Listă de verificare: Efectele caracteristicilor mediului de cultură asupra gestionării apei și a nutrienților
- Evitați compactarea mediului de cultură. Containerele ar trebui să fie umplute ușor, iar excesul să fie îndepărtat prin periere. Nu suprapuneți containerele de creștere și nu le preumpleți cu prea mult timp înainte.
- Adaugați apă la amestecurile pe bază de turbă înainte de a umple tăvile cu dopuri pentru a ajuta la crearea unei aerisiri mai mari.
- Testați pH-ul, conductivitatea electrică și umezibilitatea mediului înainte de utilizare.
- Nu faceți modificări la mediul de creștere actual fără a experimenta mai întâi pentru a vedea dacă schimbările pot afecta practicile dumneavoastră culturale.
- Dacă vă amestecați singuri mediile, amestecați bine componentele, dar nu amestecați prea mult, mai ales dacă un mediu conține vermiculită sau îngrășământ cu eliberare controlată.
- Nu depozitați mediile care conțin îngrășământ, mai ales dacă mediile sunt umede.
- Evitați contaminarea componentelor pentru mediile finite prin păstrarea amendamentelor în saci închiși sau prin acoperirea grămezilor.
- Evitați contaminarea mediilor comerciale ambalate în saci prin păstrarea acoperită a oricăror saci sparți.
- Se recomandă să purtați o mască de crepuscul atunci când manipulați mușchi de turbă uscat sau vermiculită pentru a evita inhalarea acestor materiale.
- Utilizați din când în când agenți tensioactivi pentru a asigura umezirea rapidă a mediului.
Efectele caracteristicilor mediilor de cultură asupra gestionării apei și a nutrienților
Mediile de cultură constau din amestecuri de componente care asigură apă, aer, nutrienți și suport pentru plante. Mediile asigură suportul pentru plante, în timp ce substanțele nutritive sunt furnizate de îngrășămintele adăugate. Apa și aerul sunt asigurate în spațiile poroase din medii. Patru factori principali influențează starea aerului și a apei în recipiente: componentele și proporțiile mediului, înălțimea mediului în recipient, manipularea mediului și practicile de udare.
Doar o parte din apa adăugată în medii este disponibilă pentru absorbția rădăcinilor. Capacitatea disponibilă de reținere a apei este cantitatea de apă reținută în zona rădăcinilor și disponibilă pentru plante între momentul irigării și cel în care planta se ofilește. Într-un ghiveci de 15 cm, aproximativ 65 la sută din spațiul poros este umplut cu apă după ce ghiveciul a fost saturat și lăsat să se scurgă. În general, doar aproximativ 70 la sută din această apă este disponibilă; restul se numește apă indisponibilă. Cantitatea de apă disponibilă depinde de cât de strâns este reținută apa de particulele de materiale care alcătuiesc mediul (tensiune matrică). De exemplu, turba are un conținut relativ mai mare de apă indisponibilă la o anumită tensiune matrică în comparație cu roca. Această variabilitate în ceea ce privește disponibilitatea apei în diferite tipuri de componente ale mediului înseamnă că nu există două medii care să fie exact la fel în ceea ce privește furnizarea de apă pentru plante. Acest lucru face dificilă cunoașterea momentului de udare. O altă caracteristică importantă a componentelor mediilor care influențează practicile de udare este umectabilitatea, adică capacitatea mediilor uscate de a absorbi rapid apa atunci când sunt umezite. Un agent tensioactiv utilizat ocazional poate ajuta mediul să se reumecteze mai ușor. Alegerea mediilor ar trebui să fie influențată de sistemele și practicile de irigare.
