepărtați grătarul superior al grătarului dumneavoastră. Deschideți până la capăt gura de aerisire de jos a grătarului – acest lucru va ajuta la generarea unui flux de aer către brichetele de cărbune.
- Adăugați cărbunele: Aranjați brichetele de cărbune într-o piramidă pe grătarul pentru cărbuni, folosind suficiente brichete astfel încât, atunci când sunt împrăștiate, să formeze un strat consistent și uniform. Dacă vremea este rece sau umedă, va trebui să folosiți mai mult cărbune decât dacă este uscat & cald.
- Pregătiți cărbunele: Așezați cuburi de brichetă în partea de jos a piramidei de cărbuni. Dacă nu aveți cuburi de brichetă, înmuiați cărbunele cu lichid de brichetă timp de 3-5 minute. Notă: lichidul de brichetă este foarte inflamabil. Dacă vă murdăriți sau vă murdăriți hainele, aveți grijă să vă spălați sau să vă schimbați hainele înainte de a aprinde grătarul – nu vrem să vă facem și pe dumneavoastră un grătar!
- Aprindeți cărbunele: dacă folosiți lichid de brichetă, adăugați puțin mai mult lichid pentru a umezi exteriorul brichetelor de cărbune chiar înainte de aprindere. Folosiți o brichetă cu mâner lung pentru a aprinde cu grijă câteva laturi la baza piramidei, sau aprindeți cuburile de brichetă. Lăsați cărbunele să ardă până când devine cenușiu și cenușiu (10-20 de minute). Tocmai ți-ai aprins grătarul, GF, felicitări!!!
- Aranjați cărbunele: Odată ce cărbunele este fierbinte (va avea un aspect cenușiu & cenușiu), folosiți cu grijă o pereche de clești de grătar pentru a aranja cărbunele după cum doriți.
- Încălziți grătarul: Așezați din nou grătarul de sus pe grătar, & puneți capacul grătarului pentru a se încălzi la temperatura de grătar dorită. După ce s-a încins, frigeți după cum doriți, folosind cu grijă clapeta inferioară a grătarului pentru a regla fluxul de aer după cum este necesar (mai mult aer = grătar mai fierbinte, mai puțin aer = grătar mai rece).
- Cum se oprește un grătar cu cărbuni: Când ați terminat cu grătarul cu cărbuni, închideți cu grijă clapetele superioare & inferioare (s-ar putea să fie fierbinți!) & lăsați cărbunii să se stingă singuri.
Încheiere!
Nu e prea rău, nu-i așa? Odată ce știți cum să vă aprindeți grătarul, veți fi gata să faceți grătar toată vara!
Pregătit să porniți grătarul?
Dacă toate acestea vi se par încă noi pentru dumneavoastră, vă încurajez să vă îndreptați către acest articol Grilling 101, unde ne scufundăm în toate elementele de bază ale grătarului – totul, de la cum să vă aprindeți grătarul până la cum să vă curățați grătarul.
Toată această discuție despre grătar v-a făcut să vă simțiți gata să vă apucați de grătar? Și eu la fel! Nu uitați să verificați această postare pentru cele 13 marinade de care aveți nevoie în acest sezon de grătar. La noi acasă, o marinată bună se află în centrul sezonului de grătar. Sunt sigur că aceste marinade vor fi pe repeat la tine acasă în această vară! Pentru și mai multe bunătăți la grătar, asigurați-vă că verificați toate rețetele noastre de grătar & rețete de fumat.
& în cele din urmă! Asigurați-vă că dați @playswellwithbutter un follow pe Instagram – vă voi învăța cum să preparați niște bunătăți la grătar pe tot parcursul verii, & ne distrăm atât de mult pe Instagram!
Pregătiți să aflați mai multe sfaturi de grătar & rețete?
Pregătiți să aflați mai multe? Abonează-te pentru a primi actualizările PWWB Let’s Grill, Girls! trimise direct în căsuța ta de e-mail. Noi trimitem e-mailuri bune! Pe tot parcursul sezonului, împărtășim sfaturi exclusive de grătar, trucuri, & furișări pentru prietenii noștri de e-mail. În plus, vom trimite toate noile noastre rețete de grătar direct în căsuța dvs. de e-mail – le puteți salva într-un loc ușor & convenabil pentru a vă referi la ele pe tot parcursul verii. Abonați-vă mai jos!
Să urmăriți alături de Plays Well With Butter pe Instagram, Facebook, & Pinterest pentru mai multe rețete ușoare și moderne & distractive!
Mulțumim foarte mult pentru că citiți & susținând Plays Well With Butter. Această postare include link-uri de afiliere pentru produsele pe care le iubesc cu adevărat & folosesc pe reg în propria mea casă. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele! În cazul în care faceți o achiziție folosind unul dintre aceste link-uri, PWWB va câștiga un mic comision fără costuri suplimentare pentru dvs. care mă ajută să continui să vă aduc un conținut original minunat & gratuit.
Nu uitați să fixați această postare pentru mai târziu!!!
.