Oalele Crock Pot, cunoscute și sub numele de slow cookers, au reputația de a fi dispozitive economice și eficiente din punct de vedere energetic, dar, potrivit University of Connecticut Cooperative Extension, oala Crock Pot folosește în medie aproximativ aceeași cantitate de energie pentru a găti o masă ca și un cuptor obișnuit. Cu toate acestea, există mai multe variabile care determină eficiența diferitelor dispozitive de gătit și, în unele cazuri, mașinile de gătit lente pot fi o alegere foarte eficientă din punct de vedere energetic.
Consumul de energie al oalei Crock Pot
Consumul de energie al oalei Crock Pot este măsurat în wați. Puterea acestora variază considerabil și este determinată în mare măsură de capacitatea lor – cu cât dispozitivul este mai mare, cu atât mai mulți wați folosește. De exemplu:
- Cuptorul de gătit lent de 4 litri Stay or Go de la Hamilton Beach are o putere nominală de 195 wați.
- Cuptorul lent West Bend Oblong cu o capacitate de 5 litri este evaluat pentru 220 wați.
- Cuptorul lent Kenwood CP657 cu o capacitate de 6,5 litri are o putere nominală de 320 wați.
Cum se determină consumul de energie
Cele mai multe vase de gătit au mai multe setări (înaltă, medie și joasă) care mențin dispozitivul la temperaturi diferite în funcție de nevoile dumneavoastră. Cu cât este mai mică setarea, cu atât mai mică este puterea. Având în vedere că majoritatea crock pots-urilor dau doar puterea maximă în specificațiile lor, puteți utiliza un monitor de putere pentru a determina cât de mult consumă efectiv pe o anumită setare. Conectați slow cooker-ul la monitor și apoi conectați monitorul la perete. Acesta are un ecran LCD care afișează cantitatea de energie folosită.
Eficiență energetică
Unele vase de gătit sunt proiectate pentru o mai bună eficiență energetică, astfel încât veți folosi mai puțină energie pentru a găti aceeași cantitate de mâncare. Un mod de a ști dacă un slow cooker este eficient din punct de vedere energetic este să căutați o etichetă Energy Star. Unele vase de gătit vin cu un senzor de temperatură încorporat pentru carne, care comută dispozitivul în modul „cald” odată ce este atinsă temperatura dorită – o caracteristică care economisește energie prin faptul că nu gătește mâncarea mai mult timp decât este necesar.
Crock Pots Versus Cuptoare
Cuptoarele electrice funcționează la o putere cuprinsă între 2000 și 3000 de wați, dar au un termostat încorporat care pornește și oprește elementul de încălzire în funcție de necesități. Oalele de gătit folosesc mai puțină energie electrică decât cuptoarele electrice pe oră, dar pentru că trebuie să gătiți lucrurile mai mult timp, economiile de energie se anulează, în general.
Făcând tu însuți comparația
Nu este greu de apreciat dacă un anumit dispozitiv de gătit folosește mai multă sau mai puțină energie decât altul. Puteți utiliza un monitor de putere pentru a afla consumul real de energie la o anumită setare, sau vă puteți uita la eticheta de pe aparat sau în manualul de utilizare pentru a afla puterea generală. Apoi este vorba de a face calculele.
De exemplu:
- Dacă vasul dvs. de gătit consumă 200 de wați și durează 6 ore pentru a găti o masă, aceasta înseamnă 1.200 de wați-oră de energie. Dacă cuptorul dvs. electric folosește 2.000 de wați, dar gătește aceeași mâncare în două ore, înseamnă 4.000 de wați-oră.
- Pentru că cuptoarele electrice se pornesc și se opresc în mod ciclic cu ajutorul unui termostat, trebuie să înmulțițiți acest număr cu procentul de timp în care aparatul consumă efectiv curent. Puteți face acest lucru ascultând cu atenție aparatul – veți auzi un bâzâit atunci când elementul de încălzire se aprinde.
- Dacă acesta pornește 25 la sută din timp (un raport tipic), veți înmulți 4.000 de ori 0,25, ceea ce echivalează cu 1.000 de wați-oră – puțin mai puțin decât un aragaz lent.
Companiile de electricitate vând electricitatea în kilowați-oră (kwh), așa că puteți chiar să vă uitați pe factură pentru a vedea care ar fi economiile dumneavoastră. O mie de wați-oră echivalează cu 1 kilowatt-oră.
Variabile
Mulți factori intră în joc pentru a determina dacă o oală de gătit sau un cuptor este cel mai eficient dispozitiv pentru a găti o masă.
- Cât de mult gătiți – Cuptoarele pot încăpea substanțial mai multe alimente decât o oală de gătit, așa că, dacă gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp, un cuptor este în mod clar mai eficient.
- Tipul de cuptor pe care îl aveți – Cuptoarele cu convecție și cuptoarele cu autocurățare sunt mai eficiente decât cuptoarele electrice tipice.
- Cum folosiți cuptorul – Faptul că deschideți mult ușa pentru a verifica mâncarea reduce eficiența cuptorului.
- Cuptoare versus cuptoare – Gătitul pe un aragaz este, în general, mai puțin eficient decât utilizarea unui aragaz lent, deoarece nu există nicio formă de izolație care să rețină căldura.
Frumusețea unei mese într-un singur vas
Datorită puterii lor reduse, aragazurile lente primesc multă atenție ca mod eficient de a găti din punct de vedere energetic. Din nefericire, acest lucru nu se dovedește întotdeauna când te gândești cât de mult timp le ia să gătească lucrurile. Cu toate acestea, ele încurajează mesele într-un singur vas, care sunt în mod inerent eficiente din punct de vedere energetic în comparație cu un festin cu mai multe feluri de mâncare care utilizează mai multe arzătoare și un cuptor pentru a le pregăti.