Înălțimea coloanei mediilor și containerele
Un alt factor care leagă mediile de relațiile aer/apă în zona rădăcinilor este dimensiunea recipientului de cultură. În cazul mediilor din containere, cantitatea de aer și apă reținută într-un anumit mediu de creștere este funcție de înălțimea coloanei de mediu. Cu cât coloana de mediu este mai înaltă, cu atât mai mic va fi raportul dintre spațiile poroase umplute cu apă și cele umplute cu aer. Acest lucru este cel mai important în cazul producției de ghivece, unde celulele mici se drenează foarte puțin sau deloc, ceea ce duce la o aerisire slabă a zonei radiculare. În toate containerele, va exista o anumită cantitate de mediu saturat pe fundul recipientului după drenaj. Acest lucru se datorează a ceea ce se numește un nivel freatic suspendat. Zona de saturație reprezintă o parte mai mare din volumul total al mediului de cultură într-un recipient foarte scurt, cum ar fi o celulă cu dopuri.
Manipularea mediilor de cultură
Manipularea mediilor de cultură fără sol poate influența foarte mult caracteristicile lor de aer și apă. Principala preocupare este de a evita compactarea. Containerele, inclusiv tăvile cu dopuri, ar trebui să fie umplute ușor, iar excesul să fie periat de pe partea superioară. Spațiul de aer poate fi redus drastic prin compactare. Containerele de creștere nu trebuie în niciun caz să fie stivuite. Conținutul de umiditate al mediului înainte de umplerea recipientelor poate fi, de asemenea, important. Adăugarea de apă în amestecurile pe bază de turbă înainte de umplerea tăvilor cu dopuri face ca mediul să se umfle și ajută la crearea unei aerisiri mai mari. Apa adăugată până la aproximativ 100 %
în greutate din mediu este suficientă pentru pachetele de celule. Amestecurile cu dopuri ar trebui să aibă aproximativ 200% din greutate de apă adăugată înainte de umplerea tăvilor cu dopuri. Umezirea mediului înainte de umplerea recipientelor mai mari nu are prea multe beneficii.
Componente ale mediilor de creștere
Mediile de creștere utilizate în producția de containere în sere conțin o varietate de ingrediente fără sol, cum ar fi mușchi de turbă, vermiculită, perlit, coji de nucă de cocos mărunțite (coir), scoarță de copac compostată sau alte materiale compostate. Solurile de câmp sunt, în general, nesatisfăcătoare pentru producția de plante în containere, deoarece solurile nu asigură aerisirea, drenajul și capacitatea de reținere a apei necesare și trebuie să fie pasteurizate sau fumigate pentru a preveni bolile și buruienile. Majoritatea mediilor comerciale de seră pentru producția de culturi în containere conțin 30 până la 60 % mușchi de turbă singur sau în combinație cu scoarță de pin compostată. Alte materiale, cum ar fi vermiculita și perlita, sunt adăugate pentru a afecta retenția apei și aerisirea.
Mediile de cultură sunt concepute pentru a obține o porozitate și o retenție ridicată a apei, asigurând în același timp o aerisire adecvată. Se adaugă o încărcătură de nutrienți și se ajustează pH-ul la aproximativ 6,0. La mediile pe bază de turbă și scoarță de pin se adaugă, în general, un agent umectant neionic pentru a îmbunătăți umectarea inițială. Ambele pot deveni hidrofobe atunci când conținutul de umiditate scade sub 40 %. Pentru majoritatea culturilor de seră, pH-ul inițial al mediului de cultură trebuie să fie cuprins între 5,8 și 6,2. Deoarece majoritatea componentelor mediilor sunt acide, se adaugă calcar dolomitic (carbonați de calciu și magneziu) pentru a începe la un interval de pH acceptabil și pentru a furniza Ca și Mg pentru creșterea plantelor. Cu cât dimensiunea particulelor de calcar măcinat este mai mică, cu atât mai rapidă este creșterea pH-ului mediului. Mediile amestecate din comerț au de obicei calcar deja încorporat.
Variațiile în rețete au ca rezultat medii concepute pentru situații particulare. De exemplu, o formulă pentru producția de dopuri poate avea o porozitate ridicată pentru o aerisire adecvată în celulele mici de creștere, poate fi tamponată împotriva schimbărilor rapide de pH și poate conține o încărcătură nutritivă ușoară și un nivel scăzut de agent umectant. Aplicațiile care necesită un drenaj rapid, cum ar fi mumiile și plantele perene cultivate în aer liber, beneficiază de un mediu cu porozitate ridicată pe bază de scoarță de pin.
