Rosii sunt printre cele mai iubite flori din lume. Sunt un simbol al iubirii, al frumuseții durabile și au un miros încântător. Fructele de măceș sunt fructele plantei de trandafir și, deși sunt mai puțin cunoscute, nu sunt mai puțin minunate. Aceste fructe mici și rezistente produc un ceai de plante fructat și acrișor, care se potrivește în orice anotimp.
Dacă este prima dată când auziți de măceșe sau sunteți un expert în prepararea ceaiului, adăugarea acestui ceai de plante în colecția dumneavoastră este o idee excelentă. Este ușor de preparat, oferă o aromă puternică și stratificată și poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră. Descoperiți cum să preparați ceaiul de măceșe cu aceste rețete calde și cu gheață, care pot fi modificate pentru a se potrivi cu orice preferință de aromă.
Căutați un ceai gustos care are note de acru și dulce? Check out our Organic Rosehip Tea chiar aici.
Ce este ceaiul de măceșe?
Ceaiul de măceșe este făcut din fructul plantei de trandafir, inclusiv din soiurile populare Rosa rugosa și Rosa canina. Acești muguri sunt fructe tari, rotunde, asemănătoare unor fructe de pădure, nu petale de trandafir, și sunt cunoscute sub numele de fructe de trandafir. Acești muguri sunt păstăi de semințe care prezintă nuanțe vibrante, cum ar fi roșu intens și portocaliu viu. Fructele de măceș sunt o sursă bogată de vitamina C, ceea ce face ca acest ceai să fie deosebit de util pentru a combate o răceală obișnuită sau pentru a învinge gripa de sezon.
Beneficiile ceaiului de măceșe merg mult dincolo de stimularea sistemului imunitar. Acest ceai conține cantități mari de antioxidanți care pot ajuta la susținerea sănătății inimii și la scăderea riscului de degradări celulare cauzate de radicalii liberi. Ceaiul se mândrește, de asemenea, cu proprietăți antiinflamatorii care ajută la ameliorarea durerii și la eficientizarea digestiei. Deoarece nu conține calorii în mod natural și este plin de arome dulci și acrișoare, acest ceai este un substitut excelent pentru sucurile și sucurile zaharoase dacă încercați să slăbiți.
Ceaiul de măceșe se poate face folosind muguri din plante de trandafir sălbatic sau arbuști de trandafir crescuți în casă. Ceaiul se prepară folosind măceșe proaspete, măceșe uscate sau pliculețe de ceai. Citiți mai departe pentru a afla cum să vă preparați propriul ceai și pentru a descoperi câteva dintre rețetele noastre preferate care folosesc măceșe.
Consiliere pentru utilizarea măceșelor de trandafir sălbatic
Multe persoane se bucură de prepararea ceaiului folosind ingrediente organice din grădinile lor de acasă sau din plante sălbatice. Ceaiul de măceșe este un ceai excelent de preparat în mod natural, deoarece planta este rezistentă și majoritatea soiurilor sunt potrivite pentru grădinile de acasă. Puteți folosi plante de trandafir domestice sau puteți opta pentru a recolta măceșe din tufe de trandafir sălbatic. Pentru a prepara acasă ceai de măceșe folosind ingrediente proaspete, țineți cont de următoarele sfaturi:
Colectarea
Măceșele ar trebui să fie recoltate toamna, odată ce petalele de trandafir au căzut. Cel mai bun moment pentru recoltare este imediat după primul îngheț, deoarece acesta este momentul în care boabele sunt cele mai dulci. Este o idee bună să purtați mănuși, deoarece tufele de trandafiri au spini care vă pot înțepa pielea atunci când culegeți măceșele. Folosiți numai plante de trandafir care sunt departe de străzile orașelor și care nu au fost stropite cu pesticide pentru a evita alterarea factorilor de sănătate și a aromei ceaiului.
Utilizați un deshidrator
Pentru o preparare rapidă și ușoară, puteți recolta măceșe în cantități mari și le puteți usca pentru a le folosi mai târziu. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să folosiți un deshidrator. Începeți prin a usca măceșele în lumina directă a soarelui timp de câteva ore. Odată ce măceșele încep să capete o culoare portocalie sau brun-roșiatică, mutați fructele într-un deshidrator pentru a elimina orice umiditate rămasă.
