Această rețetă ușoară de Fursecuri Rolo face fursecuri de ciocolată bogate și moi, umplute cu bomboane Rolo. Este cea mai bună rețetă de fursecuri pentru sărbători, Crăciun și Valentine’s day!
Fursecuri Rolo: Cele mai bune fursecuri din toate timpurile
Aceste mici bunătăți dulci sunt atât de preferate în familie și printre prieteni și sunt îndrăgite atât de copii, cât și de adulți. La exterior arată ca niște fursecuri obișnuite cu ciocolată, dar în interior se află o surpriză cu ciocolată și caramel pe care toată lumea o va adora!
Această rețetă începe prin prepararea unui aluat simplu de biscuiți cu ciocolată, care se înfășoară în jurul bomboanelor Rolo în biluțe de biscuiți. Mie îmi place să tăvălesc bilele din aluat de biscuiți într-un amestec de zahăr și nuci pecan tocate pentru a le face să arate mai frumoase și mai prezentabile. Cu toate acestea, dacă doriți să săriți peste acest pas (în caz de alergie la nuci sau în caz contrar), este absolut în regulă.
În timp ce fursecurile se coc în cuptor, bilele de aluat se întind, iar Rolo se topesc și creează un centru de ciocolată cu caramel care este absolut divin. Biscuiții se servesc cel mai bine proaspeți și calzi din cuptor, în timp ce centrul de caramel este încă moale și lipicios.
Conservarea biscuiților Rolo și sfaturi de preparare
Aceste biscuiți Rolo vor rămâne proaspeți depozitați la temperatura camerei într-un recipient ermetic timp de până la o săptămână. Dacă doriți să preparați aceste fursecuri în avans, puteți congela fursecurile după ce le coaceți și vor fi bune până la trei luni.
Boloanele de aluat de fursecuri nedospite se congelează, de asemenea, bine și vor rezista până la trei luni. Coaceți biluțele de aluat în stare congelată timp de un minut sau două în plus în cuptor (nu le dezghețați înainte de coacere).
Un alt sfat bun pentru a le pregăti cu anticipație este să congelați biluțele de aluat de biscuiți necoapte, care se vor păstra până la trei luni în congelator. Pentru a face acest lucru, rulați aluatul de biscuiți în bile și apoi puneți-le pe o foaie de copt. Puneți foaia de copt în frigider timp de 1 oră pentru a le răci (acest lucru le solidifică astfel încât să nu se lipească între ele în congelator).
Apoi puneți bilele de aluat într-o pungă cu fermoar și păstrați-o în congelator. Când sunteți gata să le mâncați, doar scoateți bilele de aluat din congelator și lăsați-le să se dezghețe pe tejghea timp de 20 de minute înainte de a le coace. Pregătind și congelând aluatul în avans, vă puteți bucura de fursecuri proaspăt coapte pe loc, oricând doriți!
Mai multe rețete ușoare de prăjituri pe care să le încercați
- Cele mai bune prăjituri moi și moi cu fulgi de ciocolată
- Biscuiți cu mirodenii de dovleac
- Biscuiți moi cu ghimbir și melasă
Pentru această rețetă de biscuiți Rolo, vă recomand:
- Mixer de mână – Pentru o lucrare simplă de coacere ca aceasta, un mic mixer de mână este într-adevăr tot ce aveți nevoie. Costă o fracțiune din prețul unui mixer vertical tradițional și funcționează foarte bine pentru prepararea fursecurilor și prăjiturilor.
- Boluri de amestecare – Acesta este un set de 3 piese care este excelent pentru combinarea ingredientelor. Îmi place cât de ușor sunt ușor de depozitat și de curățat.
Nu ratați! Faceți clic aici pentru a obține reduceri exclusive la produsele și resursele mele preferate!
Dacă faceți această rețetă ușoară de Rolo Cookies, anunțați-mă! Evaluați-o și lăsați un comentariu mai jos, pentru că îmi place să aud de la voi! 🙂
Biscuiți Rolo
Print Pin
Ingrediente
Pentru fursecuri:
- 1/2 cană de unt, înmuiat la temperatura camerei
- 1/2 ceașcă de zahăr granulat
- 1/2 ceașcă de zahăr brun împachetat
- 1 ou mare
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/4 ceașcă all-făină
- 6 linguri de pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 24 bomboane de ciocolată Rolo, neambalate
Pentru rulat:
- 1 lingură de zahăr granulat
- 1/4 cană de nuci pecan zdrobite
Pentru fursecuri:
- 1/2 cană de unt, înmuiat la temperatura camerei
- 1/2 ceașcă de zahăr granulat
- 1/2 ceașcă de zahăr brun împachetat
- 1 ou mare
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1 1/4 ceașcă all-făină
- 6 linguri de pudră de cacao neîndulcită
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 24 bomboane de ciocolată Rolo, neambalate
Pentru rulat:
- 1 lingură de zahăr granulat
- 1/4 cană de nuci pecan zdrobite
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375ºF (190ºC). Tapetați două foi de copt cu hârtie pergament.
-
Într-un castron mare, folosind un mixer manual sau un mixer vertical cu atașament cu palete, bateți împreună untul, zahărul granulat și zahărul brun până când se combină. Bateți în ou și vanilie până la omogenizare.
-
Într-un castron separat, combinați făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea.
-
Adaugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați încet până când se combină.
-
Măsurați aproximativ 1 lingură de aluat și înfășurați în jurul unei bomboane Rolo în formă de bilă. Repetați cu aluatul rămas și bomboanele Rolo.
-
Într-un bol mic, combinați zahărul granulat și nucile pecan zdrobite. Rulați fiecare bilă de aluat în amestec până când este acoperită pe toate părțile. Așezați bilele de aluat pe foile de copt pregătite.
-
Coaceți-le timp de 8 – 10 minute până când se întăresc și sunt ușor crăpate. Lăsați fursecurile să se răcească pe tavă timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci ușor înainte de a le servi.