Mediile preamestecate sunt comune în industria serelor. Furnizorii oferă o diversitate de amestecuri fie în forme preambalate (saci, baloți, super saci), fie în vrac. Rețetele sunt special formulate pentru înmulțire, culturi specifice sau culturi generale. În cazul în care sunt necesare cantități semnificative, cultivatorii pot achiziționa medii personalizate pentru operațiunea lor specifică, solicitând amendamente specifice, inclusiv var, agenți de umezire și îngrășăminte.
Utilizarea composturilor în mediile de cultură
În timp ce majoritatea cultivatorilor folosesc medii de cultură fără sol pe bază de turbă, există un interes tot mai mare pentru utilizarea composturilor ca înlocuitor al mediilor tradiționale fără sol, în special pentru producția de culturi ecologice. Amestecurile pe bază de compost pot fi achiziționate la fel ca și cele fără sol, sau cultivatorii pot composta deșeuri organice și își pot crea propriile amestecuri. Consultați secțiunea privind gestionarea deșeurilor organice pentru detalii despre composturi.
Cercetarea a arătat că materialele organice care au fost compostate în mod corespunzător pot fi utilizate cu succes în amestecurile pentru ghiveci. Cu toate acestea, atunci când este utilizat ca o componentă într-un amestec pentru ghiveci, de cele mai multe ori, compostul nu poate furniza suficiente substanțe nutritive și trebuie aplicat un îngrășământ suplimentar.
Deși este posibil să se utilizeze 100% compost pentru culturile de seră cultivate în containere, recomandarea general acceptată este de a utiliza compost în proporție de aproximativ 30-40% din volum. Majoritatea composturilor sunt prea grele, rețin prea multă apă sau se drenează prea mult, sau au o CE de pornire prea mare pentru a fi folosite 100%.
Mediu de creștere organic
Multe materiale folosite pentru a face mediile de creștere în serele „tradiționale”, cum ar fi mușchiul de turbă, vermiculita și perlita, pot fi folosite pentru producția organică. Verificați cu un certificator ecologic.
Rețete pentru mediile de creștere ecologice
Multe medii ecologice diferite pot fi formulate dintr-o multitudine de materiale și aditivi disponibili, aprobați ecologic. Un bun punct de plecare ar fi să urmați o rețetă dovedită și apoi să faceți propriile modificări ulterior. Publicația NCAT (ATTRA) „Potting Mixes for Certified Organic Production” (Amestecuri pentru ghivece pentru producția ecologică certificată) enumeră aproximativ 30 de rețete diferite de medii de cultură disponibile la www.attra.ncat.org.
Iată două amestecuri simple realizate din materiale disponibile în mod obișnuit.
Atenție, aceste amestecuri nu conțin agent de umezire sau îngrășământ de pornire. Ar trebui să se umezească fără probleme, dar asigurați-vă că aceste amestecuri sunt bine umezite înainte de plantare, iar fertilizarea ar trebui să înceapă la scurt timp după plantare.
Classic 1:1:1 Amestec pe bază de sol
⅓ yd3 compost matur
⅓ yd3 sol de câmp
⅓ yd3 nisip ascuțit de câmp sau perlit
5 lbs calcar
Classic Cornell Mix
½ yd3 mușchi de turbă sphagnum
½ yd3 perlit
10 lbs. făină de oase
5 lbs. calcar
5 lbs. făină de sânge
Principalele diferențe între amestecul clasic 1:1:1 și amestecul Cornell Mix original constă în utilizarea făinii de oase și a făinii de sânge pentru a furniza N și P în locul unui îngrășământ chimic. Ați putea să adăugați nisip verde pentru K sau să aplicați un îngrășământ după plantare care să furnizeze potasiu (K). Îngrășământul lichid de pește și/sau un îngrășământ din extract de alge ar fi alegeri probabile.
Iată două amestecuri mai complicate care sunt adesea citate pentru producția ecologică în sere.
