Dacă sunteți în căutarea unora dintre cele mai bune fursecuri cu fursecuri pe care le-ați mâncat vreodată, ați venit astăzi la locul potrivit. Acest shortbread are de toate: moale, cu unt, nuci de macadamia și chipsuri de ciocolată!
Vreți să știți un lucru de care am fost total dezamăgită în Hawaii? Nucile de macadamia sunt la fel de scumpe acolo ca și aici. Mi-am făcut bagajele cu spațiu suplimentar în valiză așteptându-mă să mă întorc acasă cu kilograme și kilograme de ele în toate aromele diferite. În schimb, valiza mea de întoarcere a fost plină de șampon de mango Marriott și Hershey’s Macadamia Nut Kisses.
(DA, ei le fac pe acelea! Am cumpărat 5 pungi!)
Știu că am postat o mulțime de mâncăruri copiate din excursie (cum ar fi… cocktailuri de briză de insulă, clătite de banane cu lapte bătut și frișcă de bezea) și eu, dar vă puteți descurca cu doar câteva mai mult? Vă rog? Vă promit că vreți aceste fursecuri: sunt niște fursecuri de fursecuri shortbread, pline de nuci de macadamia și chipsuri de ciocolată!
Nu am putut să aștept să copiez această rețetă. De fapt, sunt primul lucru pe care l-am făcut când am ajuns acasă din Hawaii. Și ghiciți ce?!!!
Băieți, MEL le-a mâncat! Și a spus că i-au plăcut la nebunie. Și că sunt una dintre rețetele lui preferate. Asta e o stea de aur pentru aceste prăjituri!
Există un magazin de prăjituri în Hawaii numit Honolulu Cookie Company. Aceștia vând tot felul de fursecuri shortbread: cu nucă de cocos, simple, înmuiate în ciocolată, cu ananas, cu cafea și multe altele. Ei fac, de asemenea, mini fursecuri shortbread cu ciocolată care se vând cu 11 dolari pentru o cutie de 12 uncii. Da, sunt atât de scumpe, iar noi am ajuns să cumpărăm două cutii în călătoria noastră.
Noi trei am mâncat ambele cutii, fursecuri în valoare de 22 de dolari, într-o săptămână.
#totallytruestory
Aceasta este o rețetă super simplă, bazată pe fursecurile pe care le-am făcut de Crăciunul trecut. Doar câteva ingrediente simple creează una dintre cele mai gingașe fursecuri cu unt din toate timpurile!
Să desfacem rețeta:
Butter. Fursecurile shortbread au nevoie de mult unt! Eu am folosit unt nesărat, dar puteți folosi unt sărat dacă aveți. Doar reduceți la jumătate sarea cerută. Vă rugăm să vă asigurați că folosiți unt adevărat. Nu folosiți margarină sau untul tartinabil – rămâneți la cel bun!
Dulce. În mod normal folosesc zahăr pudră pentru fursecurile mele, dar la acestea am folosit zahăr pur din trestie de zahăr. Puteți cumpăra acest zahăr în magazinul alimentar obișnuit împreună cu toate celelalte zaharuri. Este posibil să îl vedeți numit și „Turbinado” sau „Sugar in the Raw”. Trei nume, un singur zahăr. Dacă nu-l găsiți sau nu doriți să-l folosiți, folosiți în schimb zahăr pudră.
Nucă de Macadamia. Nucile de macadamia se toacă mărunt pentru această rețetă. Folosiți robotul de bucătărie pentru a le face foarte mici. Ele ajută la legarea fursecurilor împreună. Îmi place să-mi cumpăr macadamia de la Trader Joe’s; au pungi mari la un preț destul de bun.
Chips de ciocolată. Am folosit mini chipsuri de ciocolată pentru a se potrivi mai bine în fursecuri mini. Chipsurile mai mari ar putea face ca fursecurile să se destrame. Atât Nestle cât și Guittard vând pungi de mini chipsuri de ciocolată în aceste zile. Dacă nu le găsiți, pur și simplu tăiați în schimb câteva de mărime normală.
Toate aceste ingrediente combinate dau cele mai moi și mai untoase fursecuri shortbread din toate timpurile. Macadamia dă un pic de aromă și crocantă în plus, iar ciocolata este complimentul perfect.
Cum am mai spus, lui Mel i-au plăcut. Așa că…cam asta e o susținere care îți spune că trebuie să le faci. AZI!
Distracție plăcută!
Biscuiți cu macadamia și ciocolată cu fulgi de ciocolată
Salvează rețeta Lasă un comentariu Imprimă Rețetă
Ingrediente
- 1/2 cană de unt nesărat înmuiat
- 1/3 cană de zahăr din trestie de zahăr numit și turbinado sau zahăr în stare crudă
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/4 căni de făină integrală
- 1/2 linguriță de sare
- 1/3 cană de nuci de macadamia zdrobite fin
- 1/2 ceașcă mini chipsuri de ciocolată
.
Instrucțiuni
-
Încadrați foile de prăjituri cu covorașe Silpat sau hârtie pergament.
-
Asigură-te că ai zdrobit foarte mărunt nucile de macadamia. Folosiți un robot de bucătărie pentru a face acest lucru mai ușor.
-
Mixați untul și zahărul în bolul unui mixer vertical dotat cu atașamentul cu palete. Puteți folosi, de asemenea, un mixer de mână. Adăugați vanilia, făina și sarea și amestecați până când se combină. Adăugați nucile mărunțite fin și chipsurile de ciocolată și amestecați-le.
-
Încorporați bile de 1 lingură de aluat de biscuiți pe foile de copt pregătite. Acestea nu se împrăștie prea mult, așa că le puteți așeza mai aproape una de alta decât o prăjitură normală. Apăsați ușor bilele de aluat cu palma mâinii. Răciți fursecurile pe foile de biscuiți timp de 15 minute.
-
Încălziți cuptorul la 350°F. Coaceți fursecurile răcite timp de aproximativ 12 minute, până când încep să devină aurii pe margini. Lăsați să se răcească complet înainte de a le scoate de pe foile de prăjituri. Fursecurile sunt sfărâmicioase și onctuoase. Se păstrează într-un recipient ermetic până la 3 zile sau se congelează până la 1 lună.
Nu se garantează că informațiile nutriționale sunt corecte
Salvează rețeta
Biscuiți cu ciocolată și nuci de macadamia
.
Tartă cu ciocolată albă și nuci de Macadamia
Pizza magică de biscuiți cu ciocolată albă și nuci de Macadamia
Dulci de la prieteni:
Banana Macadamia Pancakes de The Food Charlatan
Coconut Macadamia Bites de The Creative Bite
Macadamia Nut Blondies de Shugary Sweets
Toate textele și imaginile © DOROTHY KERN pentru Crazy for Crust. Vă rugăm să nu folosiți imaginile mele fără permisiunea prealabilă. Dacă doriți să republicați această rețetă, vă rugăm să rescrieți rețeta cu propriile dvs. cuvinte sau să creați un link către această postare pentru rețetă. Disclaimer: Nu se garantează că informațiile nutriționale afișate sunt corecte.
Acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, citiți politica mea de dezvăluire.
Publicat pe: 4 august 2015
.