Problemele de mediu devin din ce în ce mai importante în aceste zile. În 2018, ne-am îndreptat atenția către plasticul de unică folosință și impactul pe care îl are asupra oceanelor noastre. Industria uleiului de palmier a intrat, de asemenea, sub observație pentru defrișarea pădurilor tropicale și pentru că pune în pericol supraviețuirea urangutanilor. În 2019, de ce să nu analizăm cum să reducem risipa de alimente folosind un calculator de liste de cumpărături săptămânale?
Aplicație de top pentru liste de cumpărături
Share and Synchronize An Unlimited
Number of Lists With Others Instantly
Why Should We Avoid Food Waste?
La fel de mult cum reducerea risipei alimentare proprii este foarte importantă, trebuie remarcat faptul că gospodăriile nu sunt singurele responsabile pentru risipa alimentară. O mare parte din aceasta este creată de către cultivatori. O parte este, de asemenea, risipită de supermarketuri, care aruncă produsele care nu „arată bine” sau aruncă în grabă la gunoi produse care sunt încă sigure pentru a fi consumate, dar care sunt aproape de data limită de consum sau de data limită de vânzare.
Dar în țările dezvoltate, o cantitate majoră de deșeuri alimentare este creată în casă. În aceste țări, gospodăriile pot contribui cu până la 30% la risipa de alimente.
Motivul cel mai evident pentru care ar trebui să evităm risipa de alimente este faptul că o mare parte din acestea ajung în depozitele de deșeuri. Aceasta reprezintă 12,5% din ceea ce ajunge în sistemul de deșeuri, chiar dacă o parte din ea (aproximativ 2%) ajunge să fie compostată sau reciclată. Problema este că, deși pare o parte mică din deșeuri, deșeurile alimentare reprezintă 34% din emisiile de metan: un gaz care este de 20 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon în ceea ce privește contribuția sa la schimbările climatice.
În timp ce există multe aspecte negative mai largi legate de risipa de alimente, puteți obține câteva beneficii personale importante. În primul rând, puteți economisi bani. O gospodărie americană medie poate arunca până la 2.200 de dolari pe an în alimente risipite pe an. Acest lucru vă poate cumpăra o vacanță confortabilă pentru familia dumneavoastră.
În continuare, dacă includeți o bună planificare a meselor ca parte a soluțiilor de risipire a alimentelor, vă poate ajuta să controlați sau chiar să pierdeți în greutate. Acest lucru se datorează faptului că o modalitate de a ajuta la reducerea risipei de alimente este de a vă controla mărimea porțiilor. Reducându-vă porțiile la dimensiunile recomandate și făcând cumpărăturile în consecință, puteți aborda atât supraalimentarea, cât și reducerea cantității de alimente pe care le aruncați în același timp.
Acum ce mai așteptăm? Haideți să aflăm cum vă puteți alcătui lista de cumpărături săptămânală. Alternativ, dacă doriți, puteți să treceți direct la șablonul și calculatorul nostru gratuit și imprimabil pentru lista de cumpărături săptămânale.
Ce trebuie să faceți și ce nu trebuie să faceți
Faceți
Planificați mesele – dacă vă planificați mesele în avans, puteți calcula exact ce trebuie să cumpărați. Acest lucru vă va economisi, de asemenea, timp, deoarece puteți obține apoi tot ceea ce aveți nevoie într-un singur magazin (dacă este posibil), mai degrabă decât să intrați și să ieșiți din magazine în timpul săptămânii.
Utilizați o listă de cumpărături – prin utilizarea unei liste de cumpărături, este mai probabil să vă țineți de ceea ce aveți nevoie atunci când sunteți la magazinul alimentar și să nu fiți tentat să cedați cumpărăturilor impulsive sau trucurilor psihologice viclene ale supermarketurilor. Dacă încercați să aruncați mai puțină mâncare, ultimul lucru pe care vreți să-l faceți este să cumpărați produse suplimentare de care nu aveți nevoie. Riscați să irosiți aceste mărunțișuri suplimentare sau să le lăsați să deraieze planul inițial și să creați în schimb risipă alimentară acolo.
