KitchenVile

Dacă citești acest articol, probabil că știi deja cât de uimitor este anasonul stelat ca condiment. Are o aromă de lemn dulce care dă mâncărurilor o savoare autentică. Anasonul stelat este folosit mai ales în mâncărurile vietnameze și chinezești.

Multă lume confundă anasonul stelat cu semințele de anason. Cu toate acestea, ele provin din plante complet diferite, chiar dacă ambele au acea aromă de lemn dulce.

Din păcate, anasonul stelat este un pic mai scump în comparație cu alte condimente și poate fi, de asemenea, un pic mai greu de găsit. Din acest motiv, este nevoie să cunoașteți câțiva înlocuitori buni pentru anasonul stelat, în cazul în care veți avea vreodată nevoie să îl înlocuiți cu altceva.

Pudra chinezească de cinci stele de condimente, semințele de anason zdrobite, cuișoarele măcinate, semințele de fenicul amestecate cu semințe de anason și semințele de chimen sunt înlocuitori buni pentru anasonul stelat. Așadar, în cazul în care v-ați întrebat care este un bun înlocuitor pentru anasonul stelat, aveți răspunsul.

Voi intra puțin mai încolo în detaliile înlocuitorilor. Dar mai întâi, haideți să ne educăm puțin despre anasonul stelat. Singurul mod în care puteți alege un substitut grozav este să vă dați seama ce fel de aromă doriți să obțineți.

Anasonul stelar este un fruct în formă de stea de culoare maro închis, care are semințe mici în fiecare dintre cele opt segmente ale sale. Cei mai mulți oameni recoltează anasonul stelat chiar înainte ca acesta să se coacă și să se usuce. În acest fel, își păstrează aroma și gustul natural.

Anasonul stelar are o aromă puternică. De asemenea, are gust de lemn dulce și de nucă. Atunci când înlocuiți anasonul stelat cu altceva, cel mai bine ar fi să alegeți ceva care are o aromă de lemn dulce. Din cauza aromei sale puternice, este important să nu adăugați prea mult anason stelat în mâncarea dumneavoastră. Dacă o faceți, felul dvs. de mâncare va sfârși prin a avea un gust și o aromă înțepătoare, deoarece anasonul stelat îl va copleși.

Anasonul stelat este folosit în mod obișnuit ca ingredient în tăiței, supe și carne de porc înăbușită, printre multe alte feluri de mâncare. Orice fel de mâncare care are anason stelat în el are întotdeauna o aromă autentică care este de neratat. Unii oameni folosesc, de asemenea, anasonul stelat pentru a adăuga aromă gemurilor și compoturilor lor de fructe.

Unde să cumpărați anason stelat

Puteți găsi anason stelat în orice piață asiatică din apropierea dumneavoastră. Dacă sunteți norocos, s-ar putea să-l găsiți chiar și în magazinul alimentar local.

Alternativ, puteți pur și simplu să comandați pentru el online, deoarece unii vânzători îl au întotdeauna în stoc.

De asemenea, Faceți clic aici pentru a verifica Înlocuitori pentru pătrunjel.

Înlocuitori pentru anasonul stelar

Anasonul stelar este un condiment grozav, dar să recunoaștem, este al naibii de greu de găsit. Nu locuiesc aproape de o piață asiatică, așa că, de fiecare dată când rămân fără anason stelat, durează ceva timp până mă pot aproviziona din nou. Dar asta nu înseamnă că nu mă pot bucura de mâncărurile mele preferate chinezești și vietnameze.

Există mai multe condimente care pot înlocui anasonul stelar. M-am documentat puțin și am experimentat mult înainte de a ajunge la acești înlocuitori. Credeți sau nu, acești înlocuitori pot trece cu ușurință drept anason stelat atunci când sunt folosiți în felul de mâncare potrivit și folosind cantitatea potrivită.

Din multele mele experimente, am ajuns la concluzia că aceștia sunt cei mai buni înlocuitori pentru anasonul stelat, pur și simplu din cauza aromei pe care au adăugat-o mâncărurilor mele.

1. Pudră de condiment chinezesc de cinci stele

Ceaiul chinezesc de cinci stele este, fără îndoială, cel mai bun înlocuitor pentru anasonul stelat. Acest lucru se datorează faptului că acesta conține de fapt anason stelat în el. Pulberea chinezească de cinci stele este practic un amestec de mai multe condimente, dar anasonul stelat este cel mai pronunțat condiment dintre toate condimentele. Celelalte condimente doar completează anasonul stelat.

Alte condimente folosite pentru a face pudra chinezească de cinci stele de condimente includ; semințe de fenicul măcinate, scorțișoară pudră, piper Szechuan pudră de boabe, cuișoare măcinate și anason stelat măcinat. Aceste condimente sunt în mod normal amestecate împreună pentru a forma pulberea de condimente chinezești cu cinci stele.

Utilizarea pulberii de condimente chinezești cu cinci stele ca înlocuitor pentru anasonul stelat este una dintre cele mai bune decizii pe care le puteți lua, deoarece vă veți îmbunătăți de fapt felul de mâncare cu celelalte condimente din fundal și veți avea în continuare acea aromă de lemn dulce pe care o căutați.

Substituiți două lingurițe de anason stelat cu o linguriță și jumătate de pulbere chinezească cu cinci stele. Este important să folosiți puțin mai puțin, astfel încât pulberea de cinci stele chinezești să nu vă copleșească mâncarea.

Pudra de cinci stele chinezești a fost întotdeauna înlocuitorul meu ori de câte ori nu am anason stelat în stoc.

1. Semințe de anason

Așa cum am spus mai devreme, mulți oameni au tendința de a confunda semințele de anason cu anasonul stelat, totuși cele două provin din plante diferite. Una peste alta, aroma semințelor de anason este destul de asemănătoare cu cea a anasonului stelat. Ambele au acea aromă de lemn dulce care este îndrăgită de mulți.

În ansamblu, aroma semințelor de anason nu este la fel de puternică precum cea a anasonului stelat. Din acest motiv, s-ar putea să trebuiască să folosiți un pic mai multe semințe de anason pentru a obține aroma pe care ați fi obținut-o dacă ați fi folosit anason stelat.

Există pe piață diferite forme de semințe de anason. Puteți cumpăra semințe de anason întregi, semințe de anason zdrobite sau ulei esențial obținut din anason stelat. Aroma semințelor întregi de anason este blândă în comparație cu cea a semințelor de anason zdrobite și a uleiului esențial. Uleiul esențial din semințe de anason are o aromă mult mai puternică.

Pentru fiecare linguriță de anason stelat pe care o cere rețeta dumneavoastră, folosiți două lingurițe de semințe de anason zdrobite pentru a obține aroma pe care o doriți. Dacă doriți să înlocuiți anasonul stelat cu uleiul esențial de semințe de anason, folosiți o jumătate de linguriță pentru fiecare linguriță pe care o necesită rețeta dumneavoastră.

1. Cuișoarele măcinate

Cuișoarele măcinate sunt încă un alt înlocuitor uimitor pentru anasonul stelat. Cuișoarele nu au tocmai aroma de lemn dulce pe care o are anasonul stelat. Cu toate acestea, adaugă niște note dulci și amare mâncării dvs. care este pur și simplu uimitoare.

Cuișoarele măcinate funcționează mai bine ca înlocuitor atunci când sunt amestecate cu pulbere de scoarță de cassia. S-ar putea ca aroma să nu fie la fel de puternică precum cea a anasonului stelat, dar se apropie destul de mult. S-ar putea să trebuiască să folosiți puțin mai mult decât cere rețeta pentru a obține o aromă asemănătoare cu cea a anasonului stelat.

Pentru fiecare linguriță de anason stelat pe care o cere rețeta dumneavoastră, folosiți două lingurițe de cuișoare măcinate amestecate cu pulbere de scoarță de cassia.

Recomandă folosirea cuișoarelor ca înlocuitor al anasonului stelat în preparatele din carne. Cu siguranță vă va plăcea rezultatul. De asemenea, le puteți folosi ca substitut pentru a vă conserva gemurile de casă.

1. Semințe de fenicul amestecate cu semințe de anason

Un amestec de semințe de fenicul și semințe de anason constituie un substitut excelent pentru anasonul stelat. Semințele de anason au o aromă dulce, în timp ce semințele de fenicul au o aromă de lemn dulce. Cele două arome combinate fac un substitut excelent, deoarece există un echilibru perfect între aroma dulce și cea de lemn dulce.

Atât semințele de fenicul, cât și semințele de anason au o aromă blândă în comparație cu cea a anasonului stelat. Din acest motiv, va trebui să folosiți o cantitate mai mare pentru a obține o aromă de anason stelat.

Pentru fiecare linguriță de anason stelat pe care o cere rețeta dumneavoastră, folosiți o linguriță și jumătate de semințe de fenicul amestecate cu semințe de anason.

Vă recomand să folosiți acest înlocuitor în mâncărurile care vă cer să folosiți anason stelat întreg.

1. Semințe de chimen amestecate cu tarhon

Combinația de semințe de chimen și tarhon constituie un înlocuitor excelent al anasonului stelat. Cu toate acestea, este important de reținut că semințele de chimen au o aromă extrem de puternică și amară, care vă poate copleși mâncarea atunci când sunt folosite în exces, așa că folosiți-le întotdeauna cu moderație.

Când amestecați semințele cu tarhon, începeți prin a folosi o cantitate mică și adăugați puțin câte puțin până când obțineți aroma pe care o doriți.

Mestecul de semințe de chimen și tarhon vă va da o aromă de lemn dulce care este similară cu cea a anasonului stelat.

Pentru fiecare linguriță de anason stelat pe care o necesită rețeta dvs. folosiți o jumătate de linguriță din amestecul de semințe de chimen și tarhon.

Vă recomand să folosiți acest înlocuitor pentru mâncăruri din carne și supe.

Ce este un înlocuitor de tarhon potrivit? Dați clic pentru a afla.

Ce altceva puteți folosi în afară de înlocuitorii menționați mai sus?

Allspice poate acționa, de asemenea, ca un înlocuitor pentru anasonul stelat. Singurul impediment cu allspice este că nu are aroma de lemn dulce pe care o are anasonul stelat.

Cu toate acestea, allspice se potrivește perfect cu mâncărurile care vă cer să folosiți anason stelat. Dacă nu aveți acces la niciunul dintre înlocuitorii numiți mai sus, atunci puteți încerca să folosiți allspice și să decideți dacă vă place sau nu.

Un alt posibil înlocuitor este rădăcina de lemn dulce. Cu anasonul stelat, cei mai mulți oameni caută aroma de lemn dulce, iar asta este exact ceea ce vă va oferi rădăcina de lemn dulce.

Postări înrudite: Click mai jos pentru a citi.

• Top 7 înlocuitori pentru semințele de țelină
• 8 înlocuitori pentru lemongrass
• Ce este un bun înlocuitor pentru Masa Harina?

Concluzie

Anasonul stelar este și va fi întotdeauna un adaos grozav la mai multe feluri de mâncare. Cu toate acestea, din când în când s-ar putea să avem nevoie să îl înlocuim cu altceva. Ieșiți din confortul vostru și încercați acești înlocuitori.

Cine știe? S-ar putea chiar să vă placă mai mult.

.