SAVE to Social Media!
Această postare poate conține link-uri afiliate sau plătite. Vedeți dezvăluirea noastră completă în partea de jos a acestei pagini pentru mai multe informații. …………………………………………………………………………………………………………………………………………
Nu vă mai fie teamă să faceți gem! Această rețetă de dulceață de piersici pentru congelator este super simplă și iese perfectă de fiecare dată. Procesul durează doar aproximativ 20 de minute! (Se întărește peste noapte)
Maramela de piersici la congelator
Simplu & iese perfectă de fiecare dată!
O aud tot timpul. Cum de ai atât de mult succes făcând dulceață, a mea nu iese niciodată bine? Crede-mă, când am început să fac dulceață mi-a fost foarte greu. Singurul lucru care mă dădea mereu peste cap era cantitatea ridicolă de zahăr pe care o cerea rețeta. Mă făcea literalmente să mă strâmb. Așa că, întotdeauna am redus cantitatea de zahăr. Un mare nu, nu! Containerele cu pectină spun de obicei chiar „nu reduceți cantitatea de zahăr” OOPS! Așa că m-am forțat să realizez că nu mănânc aceste borcane de dulceață dintr-o dată și, odată ce o descompui, conținutul de zahăr nu este diferit de orice altceva, oricum. SO. #1. Nu reduceți cantitatea de zahăr. Ei fac o pectină cu conținut scăzut sau fără zahăr, folosiți-o și urmați acele instrucțiuni în schimb. Pentru această rețetă, mergem până la capăt…..
Vă rugăm să rețineți* că aceasta este o rețetă de gem de congelare. Este menită să fie rapidă și ușoară pentru acei începători care ar putea fi nervoși cu privire la conserve sau pur și simplu cei care nu vor să o facă. (Ca și mine, am făcut conserve de ani de zile și am devenit leneșă). Dacă doriți să conservați în mod tradițional pentru depozitarea în cămară, urmați instrucțiunile din cutie pentru borcane de procesare.
Cum se prepară :
Maramela de piersici pentru congelator
Ingrediente
2-3 lbs piersici – decojite, fără sâmburi și tăiate în două. (Vezi sfatul de mai jos)
1 cutie Sure Jell Pectin
3/4 cană de apă
6 căni de zahăr alb (știu, știu… continuați să mergeți înainte, ignorați-l!)
1 linguriță de scorțișoară
1 linguriță de nucșoară
1 linguriță de vanilie
TIP* nu trebuie întotdeauna să albiți piersicile pentru a le decoji. Folosiți doar un cuțit suficient de ascuțit. Eu le-am decojit pe toate ale noastre fără să le albesc.
Ce trebuie făcut:
Adaugați piersicile decojite și tăiate în două în robotul de bucătărie.
Pulsați până când se ajunge la dimensiunea dorită. Mie îmi plac bucățile mici.
Într-o cratiță cu fundul gros (nu folosiți aluminiu), aduceți 3/4 apă & pectină la fierbere. Se amestecă constant.
Reduceți focul la mediu-jos, adăugați piersicile și zahărul. Amestecați bine.
Continuați să amestecați până când zahărul este dizolvat.
Va părea că zahărul nu se va dizolva niciodată și, de asemenea, că este mult prea mult. Promit că nu este așa. Nu contează ce se întâmplă… continuați! Nu reduceți zahărul!!!
Lăsați în borcane curate. Acoperiți și lăsați să stea pe tejghea peste noapte.
Congelați până la 1 an.
NOTA* se sugerează capace de plastic pentru conserve pentru congelare. Am folosit capace metalice obișnuite de tip capac și inel, dar nu sunt la fel de ermetice. Dacă intenționați să congelați gemul timp de câteva luni, este în regulă.
Aveți legume din grădină de conservat? Încercați aceste uimitoare Zucchini Chive Pickles de la La Petit Chef
O altă rețetă ușoară cu o scurtătură :
Salvați timp , în loc să faceți o tigaie întreagă de baklava, încercați aceste 15 Minute Baklava Bites
Este un aperitiv grozav pentru Sărbători
Ingrediente
- 2-3 lbs de piersici- decojite, fără sâmburi și tăiate în jumătate. (Vezi sfatul de mai jos)
- 1 cutie Sure Jell Pectin
- 3/4 cană de apă
- 6 căni de zahăr alb, știu, știu… continuați să mergeți înainte, ignorați-l!
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 linguriță de nucșoară
- 1 linguriță de vanilie
Instrucțiuni
- Adaugați piersicile decojite și tăiate în două în robotul de bucătărie.
- Pulsați până când se obține dimensiunea dorită. Mie îmi plac bucățile mici.
- Într-o cratiță cu fundul gros (nu folosiți aluminiu), aduceți 3/4 apă & pectină la fierbere. Amestecați constant.
- Reduceți focul la mediu-jos, adăugați piersicile și zahărul. Amestecați bine.
- Continuați să amestecați până când zahărul este dizolvat.
- Va părea că zahărul nu se va dizolva niciodată și, de asemenea, că este mult prea mult. Promit că nu este așa. Nu contează ce se întâmplă… continuați! Nu reduceți zahărul!!!
- Lăsați în borcane curate. Acoperiți și lăsați să stea pe tejghea peste noapte.
- Congelați până la 1 an.
Informații nutriționale:
6
Cantitate per porție: Calorii: 50