Alternativ, puteți folosi măceșele proaspete pentru prepararea imediată a infuziei, punându-le într-un robot de bucătărie. Măcinați-le până obțineți o pastă, apoi fierbeți păstăile de semințe în apă fierbinte timp de 10 minute. Folosiți o strecurătoare pentru a îndepărta măceșele și savurați savuroasa ceașcă de ceai.
Stocați corect
Pentru a păstra integritatea măceșelor, păstrați-le întotdeauna într-un recipient uscat și etanș. Aerul, umiditatea și lumina soarelui pot cauza degradarea antioxidanților și a vitaminelor din măceșe, făcând ceaiul mai puțin sănătos. Încercați să depozitați măceșele într-o cutie de lemn sau într-o cutie de metal căptușită cu hârtie pergament. Păstrați cutia sau cutia într-un dulap întunecat și răcoros și asigurați-vă că fixați capacul după fiecare utilizare.
Cum se prepară ceaiul de măceșe
Rețetă simplă de ceai de măceșe
Ingrediente:
- 1 linguriță de Ceai de trandafir & Leaf Organic Rosehip Tea
- 10 uncii de apă
- Îndulcitor dacă se dorește
Instrucțiuni:
- Aducem apa la fierbere rapidă într-o cratiță mică sau folosind un ceainic cu temperatură controlată.
- Adaugați măceșele într-o strecurătoare de ceai și puneți-le în ceașca de ceai preferată.
- Versați apa clocotită și infuzați măceșele timp de 5 până la 10 minute. Cu cât timpul de infuzare este mai lung, cu atât mai puternice vor deveni aromele.
- Îndepărtați strecurătoarea de ceai și îndulciți cu miere, agave sau zahăr brut, după preferință.
Ceaiul rece cu aromă de măceșe și mere
Ingrediente:
- 3 lingurițe cești & Ceai organic de trandafir
- 3 lingurițe cești & Ceai de mere cu mirodenii
- 6 căni de apă
- 2 linguri de suc de lămâie
- 6 bețișoare de scorțișoară
- Cuburi de gheață
Instrucțiuni:
- Aducem apa la fierbere rapidă într-o cratiță mare pe aragaz.
- Adaugați ceaiurile de trandafir și de măr cu mirodenii, împreună cu bețișoarele de scorțișoară în apa fierbinte. Coborâți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.
- Utilizați o strecurătoare cu ochiuri fine pentru a îndepărta condimentele și ceaiul și lăsați ceaiul concentrat să se răcească la temperatura camerei.
- Versați ceaiul într-un ulcior mare de sticlă și adăugați sucul de lămâie. Serviți imediat în pahare umplute cu cuburi de gheață sau păstrați în frigider pentru utilizare ulterioară.
Relaxați-vă cu aromele dulci ale ceaiului de măceșe
Preparați ceai de măceșe cu aceste rețete ușoare. Aroma acrișoară și dulce a măceșelor se potrivește bine cu o varietate de alte tipuri de ceai, inclusiv ceai negru și ceai verde. Distrează-te și experimentează cu diferite arome pentru a găsi combinațiile tale preferate.
Pentru o băutură răcoritoare pe timp de vară, asociați măceșele cu note citrice, cum ar fi ceaiul de portocale sau de lemongrass. Pentru toamnă și iarnă, condimentele, cum ar fi condimentele de mere și scorțișoara, sunt o modalitate excelentă de a adăuga o notă de căldură în lunile reci de iarnă. Când vine primăvara și aveți chef de ceva mai ușor și aerisit, încercați să asociați măceșele cu note florale, cum ar fi cele din ceaiul alb sau ceaiul de hibiscus.
Măceșele oferă o lume de arome atunci când vine vorba de ceaiul din plante. Turnați-vă o ceașcă de ceai cu măceșe uscate sau proaspete și stați pe spate pentru a vă bucura de profilul rafinat al aromei. Îl puteți asocia cu o patiserie delicată sau cu niște pâine prăjită și marmeladă pentru a reda notele dulci.
.