Locul are o mare importanță strategică; controlează accesul la valea Calavon. Ocupat încă din preistorie, a fost un oppidum în perioada romană.
În timpul Evului Mediu, locuitorii au părăsit câmpia și s-au stabilit în jurul orașului fortificat.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, satul Gordes a fost un centru de rezistență activă împotriva ocupanților. A fost bombardat la 22 august 1944 și o duzină de case au fost dinamitate ca represalii pentru moartea unui soldat german, ucis de luptătorii din rezistență.
Castrul existent datează din secolul al X-lea și a fost remodelat în timpul Renașterii. În timpul Războaielor de Religie, Gordes, solid fortificat, a rezistat asaltului baronului des Adrets, crudul șef hughenoț care și-a dezlănțuit furia distructivă asupra abației de Senanque.
Acest castel impunător domină satul Gordes. Datează din secolul al X-lea și a fost remodelat în timpul Renașterii. Puteți să-l vizitați și muzeul pe care îl găzduiește, muzeul Pol Mara, pictor flamand contemporan și locuitor al orașului Gordes.
Insecuritatea teribilă, din cauza numeroaselor invazii de-a lungul secolelor, i-a obligat pe oamenii de la țară să se refugieze pe înălțimi. Aceasta a fost originea acestor sate din vârful dealurilor. Valoarea strategică a acestor orașe fortificate a dăinuit de-a lungul Evului Mediu și o parte din Renaștere, în special în timpul Războaielor de Religie.
Astăzi, Gordes este unul dintre cele mai frumoase șapte sate din Franța, în departamentul Vaucluse. Cunoscut în jurul lumii, satul merită, datorită aerului său invulnerabil, numele de oraș-acropolă și se află într-un loc de elecție printre orașele-santinelă ale regiunii Luberon.
.