Aplicația Top Rated Shopping List App
Share And Synchronize An Unlimited
Number of Lists With Others Instantly
Cumpărați niște cântare de bucătărie și un ulcior de măsurare – majoritatea oamenilor nu folosesc cântare atunci când pregătesc mâncarea. Probabil că nu cântărești 1oz/30g de cereale la micul dejun, ceea ce înseamnă că este foarte probabil să servești de fapt ceva mai aproape de 60g: este dublu față de porția recomandată! Dacă nu dețineți deja un cântar de bucătărie, investiția în unele vă va ajuta cu adevărat să vă asigurați că respectați dimensiunile corecte ale porțiilor. De asemenea, un ulcior de măsurare vă va ajuta să faceți același lucru cu lichidele.
Aveți câteva alimente de rezervă – acest lucru este destul de important pentru primele câteva săptămâni, pe măsură ce vă adaptați la noul regim. S-ar putea să vă dați seama că nu ați calculat corect articolele sau să vă fie dificil să respectați porțiile mai mici, recomandate. Puteți folosi modelul nostru de listă de alimente de bază pentru a vă permite să pregătiți mesele de bază la un moment dat.
Descoperiți cum să depozitați articolele în mod corespunzător – majoritatea oamenilor vor băga toate produsele uscate în cămară și toate celelalte în frigider sau congelator. Dar, uneori, acesta nu este cel mai bun mod de a depozita lucrurile. Utilizând ghidurile din secțiunea „Cum se depozitează”, puteți afla cum să depozitați în mod optim articolele și să vă asigurați că acestea nu se strică prea repede. S-ar putea chiar să reușiți să le prelungiți durata de viață chiar mai mult decât v-ați aștepta. Alimentele care durează mai mult înseamnă mai puține deșeuri neașteptate.
Țineți un inventar – acest lucru se datorează faptului că este posibil să aveți cantități de rezervă de ingrediente. Alimentele vin adesea ambalate în cantități sau greutăți care nu se împart ușor în numărul de porții de care aveți nevoie. Dacă se întâmplă acest lucru, notați cantitatea rămasă și asigurați-vă că o scădeți din lista de cumpărături pentru săptămâna următoare.
Învățați diferența dintre „A se vinde până la”, „A se consuma până la” și „A se consuma de preferință înainte de” – învățând aceste distincții, puteți lua decizii mai bune cu privire la faptul dacă ceva trebuie aruncat sau nu și evitați să aruncați alimente bune prea devreme.
„Vindeți până la” este folosit de supermarketuri pentru a indica momentul în care alimentele ar trebui să fie vândute înainte pentru a maximiza prospețimea produselor în casa cumpărătorului.
„Cel mai bun înainte de” vă spune când și pentru cât timp produsul va avea cel mai bun gust. Multe produse sunt încă perfect sigure pentru a fi consumate după data de „A se consuma de preferință înainte de”. Doar că s-ar putea să nu fie la fel de gustoase ca și cum le-ar fi mâncat înainte de acea dată.
„A se consuma până la” este data care indică momentul în care este cel mai probabil ca un produs să expire și să se strice. Cu toate acestea, acestea pot fi destul de generoase, ceea ce înseamnă că, uneori, un produs poate fi încă perfect proaspăt și sigur de utilizat nu mult timp după această dată. Este o idee bună să învățați cum să determinați mai bine dacă ceva s-a stricat sau nu, și să folosiți sau să aruncați în consecință. Cu toate acestea, dacă nu sunteți sigur, este mai bine să fiți precaut pentru a evita intoxicațiile alimentare.
Nu
Să fiți tentat să cumpărați alimente în vrac – cumpărarea în vrac este foarte tentantă, deoarece prețul pe unitate sau greutate este, de obicei, semnificativ mai ieftin. Cu toate acestea, cu excepția cazului în care nu sunteți absolut sigur că veți folosi totul, cumpărarea în vrac se poate dovedi a fi un mod mai scump de a face cumpărături și va sfârși prin a crea mai multe deșeuri alimentare.
De exemplu, imaginați-vă că folosiți doar 4 cepe pe săptămână. Ați putea cumpăra o pungă de 10 cepe pentru 5 $ (0,50 $ per ceapă), în loc de 4 cepe individuale pentru un total de 4 $ (1,00 $ per ceapă). Cu toate acestea, dacă folosiți doar cele 4 cepe și aruncați 6, ați ajuns de fapt să plătiți 2,50 dolari pe ceapă: este mai mult decât dublu față de prețul de cumpărare individuală. În plus, tocmai ați creat o grămadă de deșeuri alimentare.
