Pasiunea pentru viața în aer liber curge prin venele Laurei Schara. Cu adevărat, este în sângele ei. A moștenit-o de la tatăl ei, Ron Schara, un împătimit al activităților în aer liber și prezentator al emisiunii Minnesota Bound.
„Întotdeauna le spun oamenilor că m-am cam născut cu o undiță în mână”, spune ea. „Dar nu a fost vorba doar de vânătoare sau pescuit în familia noastră; tatăl meu ne învăța mereu despre cercul vieții. Sora mea și cu mine am fost norocoase să avem un profesor atât de bun care ne-a insuflat importanța petrecerii timpului în aer liber și modul în care acest lucru te reconectează la ceva mai mare decât tine însuți.”
După facultate, Laura s-a îndepărtat de afacerea de familie și a făcut o incursiune în modă, producând spectacole pentru Marshall Field’s și apoi pentru Macy’s. Dar chemarea sălbăticiei a răsunat întotdeauna pentru ea. „Când lucram în lumea în ritm alert a modei, întoarcerea la natură mă împământa”, explică ea. „Întotdeauna am apreciat întoarcerea la ceva care mă readuce cu picioarele pe pământ într-un mod foarte bun.”
A început să apară în Minnesota Bound, ceea ce a dus în cele din urmă la mai multe concerte de televiziune. Astăzi, ea este o obișnuită pe Outdoor Channel, Fox Sports North și altele asemenea. Pasiunea Laurei pentru modă cu siguranță nu a dispărut, iar ea încă produce emisiuni (cum ar fi emisiunea Curated Style de la Mall of America la începutul acestei toamne). Și cele mai multe dintre eforturile ei – inclusiv blogul ei, Wildly Living – reunesc aceste două lumi.
Fotografie de 2nd Truth
Când are ocazia să meargă la vânătoare sau la pescuit în aceste zile, este vorba de mult mai mult decât doar de sport. „În primăvara trecută, am fost la vânătoare de curcani cu tatăl meu”, își amintește ea. „Și într-o dimineață, am ratat o lovitură foarte ușoară. A fost un astfel de moment de înfrângere și mi-am dat seama că mă aștepta o zi foarte lungă. Dar am fost suficient de norocoasă pentru a avea o a doua încercare, o a doua șansă, și am prins acea pasăre. Este ceva cu adevărat primar care te cuprinde atunci când ești pe cale să iei viața unui animal pentru a ta, pentru a-ți hrăni sufletul și familia.”
Printre tradițiile ei preferate de toamnă? Vânătoarea de fazani. „Îmi place din două motive: Unu, fazanul este foarte bun de mâncat, iar doi, există multă camaraderie pe câmp”, explică Laura. „O mulțime de vânătoare – vânătoarea de căprioare, de exemplu – înseamnă că stai acolo în singurătate. Ești în tăcere deplină. Dar atunci când vânezi fazani, puteți fi cinci, 10, 15 dintre voi. Te plimbi pe câmp, ești în aer liber, câinii muncesc, soarele strălucește, râzi pentru că ratezi păsări (eu sunt campion la ratarea fazanilor). De aceea este un sport atât de distractiv.”
Când vine vorba de gătitul fazanului, Laura este total de acord. „Mama mea este o bucătăreasă extraordinară de vânat sălbatic și am mâncat atât de mult în copilărie”, notează ea. „Ea experimenta mereu, iar mie îmi place să experimentez când sunt în bucătărie. Ceea ce contează cu adevărat este modul în care pregătești pasărea înainte de a o găti. Sărarea în saramură este esențială: ajută carnea să rețină umiditatea și, de asemenea, înmoaie o parte din țesutul muscular. Când puneți o pasăre în saramură, puteți scoate o mare parte din aroma vânatului, pentru că puteți adăuga ierburile și condimentele preferate. Mie personal îmi place puțină sare de mare afumată.”
Un alt sfat: „Nu gătiți niciodată complet vânatul pe aragaz”, spune ea. „Unde oamenii greșesc adesea este să îl gătească prea mult. În schimb, doar rumeniți-l în sucuri pe aragaz – la foc mare, foarte repede – apoi gătiți-l lent în cuptor pentru a păstra umiditatea. Dar, mai presus de toate, cu vânatul sălbatic, trebuie să fiți dispuși să vă acordați un permis de liberă trecere pentru a experimenta.”
În mod similar, ea încurajează pe oricine care vrea să încerce să vâneze, dar care ar putea fi intimidat – în special femeile – să apese pe trăgaci. Ea sugerează să începi cu siguranța armei („hands down, lucrul nr. 1 pe care trebuie să-l faci”), să găsești un antrenor bun (nu neapărat soțul tău) și, odată ce ești pe teren, să nu te iei prea în serios.
„Dacă ratezi, cui îi pasă?” spune Laura cu un zâmbet. „Eu numesc asta „vânătoare și eliberare”. Nu am nicio problemă să privesc o pasăre cum zboară; mă distrez la fel de mult. Nu pune atâta presiune asupra ta. Atâta timp cât sunteți în siguranță și vă simțiți bine, asta este tot ce contează.”
Citește acest articol așa cum apare în revistă.
SalvațiSalvați