„John Biernbaum’s Michigan State University Mix”
60-70%/yd3 mușchi de turbă
30-40%/yd3 vermiculită sau perlit
20-40 lbs./yd3 Bradfield Alfalfa 3-1-5 Fertilizer
5 lbs. calcar
Nici un agent de umezire
Nici un îngrășământ chimic
Îngrășământul Bradfield Alfalfa Fertilizer pare a fi suficient pentru a duce plantele de pat până la maturitate, dar ar trebui luate în considerare aplicații suplimentare de îngrășământ lichid pentru pești.
„Rețeta lui Eliot Coleman”
- 1. Amestecați părți egale de făină de sânge + fosfat natural + nisip verde.
- 2. Amestecați 14 lbs. de #1 pe yd3 de amestec fără sol (mușchi de turbă + perlit sau vermiculită).
- 3. Lăsați amestecul complet să stea timp de o lună sau mai mult înainte de plantare.
Făina de sânge, fosfatul de rocă și nisipul verde furnizează N, P și K. Se presupune că luna de după amestecare și înainte de plantare permite materialelor fertilizante să se descompună parțial și să elibereze nutrienții disponibili pentru plante. Testați această rețetă pe un număr mic de plante înainte de a o adopta pentru toate plantele dumneavoastră.
Mixuri organice comerciale
Nu doriți să vă faceți propriul amestec? Unii dintre producătorii cunoscuți de amestecuri fără sol fac versiuni ecologice, cum ar fi Sungro Horticulture, Fafard și Premier Horticulture. În prezent, Sungro Horticulture enumeră mai multe tipuri de medii ecologice ambalate pentru cultivatori. Majoritatea sunt aprobate de OMRI.
Cultura în saci
Sacurile de plastic umplute cu medii de cultură fără sol sunt adesea folosite pentru a crește culturi precum roșiile de seră. Sacii sunt de obicei plasați în rânduri pe podea și sunt irigați prin picurare. Capacitatea relativ scăzută de reținere a apei necesită o irigare frecventă și un control precis al distribuției apei și al nivelurilor de nutrienți. Testarea solului trebuie să se facă săptămânal pentru a monitoriza nutriția plantelor.
Cultura în sol: Paturi de sol
Cultivatorii de legume de seră cultivă culturi și flori tăiate pot cultiva direct în sol, sau în paturi supraînălțate.
În timpul construcției serelor apare adesea o compactare a solului care poate limita creșterea plantelor. Chiar și atunci când stratul superior al solului este lucrat, plantele pot avea de suferit odată ce rădăcinile ajung în subsolul compactat. Cea mai bună abordare a culturii în sol este amendarea în profunzime a solului din seră cu compost sau mușchi de turbă. Testați solul pentru a monitoriza sărurile solubile și luați măsuri de precauție pentru a evita fertilizarea excesivă.
Când se cultivă direct în pământ, solul este tratat cu abur pentru a distruge agenții patogeni și aproape toate semințele de buruieni. Tratamentul cu abur este preferat față de fumiganți, deoarece este mai rapid, foarte eficient și sigur. A se vedea informațiile despre tratamentul cu aburi în secțiunea Managementul bolilor.
În plus față de tratarea solului cu aburi sau fumigații pentru managementul bolilor, plantele de tomate de seră sunt adesea altoite pe portaltoi rezistenți la boli pentru managementul bolilor. A se vedea informațiile de la secțiunea Managementul bolilor.
- Cox, D.A. 2008. Mediile de cultură și îngrășămintele organice pentru sere.
- Faust, J. E. și E. W. Growing Media for Greenhouse Production, University of Tennessee.
http://www.utextension.utk.edu/publications/pbfiles/PB1618.pdf - Kuepper, G. și K. Everett. 2004. Potting Mixes for Certified Organic Production
http://attra.ncat.org/attra-pub/PDF/potmix.pdf - Robbins, J.A. și M. R. Evans. Growing Media for Container Production in a Greenhouse or Nursery, University of Arkansas Division of Agriculture, Cooperative Extension Service
https://www.uaex.edu/publications/pdf/FSA-6098.pdf
.