Acești inele de ceapă învelite în șuncă sunt tot ce ți-ai putea dori vreodată și mai mult de la o garnitură. Dacă sunteți un fan al inelelor de ceapă, NU treceți cu vederea această rețetă! Este un mic inel de bunătate pură, nealterată (învelit în șuncă!).
Anele de ceapă învelite în șuncă afumată
Aceste inele de ceapă învelite în șuncă nu au nevoie de nicio prezentare. Sunt hitul petrecerii și nu vă veți putea opri doar la una singură. Aceștia sunt gătiți în afumătoare, așa că nu trebuie să vă stresați din cauza uleiului încins și a unei mizerii unsuroase.
Înainte de a începe să preparați aceste bucățele delicioase, va trebui să luați câteva lucruri de la băcănie. Tot ce aveți nevoie pentru aceste inele de ceapă sunt ceapă, bacon și Best Sweet Rub al meu. Puteți face acest rub dulce acasă, sau puteți achiziționa unele pre-făcute și livrate la ușa dvs. de la Patio Provisions.
Așa este! Trei ingrediente și o afumare bună sunt tot ceea ce stă între dumneavoastră și aceste inele de ceapă învelite în bacon.
Cum se prepară inelele de ceapă învelite în bacon
Procesul de preparare a inelelor de ceapă învelite în bacon este extrem de simplu. Și din moment ce nu aveți de-a face cu aluat sau ulei, veți economisi mult timp și efort.
- Tăiați. Tăiați inelele în felii bune și groase. Încercați ca toate feliile dvs. să fie în jur de 3/4″. Păstrați două inele împreună, așa cum se vede în imaginea de mai sus. Acest lucru permite obținerea unor cepe mai rezistente atunci când ajung pe grătar.
- Înfășurați. Înfășurați întreaga ceapă cu o felie de bacon, înfășurând capetele înăuntru sau folosind scobitori pentru a le fixa. Folosiți atâta bacon cât este necesar pentru a acoperi complet ceapa.
- Condimentați. După ce v-ați înfășurat cu drag inelele de ceapă învelite în bacon, asezonați-le pe toate părțile cu Sweet Rub.
- Afumați. Cu afumătorul preîncălzit la 275 grade F, puneți inelele de ceapă înfășurate direct pe grătarele grătarului și gătiți-le timp de 75-90 de minute, în funcție de cât de crocantă doriți baconul. Scoateți atunci când baconul este complet gătit după preferințele dumneavoastră.
- Mâncați! Lăsați inelele de ceapă învelite în bacon să se răcească puțin înainte de a le servi. Aceștia sunt grozavi savurați alături de un hamburger afumat, pe un burger sau un sandviș, sau tăiați în orice doriți.
Consiliere pentru prepararea inelelor de ceapă învelite în bacon
Consultați aceste sfaturi utile pentru prepararea acestor inele de ceapă înainte de a derula mai jos pentru rețeta completă imprimabilă. Credeți-mă când vă spun că aceste sfaturi vă vor ajuta să obțineți cele mai bune inele de ceapă gătite din jur.
- Înfășurați cu grijă. Asigurați-vă că înfășurați șunca frumos și strâns, astfel încât să nu se desfacă atunci când merge pe afumător. Puteți folosi, de asemenea, scobitori, dar va trebui să țineți cont de câte sunt în fiecare inel de ceapă, astfel încât să le puteți îndepărta înainte de servire.
- Alegeți gradul de coacere. Dacă vă place șunca mai moale, începeți să verificați gradul de coacere după ce inelele de ceapă au stat în afumător aproximativ 75 de minute. Pentru o șuncă complet topită, cu o ușoară crocantă, gătiți-o timp de 90 de minute. Dacă doriți ca aceste inele să fie extrem de crocante, porniți focul la 400 grade F pentru ultimele câteva minute pentru a le da acel crocant bun și tare.
- Folosiți bacon obișnuit. Nu trebuie să fiți pretențios cu slănina pe care o folosiți pentru aceste inele de ceapă. Grosimea obișnuită funcționează foarte bine. Dacă doriți șuncă crocantă în mai puțin timp, mergeți mai departe și selectați o felie mai subțire de șuncă.
Mai multă șuncă învelită în șuncă BBQ
Nu există cu adevărat nimic mai bun decât mâncarea învelită în altă mâncare. BBQ învelit în șuncă este, foarte probabil, cel mai gustos tratament din jur. Dacă sunteți un fan al tuturor lucrurilor învelite în bacon, vedeți mai jos câteva dintre rețetele mele preferate:
- Hot-dog umplut cu bacon
- Tenderloin de porc învelit în bacon la grătar și umplut cu mere
- Pept de pui învelit în bacon
Rețetă de inele de ceapă învelite în bacon
Să urmați rețeta, și vă voi învăța pașii simpli pentru a vă prepara acasă inele de ceapă. Dacă sunteți în căutarea celei mai bune modalități de a vă ajuta să faceți un grătar mai bun, să hrăniți oamenii pe care îi iubiți și să deveniți un erou al grătarului din curte, alăturați-vă grupului meu exclusiv pentru membri The Grill Squad pentru acces complet la toate masterclass-urile mele despre carne, frecții, sosuri și cumpărarea de carne, podcast-uri și multe altele.
Facerea de mâncare bună ar trebui să fie ușoară, iar Hey Grill Hey este aici pentru a vă ajuta! La Patio Provisions, avem sosuri, sosuri și multe altele pentru a vă economisi timp și energie atunci când sunteți ocupat la grătar. Check it out today!
Anele de ceapă învelite în bacon
Ingrediente
- ▢ 2 cepe galbene
- ▢ 1 livră de bacon
- ▢ 2 linguri de Signature Sweet Rub
.
Instrucțiuni
-
Preîncălziți afumătorul. Preîncălziți afumătorul la 275 grade F.
-
Încingeți ceapa în inele. Tăiați ceapa în felii groase de 3/4 inch. Separați inelele astfel încât două inele să rămână împreună, acest lucru vă va da inele de ceapă mai rezistente care vor rezista în timpul gătitului. Probabil că veți obține două inele din fiecare felie. Aruncați sau păstrați secțiunile interioare mai mici ale cepei pentru bulion, supă, etc.
-
Înfășurați inelele de ceapă în bacon și asezonați-le. Înfășurați fiecare inel de ceapă cu o felie de bacon. Inelele mai mari pot necesita două bucăți de bacon pentru a le acoperi complet. Strângeți capetele de bacon sau fixați-le cu o scobitoare, dacă este necesar. Asezonați toate părțile inelului de ceapă învelit în șuncă cu frecție dulce.
-
Afumați inelele de ceapă învelite în șuncă. Așezați inelele de ceapă pe afumătoare și închideți capacul. Planificați să afumați timp de 90 de minute în total. Întoarceți inelele de ceapă la 45 de minute și apoi începeți să verificați gradul de coacere după 75 de minute. Dacă vă place slănina mai moale, puteți să le scoateți mai repede, sau dacă vă place slănina mai topită și ușor crocantă, lăsați-le să meargă puțin mai mult. După 90 de minute, veți avea o șuncă bine topită, care să muște și să fie ușor crocantă. Dacă doriți o șuncă mai crocantă, puteți crește căldura grătarului sau a afumătoarei la 400 de grade F pentru ultimele câteva minute, doar fiți atenți la zaharurile din condimente pentru a nu se arde.
-
Răciți și serviți. Scoateți inelele de ceapă învelite în șuncă terminate din afumătoare și lăsați-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Fantastic ca garnitură, aperitiv sau ca garnitură pentru un burger.
Nutriție
.