Majoritatea ceaiurilor provin din frunzele plantei Camellia sinensis și nu conțin gluten în mod natural, cu condiția să nu conțină arome adăugate sau alte ingrediente. Citiți întotdeauna eticheta oricărui lucru pe care urmează să îl ingerați, inclusiv a băuturilor precum ceaiul. Căutați o etichetă fără gluten (multe companii de ceaiuri etichetează statutul fără gluten al ceaiurilor lor) și contactați întotdeauna producătorul dacă aveți îndoieli.
Teiuri care conțin gluten
Câteva ceaiuri conțin semințe de orz și acestea nu sunt fără gluten. Semințele de orz pot fi amestecate cu frunze de ceai obișnuite sau în ceaiuri din plante, precum și folosite ca atare, ca ceai. Boricha este un tip de ceai coreean care se prepară din semințe de orz. De asemenea, ceaiul de malț conține orz și nu este fără gluten.
Rețineți că orzul, malțul și secara nu sunt declarate ca alergeni pe etichetă – doar grâul, așa că citiți întotdeauna cu atenție lista de ingrediente. Orzul/malțul se poate ascunde și în arome, contactați producătorul dacă sursa aromei nu este declarată pe etichetă. Dacă grâul este inclus în aromă, acesta trebuie să fie declarat pe etichetă conform Food Allergen Consumer Protection Act (FALCPA).
Teiuri care pot conține gluten
Așa cum s-a menționat mai sus, fiți atenți la orice ceaiuri care sunt aromatizate, deoarece ingredientele cu gluten se pot ascunde în aromă. Ceaiurile din plante pot conține, de asemenea, ingrediente cu gluten sau cereale. Ceaiul Matcha, care este un tip de ceai verde sub formă de pudră, are uneori grâu adăugat în el. De asemenea, aveți grijă la ceaiul de semințe germinate care poate fi făcut din germeni din cereale care conțin gluten. Citiți întotdeauna cu atenție eticheta.
Consultați tabelul de mai jos pentru tipurile de ceaiuri:
|
Naturally Gluten-Free |
Pot conține gluten |
Conține gluten |
|
|
Ceai negru pur |
Ceai aromat |
Ceai cu aromă |
Ceai din semințe de orz |
|
Ceai verde pur |
Cai ceai |
Ceai Boricha (ceai coreean) |
|
|
Ceai alb pur |
Ceai alb |
Ceai de plante |
Ceai maltezat |
|
Ceai oolong pur |
Ceai Matcha |
||
|
Ceai puerh pur |
Semințe germinate ceai |
||
|
Ceai rooibos pur |
Vezi această postare pentru a afla cum să faci cercetări despre produs și cum să contactezi producătorul: