Hot Crab Dip

Rețeta Hot Crab Dip, cu doar 10 minute de pregătire, este cel mai bun aperitiv de petrecere!

Această rețetă Hot Crab Dip va fi una dintre cele mai bune și mai ușoare sosuri pe care le-ați făcut vreodată – sau le-ați gustat! Este bogată, cremoasă, cu brânză, plină de arome și am spus deja că se pregătește în 10 minute? Acest luxuriant Crab Dip este un amestec de carne de crab unsuroasă, cremă de brânză, smântână, brânzeturi, condimente Old Bay și câțiva stropi de Worcestershire, suc de lămâie și sos picant, toate coapte împreună într-o splendoare care creează dependență. Această cremoasă Crab Dip nu este doar rapidă și ușoară, ci poate fi preparată din timp sau în vasul de gătit pentru un aperitiv extrem de delicios, fără stres și plăcut mulțimii!

REȚETA DE CRABDIP

Cu sezonul de meciuri care se încheie, sper că ați putut să vă aruncați cu capul înainte în unele dintre aperitivele mele preferate pentru ziua meciului: Jalapeno Popper Dip, Honey Buffalo Meatballs, Spinach and Artichoke Dip, Bacon Ranch Cheese Ball și așa mai departe. Și dacă nu, nu este prea târziu – aproape prea târziu – dar nu chiar. În acest weekend vă puteți impresiona oaspeții cu acest dip de crab scandalos de delicios și decadent! Gândiți-vă doar la o baie cremoasă + prăjituri de crab și veți obține hipnotizantul Hot Crab Dip!

Există milioane de rețete de Crab Dip și am experimentat, cercetat și testat gustul pentru a vă oferi cea mai bună rețetă de Crab Dip – după umila mea părere. Există multe asemănări între rețete, așa că, în cele din urmă, totul se reduce la ingredientele reale și, cel mai important, la proporții. Prea mult crab și pierdeți baza cremoasă, nu suficient Old Bay Seasoning, suc de lămâie sau Worcestershire și sosul nostru este fad, omiteți ceapa verde și vă lipsește acel extra oomph. Dar atunci când toate ingredientele se adună în proporții perfecte, se ajunge la o perfecțiune cremoasă, cremoasă și de vis.

Iată de ce vă va plăcea această rețetă Hot Crab Diprecipe:

• DELICIOUS & FLAVORFUL. Umplutură cremoasă, picantă și brânzoasă care învăluie carnea de crab moale și onctuoasă, condimentată cu condimente sărate, piperate și afumate Old Bay, suc de lămâie, Worcestershire, sos picant și ceapă verde.
• CREMOS. Acest Crab Dip este mega cremos, cu montări ample de cremă de brânză, smântână și maioneză.
• CHEESY. În loc de a folosi doar cașcaval ca majoritatea rețetelor, această rețetă de Hot Crab Dip folosește atât cașcaval ascuțit, cât și mozzarella pentru mai multă aromă și o acțiune ooey gooey suplimentară.
• RAPID și UȘOR. Amestecați umplutura într-un singur castron, adăugați umplutura într-o tigaie și acoperiți-o cu panko auriu, apoi coaceți – asta este!
• FACEȚI-O ÎNAINTE. Puteți pregăti rețeta de Crab Dip cu 100% în avans, o puteți pune la frigider și apoi să o băgați la cuptor când sunteți gata!
• OPȚIUNE DE GĂTIT LENT. Puteți prepara Crab Dip în slow cooker sau în cuptor – la alegere. De asemenea, puteți transfera sosul în slow cooker pentru a rămâne cald.
• HRĂNEȘTE O MULȚIME. Îmi place să servesc dip-uri la petreceri și întâlniri pentru că sunt ușor de făcut și hrănesc o mulțime de oameni. Această baie de crab este mai sățioasă decât majoritatea datorită dozei mari de crab, așa că va merge la distanță.

CARE SUNT INGREDIENTELE PENTRU REȚETA HOT CRAB DIP?

• Crab: puteți folosi orice carne de crab aici – ceea ce este mai ușor/mai economic pentru dumneavoastră, dar recomand cu căldură carnea de crab cu bucăți pentru bucățele de crab apetisante, spre deosebire de bucățelele triste.
• Crema de brânză: este o necesitate! Asigurați-vă că înmuiați bine crema de brânză pentru ca aceasta să se amestece ușor. O puteți introduce în cuptorul cu microunde la intervale de 15 secunde până se înmoaie.
• Smântână: smântâna adaugă o minunată cremozitate picantă care nu poate fi învinsă. Smântâna acră integrală se topește mai bine, dar puteți folosi smântână degresată.
• Maioneză: adaugă o bogăție delicioasă și se topește minunat pentru a subția crema de brânză. Dacă vă opuneți cu desăvârșire maionezei, o puteți înlocui cu smântână, dar vă promit că într-adevăr nu o puteți gusta/distinge! Vă rugăm să folosiți maioneză adevărată și nu miracle whip.
• Brânză: atât cașcaval ascuțit cât și mozzarella pentru aromă și puncte suplimentare pentru că mozzarella se topește ca un campion.
• Ceapă verde: nu o înlocuiți cu orice altă ceapă pentru că va fi prea puternică și crocantă.
• Sos Worcestershire: adaugă o profunzime de aromă complexă savuroasă, ușor picantă.
• Suc de lămâie: taie prin bogăție și trezește toate aromele. Se poate folosi proaspătă sau îmbuteliată.
• Condiment Old Bay: este făcut pentru fructe de mare și infuzează întreaga baie cu o aromă sublimă. Vă rugăm să folosiți Old Bay Seasoning, deoarece aroma sa multidimensională și complexă este greu de imitat.
• Condimente: muștar măcinat, praf de usturoi și sare completează profilul de aromă. Nu săriți peste muștarul măcinat – este un ingredient cheie pentru prăjiturile de crab și, prin urmare, pentru acest sos de crab.
• Panko: este opțional, dar panko + unt creează un CRUNCH hipnotizant care completează minunat sosul cremos. Panko este un pesmet japonez vândut în toate magazinele alimentare (inclusiv Walmart), de obicei, alături de celelalte pesmeturi. Pesmetul Panko este mai mare și mai uscat decât pesmetul normal, astfel încât absoarbe mai puțină umiditate și devine mult mai crocant. Vă rugăm să nu înlocuiți pesmetul panko cu pesmetul italian, este mai bine să îl omiteți și apoi să folosiți pesmet italian.

Ce tip de carne de crab ar trebui să folosesc?

Recomandăm carnea de crab cu bucăți pentru această rețetă fierbinte de crab. Este blândă, dulce, fragedă și o puteți cumpăra proaspătă, conservată sau chiar congelată. Imitația de crab ar fi ultima mea alegere, dar este o opțiune dacă bugetul o cere. Iată care este defalcarea:

CRAB FRESH. Crabul proaspăt se va lăuda cu cea mai multă savoare, ceea ce se traduce într-o baie de crab mai bună. Dacă vă aflați în statele din mijlocul Atlanticului, căutați crabul albastru, al cărui habitat nativ include Golful Chesapeake și este în general considerat a fi cel mai bun gust și alegerea preferată. Căutați carnea de crab etichetată „hand-picked” sau „fresh-picked”, ceea ce înseamnă că este complet gătită; aceasta este adesea vândută în tuburi de plastic de către măcelar sau la tejgheaua de fructe de mare. Puteți, de asemenea, să vă întrebați băcanul unde găsiți cea mai proaspătă carne de crab din magazin. Aveți grijă să verificați cu atenție carnea de crab pentru a găsi cartilaje. Nimic nu va strica o îmbucătură cremoasă de Crab Dip decât să muști din cartilaje!

Crab de crab în conservă. Crabul la conservă nu are un gust la fel de aromat ca și crabul proaspăt, dar este totuși o opțiune excelentă, mai economică și foarte convenabilă. Atunci când cumpărați carne de crab la conservă, căutați carnea de crab alb cu noduli, care provine de la articulațiile crabului și este cea mai bună calitate a cărnii de crab la conservă. Puteți folosi, de asemenea, carne de crab alb fantezie, care conține carnea albă a corpului, dar este considerată o treaptă inferioară. Asigurați-vă că scurgeți carnea de crab într-o sită cu ochiuri fine înainte de a o adăuga la Crab Dip.

IMITAȚIE DE CRAB. Vă îndemn să folosiți crab proaspăt sau conservă de crab, cu excepția cazului în care cineva din familia dvs. este alergic la crab, chiar și așa veți dori totuși să verificați ingredientele imitației de crab pentru extract de crab. Imitația de crab este fabricată din carne tocată de pește, adesea pollock, care a fost dezosată, apoi combinată cu alte ingrediente, încălzită și formată în bucăți asemănătoare crabului. Deși imitația de crab este o alternativă bună la gust, aceasta conține zahăr, amidon și albuș de ou, conservanți și adesea MSG.

PUTĂM UTILIZA brânza cremă fără grăsimi?

Da! Puteți prepara Crab Dip la cuptor cu cremă de brânză integrală sau cu cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. Crema de brânză integrală are, evident, mai multă aromă și se topește mai bine, dar cea cu conținut scăzut de grăsime va fi în continuare gustoasă. Asigurați-vă că folosiți un bloc de cremă de brânză, nu cremă de brânză tartinabilă.

Pot folosi iaurt grecesc?

Nu am încercat personal iaurtul grecesc în această rețetă, dar îmi imaginez că iaurtul grecesc simplu, cu toată grăsimea, ar putea fi folosit în loc de smântână. Iaurtul grecesc este puțin mai picant decât smântâna acră, așa că aș reduce cantitatea de suc de lămâie.

CUM SĂ FACI CRAB DIP

Acest Crab Dip infailibil are nevoie de doar 10 minute pentru a fi pregătit, apoi nu mai este nevoie de mâini pentru coacere. Iată cum:

Încingeți crema de brânză. Adăugați crema de brânză într-un castron de amestecare și bateți cu un mixer manual la viteză medie-mare timp de un minut. Adăugați smântâna, maioneza, Worcestershire, sucul de lămâie și toate condimentele și bateți până se combină. Acest lucru poate părea un pas în plus, dar face o diferență URIAȘĂ!

Încorporați ingredientele rămase. Amestecați ceapa verde, ½ ceașcă de cheddar, ½ ceașcă de mozzarella, apoi încorporați ușor carnea de crab. Nu doriți să amestecați pur și simplu crabul, ci mai degrabă să îl pliați cu o spatulă, astfel încât să nu se destrame complet.

Transferați în vasul de copt. Se pune cu lingura într-o tavă de copt de 2 qt. sau într-o tigaie de 10″ și se întinde într-un strat uniform. Acoperiți uniform cu restul brânzeturilor; lăsați deoparte.

Pregătiți panko crocant. Panko este opțional, dar la noi în casă ADORĂM crocantul său onctuos. Pentru cel mai crocant panko pe care l-ați gustat vreodată, nu-l adăugați direct deasupra sosului fără să-l prăjiți mai întâi, acest lucru nu va oferi niciodată un panko uniform auriu, nebunește crocant și cu unt. Pentru cea mai BUNĂ și cu adevărat crocantă garnitură de panko infuzată cu fericire de unt, trebuie să o prăjiți mai întâi într-o tigaie cu unt topit. Acest pas durează literalmente câteva minute, dar adaugă tone de YUM!

Coaceți. Acoperiți cu folie de aluminiu și coaceți la 375° F timp de 25-30 min. sau până când brânza se topește complet și bolborosește pe margini și este fierbinte peste tot (timpul de coacere va varia în funcție de adâncimea vasului). Acest lucru va asigura că brânza s-a topit complet până la deliciul ooey gooey.

POT FACE ACEST CRAB DIP ÎN SLOW COOKER?

Da, puteți fie să păstrați acest Crab Dip cald în slowcooker după ce l-ați copt, fie să-l faceți în întregime în slow cooker.

Pentru a face Crockpot Crab Dip:

1. Ungeți ușor slow cookerul cu spray de gătit antiaderent sau folosiți o căptușeală pentru crock pot.
2. Adaugați crema de brânză într-un castron de amestecare și bateți cu un mixer portabil la viteză medie-mare timp de un minut. Adăugați smântâna, maioneza, Worcestershire, sucul de lămâie și toate condimentele și bateți până se combină.
3. Încorporați ceapa verde, ½ cană de cheddar, ½ cană de mozzarella, apoi încorporați ușor carnea de crab.
4. Transferați amestecul în vasul de gătit, dar nu puneți deasupra brânzeturile rămase.
5. Gătiți la LOW timp de 3-4 ore, amestecând din când în când.
6. După ce sosul este fierbinte, puneți deasupra brânzeturile rămase și panko, dacă folosiți, acoperiți și gătiți la foc mic pentru încă 30-60 de minute sau până când brânza este complet topită.

Tipuri pentru rețeta CRAB DIP RECIPE

• Faceți economie de crab adevărat. Cu cât crabul este mai proaspăt, cu atât mai bună este dip-ul. La limită, puteți folosi imitație de crab, dar nu va avea aceeași aromă.
• Folosiți cremă de brânză moale. Dacă crema de brânză nu este suficient de moale, brânzeturile și condimentele nu se vor combina uniform și veți rămâne cu buzunare de ingrediente. Pentru a înmuia crema de brânză, tăiați-o în cuburi și puneți-o la cuptorul cu microunde la intervale de 15 secunde până când este ușor de amestecat.
• Folosiți un mixer electric. Bătând crema de brânză până când devine pufoasă cu un mixer electric în loc de bici face ca sosul dvs. să fie de 10X mai cremos. Știu că baterea cremei de brânză pare un pas în plus, dar am încercat cu batere și fără batere și vă promit că merită.
• Brânză proaspăt rasă. Vă rugăm să folosiți brânzeturi proaspăt rase, deoarece brânzeturile preambalate folosesc substanțe chimice anti-aglomerare, ceea ce le împiedică să se topească la fel de bine.
• To panko or not panko. Panko adaugă CRUNCH-ul de unt care este un compliment delicios cu sosul. Îmi place să adaug panko dacă servesc cu sosuri mai puțin crocante, cum ar fi pâinea sau legumele. Dacă serviți cu Ritz cu unt sau chipsuri de tortilla, nu este la fel de necesar.

VARIANTE ALE REȚETEI DE BAKEDCRAB DIP:

Acest Crab Dip la cuptor este deja hipnotizant datorită cărnii fragede de crab. Acestea fiind spuse, sunteți bineveniți să vă jonglați cu dip-ul până când inima (și burta) dvs. sunt mulțumite. Doar asigurați-vă că nu vă înnebuniți cu adaosuri sau dip-ul dvs. nu va fi la fel de cremos. Dacă doriți să o luați razna, atunci reduceți o parte din carnea de crab.

• Condimentați-l: Adăugați mai mult sos picant, jalapenos murat tocat (preferatul meu!), ardei chipotle tocat sau piper cayenne.
• Adăugați anghinare: Sunt o variantă preferată. Adăugați ½ cană de inimi de anghinare marinate tocate.
• Adăugați legume: Adăugați ciuperci rumenite, ardei gras sau boabe de porumb.
• Adăugați bacon: Adăugați 6 bucăți de bacon fierte și fărâmițate în sos și 2 bucăți fierte și fărâmițate deasupra pentru decorare după coacere. Folosiți bacon tăiat gros pentru a nu se pierde.
• Adăugați o proteină diferită: Schimbați jumătate din carnea de crab cu chorizo fiert.

Cât de „fierbinte” este Hot Crab dip?

Știu că voi primi această întrebare, așa că dați-mi voie să clarific că „fierbinte” din Hot Crab Dip nu se referă la nivelul de condimente, ci mai degrabă înseamnă că sosul este copt și servit cald, spre deosebire de sosul de crab rece.

În ceea ce privește căldura – depinde de dumneavoastră! Câțiva stropi de sos picant nu o vor face picantă, dar puteți adăuga cât de mult sos picant doriți sau o puteți condimenta cu ardei ialapenos tocat. Eu optez să o păstrez mai blândă atunci când servesc o mulțime și apoi las sosul picant pentru cei cărora le place HOT.

În ce vas ar trebui să coacem CRAB DIP?

Oricărui vas de cuptor care are aproximativ 3 sferturi sau 9-10 inci. Puteți folosi o tavă de copt care este de aproximativ 8 x11″ sau o tavă de copt pătrată de 9×9, o tavă de plăcintă de 9 inci sau o tavă de tort. Puteți, de asemenea, să folosiți o tigaie pentru cuptor de 10″, așa cum am făcut eu în aceste fotografii.

CUM SERVITI Easy CRAB DIP?

• După ce Crab Dip fierbinte iese din cuptor, lăsați-l să stea cel puțin 5 minute pentru ca invitații să nu se ardă la gură.
• Dacă folosiți o tigaie, înfășurați mânerul tigaiei într-un prosop pentru a vă proteja oaspeții să nu se ardă.
• Crab Dip se servește cel mai bine fierbinte.

Ce se servește cu BAKED CRAB DIP?

Baked Crab Dip este delicios cu tot ceea ce atinge, veți dori doar să vă asigurați că dispozitivul de scufundare este suficient de robust pentru scufundarea decadentă. Iată câteva idei de servire:

• FrenchBaguette
• Sourdough
• Covrigei moi
• Crackers cu unt cum ar fi Ritz
• Tortillachips (chipsurile de tortilla rezistente sunt cele mai bune, altfel se pot rupe)

.

• Cipsuri de pita
• Cartots
• Bellpeppers
• Cucumbers
• Broccoli
• Cauliflower

Dacă doriți să serviți cu felii de baghetă ca în poze,ungeți feliile cu ulei de măsline, întindeți-le într-un strat uniform pe o foaie de copt și coaceți-le la 400 de grade timp de 10 minute.

Pot servi acest dip rece?

Tehnic, puteți servi acest Crab Dip rece, dar eu l-aș servi rece doar după ce a fost copt în prealabil pentru ca brânzeturile să se fi topit. Noi preferăm cu siguranță această baie fierbinte, și nu pot recomanda decât versiunea fierbinte, scoasă din cuptor.

PUTĂȚI FACE CRAB DIP CU ANTICIPARE?

Da, acest Crab Dip ușor este o baie minunată pentru a face o baie înainte!

• Pregătiți sosul în conformitate cu instrucțiunile până la coacere, cu excepția faptului că nu adăugați panko, dacă îl folosiți. Păstrați panko separat într-o pungă de plastic.
• Copriți sosulpreparat cu folie de aluminiu sau folie de plastic și păstrați-l la frigider până la două zile.
• Când este gata de coacere, adăugați panko, acoperiți cu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 375 de grade timp de 35-40 de minute sau până când este fierbinte și cu bule.

Ce ar trebui să fac cu resturile?

Este o zi fericită (și rară) când există resturi de Crab Dip! Puteți să o adăugați într-o tigaie cu puțin lapte și să o încălziți ușor pentru a crea cel mai incredibil de bogat sos cremos, cremos și brânzos! Acest sos de brânză este spectaculos cu orez, paste sau chiar supă!

Rămășițele de sos de crab sunt, de asemenea, fabuloase pe pui (numit de obicei „pui Chesapeake”), sau umplute în pui cu sparanghel. Este, de asemenea, delicioasă în quesadillas, flautas sau taquitos.

Cum se reîncălzește CRAB DIP?

Puteți reîncălzi Spinach Artichoke Dip în cuptor la 375 de grade timp de aproximativ 20 de minute sau până când este fierbinte și cu bule. Puteți încălzi la cuptorul cu microunde porțiuni mai mici, la intervale de 30 de secunde, până se încălzesc bine.

Cât timp va dura CRAB DIP?

Rămășițele de Crab Dip trebuie acoperite bine cu folie de aluminiu sau transferate într-un recipient ermetic și păstrate în refri. Atunci când este păstrat în mod corespunzător, Crab Dip este bun timp de până la trei zile.

DOES CRAB DIP FREEZE WELL?

Nu recomand congelarea Crab Dip din cauza maionezeiși smântânii. Grăsimea se va separa și va deveni o textură ciudată. În schimb, puteți să pregătiți Crab Dip în avans și să o puneți la frigider sau să o înjumătățițiți dacă vă faceți griji pentru resturi.

Ce se mănâncă cu Crab Dip?

Crab Dip este o mâncare preferată pentru petreceri în ziua meciurilor, petreceri de vizionare, mese festive, Crăciun, Anul Nou etc. Este delicioasă de sine stătător, dar se potrivește bine și cu aceste alte aperitive și mâncăruri de petrecere pe care le adorăm:

• Mâncare de petreceremains: Crockpot BBQ Ribs, Cheesy BBQ Pork Taquitos, Pizza Pinwheels, Stromboli, Slow Cooker Brisket, Buffalo Chicken Pull Apart Bread, Philly Cheesesteak Pizza, Crockpot Chili și Carnitas.
• Mâncăruri de petrecere și sandwich-uri: Sandvișuri French Dip, sandvișuri cu carne de vită italiană, sandvișuri cu carne de vită la grătar, sandvișuri cu carne de porc trasă la grătar, sandvișuri cu chifteluțe italiene cu brânză, sandvișuri Hawaiian Sloppy Joes și sandvișuri Philly Cheesesteak.
• Mâncăruri de petrecere și aperitive: Bacon Ranch Cheeseball, Jalapeno Poppers, Artichoke Dip Bites, Honey Buffalo Meatballs, Pretzel Bites, Carne Asada Fries, Spinach Dip French Bread, Philly Cheesesteak Egg Rolls, Southwest Egg Rolls, Cream Cheese Wontons, and Potstickers
• Party fooddips: Chili Cheese Dip, Queso Blanco. Jalapeno Popper Dip, Spinach Artichoke Dip, Queso Verde Corn Dip, Best Bean Dip, Brie Spinach Dip, Queso Fundido, Taco Dip, Tzatziki și Whipped Feta Dip.

Vreți să încercați această REȚETA DE CRAB DIP?

Înscrieți-o pe panoul dvs. de aperitive, de sărbători sau de Ziua Jocului pentru a o SALVA pentru mai târziu!

Găsiți-mă pe Pinterest pentru mai multe rețete grozave! Întotdeauna fixez :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Crab Dip

Această rețetă de Hot Crab Dip va fi una dintre cele mai bune și mai ușoare sosuri pe care le-ați făcut vreodată – sau gustat! Este bogată, cremoasă, cu brânză, plină de arome și am spus deja că se pregătește în 10 minute? Acest luxuriant Crab Dip este un amestec de carne de crab unsuroasă, cremă de brânză, smântână, brânzeturi, condimente Old Bay și câțiva stropi de Worcestershire, suc de lămâie și sos picant, toate coapte împreună într-o splendoare care creează dependență. Acest cremos Crab Dip nu numai că este rapid și ușor, dar poate fi preparat din timp sau în crockpot pentru un aperitiv extraordinar de delicios, fără stres și plăcut mulțimii!

Porții: 12 porții

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 30 minute

Ingrediente

• 1 8 oz. pkg. Cremă de brânză înmuiată
• 1 cană smântână
• 1/2 cană maioneză
• 1 lingură sos Worcestershire
• 1 lingură suc de lămâie
• 2 lingurițe condiment Old Bay
• 1/2 linguriță CÂTEVA de muștar măcinat, praf de usturoi, sare
• câțiva stropi de Tabasco sau sosul picant preferat
• 1/3 cană de ceapă verde tăiată subțire
• 1 cană de brânză cheddar ascuțită proaspăt rasă divizată
• 1 cană de brânză mozzarella proaspăt rasă divizată
• 16 oz. carne de crab cu bucăți (sau două bucăți de 6 oz. conserve, scurse)

Panko Topping (opțional)

• 2 linguri de unt
• 1/2 cană de pesmet panko

Pentru servire

• crackers, chipsuri pita, chipsuri, pâine, legume

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
• Adaugați crema de brânză într-un castron de amestecare și bateți cu un mixer manual la viteză medie-mare timp de un minut. Adăugați smântâna, maioneza, Worcestershire, sucul de lămâie și toate condimentele și bateți până se combină.
• Încorporați ceapa verde, ½ ceașcă de cheddar, ½ ceașcă de mozzarella, apoi încorporați carnea de crab. Se pune cu lingura într-un vas de copt de 2 qt. sau într-o tigaie de 10″ și se întinde într-un strat uniform. Acoperiți uniform cu brânzeturile rămase; lăsați deoparte.
• Pregătiți toppingul panko topind untul într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați panko și continuați să amestecați constant până când panko este auriu. Se presară uniform peste brânzeturi.
• Copriți cu folie de aluminiu și coaceți la 375° F timp de 25-30 min. SAU până când sosul bolborosește în jurul marginilor și sosul este fierbinte peste tot (timpul de coacere va varia în funcție de adâncimea vasului – nu scurtați coacerea, aceasta este cea care ajută la obținerea cremosității).
• Serviți cald cu felii de baghetă, biscuiți, chipsuri sau legume.

Note

Crockpot Crab Dip

1. Ungeți ușor slow cooker-ul cu un spray de gătit antiaderent sau folosiți o căptușeală pentru crock pot.
2. Adaugați crema de brânză într-un castron de amestecare și bateți cu un mixer de mână la viteză medie-mare timp de un minut. Adăugați smântâna, maioneza, Worcestershire, sucul de lămâie și toate condimentele și bateți până când se combină.
3. Încorporați ceapa verde, ½ ceașcă de cașcaval, ½ ceașcă de mozzarella, apoi încorporați ușor carnea de crab.
4. Transferați amestecul în crock pot, dar nu puneți deasupra restul de cașcaval.
5. Gătiți la LOW timp de 3-4 ore, amestecând din când în când.
6. După ce sosul este fierbinte, acoperiți cu brânzeturile rămase și panko, dacă folosiți, acoperiți și gătiți la foc mic pentru încă 30-60 de minute sau până când brânza se topește complet.

Consiliere și trucuri

• Căutați crab adevărat. Cu cât crabul este mai proaspăt, cu atât mai bună este sosul. La limită, puteți folosi imitație de crab, dar nu va avea aceeași aromă. Vedeți secțiunea detaliată în post despre diferitele opțiuni de crab.
• Folosiți cremă de brânză moale. Dacă crema de brânză nu este suficient de moale, brânzeturile și condimentele nu se vor combina uniform și veți rămâne cu buzunare de ingrediente. Pentru a înmuia crema de brânză, tăiați-o în cuburi și puneți-o la cuptorul cu microunde la intervale de 15 secunde până când este ușor de amestecat.
• Folosiți un mixer electric. Bătând crema de brânză până când devine pufoasă cu un mixer electric în loc de bici face ca sosul dvs. să fie de 10X mai cremos. Știu că baterea cremei de brânză pare un pas în plus, dar am încercat cu batere și fără batere, și vă promit că merită.
• Brânză proaspăt rasă. Vă rog să folosiți brânzeturi proaspăt rase, pentru că brânzeturile preambalate folosesc substanțe chimice anti-aglomerare care le împiedică să se topească la fel de bine.
• Să panko sau să nu panko. Panko adaugă CRUNCH-ul de unt care este un compliment delicios cu sosul. Îmi place să adaug panko dacă servesc cu sosuri mai puțin crocante, cum ar fi pâinea sau legumele. Dacă serviți cu Ritz cu unt sau chipsuri de tortilla, nu este la fel de necesar.

Make Ahead

• Pregătiți sosul conform instrucțiunilor până la coacere, cu excepția faptului că nu adăugați panko dacă îl folosiți. Păstrați panko separat într-o pungă de plastic.
• Copriți sosul preparat cu folie de aluminiu sau folie de plastic și păstrați la frigider până la două zile.
• Când sunteți gata de coacere, adăugați panko, recuperați cu și coaceți în cuptorul preîncălzit la 375 grade timp de 35-40 minute sau până când este fierbinte și cu bule.

Vreți să preparați această rețetă?

Nu ratați niciodată o poftă de mâncare

Ați preparat această rețetă?

Etichetați @CarlsbadCravings și folosiți #CarlsbadCravngs

Lasă o recenzie, îmi place întotdeauna să aud de la voi!