Care sunt porțiile de mâncare recomandate?
Se recomandă ca o persoană să nu mănânce mai mult decât următoarele porții recomandate pe zi:
| Tip de aliment | Porții pe zi | Porții pe săptămână | .Proteine | 3 | 21 | Lăuturi | 3 | 21 |
|---|---|---|
| Carbohidrați | ||
| Carbohidrați | 11 | 77 |
| Produse | Minimum 5 | Minimum 35 |
| Ulei și grăsimi | Utilizați cât mai puțin posibil | Utilizați cât mai puțin posibil |
Esteți conștienți de faptul că acestea sunt doar linii directoare. În funcție de cât de activ sunteți, este posibil să doriți să măriți numărul sau mărimea porțiilor pe care le aveți.
Pentru aceasta, vom folosi porțiile recomandate doar pentru adulți, așa cum sunt definite de diverși dieteticieni și agenții guvernamentale. Copiii sub 12 ani au nevoie de porții mai mici, care pot fi de până la 60% din dimensiunile pentru adulți, în special pentru copii mici și bebeluși.
Proteine
Carne
1 porție = 60-90g/3-4oz
Aceasta este cam de mărimea unui pachet de cărți. Folosind această dimensiune a porției, un pachet de 300g de piept de pui (care reprezintă aproximativ 2 piepturi întregi) ar trebui să asigure 3-4 porții, iar un pachet de 500g de carne tocată de vită ar trebui să asigure 5-6 porții.
Pește
1 porție = 140g
Se recomandă să consumăm cel puțin două porții de pește pe săptămână, dintre care una ar trebui să fie pește gras, cum ar fi somonul, macroul sau sardinele. 1 pachet de 2 fileuri de somon ar trebui să asigure 2 porții, în timp ce o conservă de 160g de ton ar trebui să asigure 1-2 porții.
Oua
1 porție = 2 ouă medii
O jumătate de duzină (6) de ouă conțin 3 porții.
Proteine vegetale (leguminoase etc)
1 porție = 150g
O conservă de 220g (greutate scursă) de fasole ar trebui să asigure până la 2 porții.
Carbohidrați
Pastă și cereale
1 porție = 75g
O pungă de 500g de paste sau orez ar trebui să asigure 6-7 porții.
Pâine
1 porție – 1 felie medie
Aceasta înseamnă că 1 sandviș conține de fapt 2 porții de carbohidrați.
Cereale
1 porție = 30g
O cutie de 750g ar trebui să asigure 25 de porții.
Lactate
Lapte
1 porție = 250 ml
1 litru de lapte ar trebui să asigure 5 porții. Cu toate acestea, cantitatea recomandată pe care ar trebui să o puneți pe cereale este de 125 ml. Acest lucru înseamnă că 1 litru de lapte ar trebui să asigure 8 porții la micul dejun.
Iogurtul
1 porție = 125ml
Un tub de iaurt de 500ml ar trebui să asigure 4 porții.
Ceai (tare)
1 porție = 30g
Un bloc de 350g de brânză tare conține 11-12 porții. O porție este, de asemenea, aproximativ 1 felie de brânză feliată.
Produse
Fructe & Legume
1 porție = 80g
80g este echivalentul a 1 morcov, 1 măr, 1 pară, 10-12 struguri sau ½ ardei gras. Este, de asemenea, în jur de 3 linguri pline de mazăre sau porumb dulce.
Fructe uscate
1 porție = 30g
Este echivalentul a 1 lingură plină.
Listă de cumpărături săptămânală șablon și calculator
Cum cumpărăturile fiecăruia sunt diferite și cum familiile își creează propriile planuri de masă unice, nu este posibil să veniți cu o listă de cumpărături săptămânală precisă. Cu toate acestea, ceea ce putem face este să vă oferim informații despre cum să vă dați seama mai bine de ceea ce aveți nevoie și mijloacele de a calcula cantitatea pe care trebuie să o treceți pe lista de cumpărături.
Acest șablon imprimabil gratuit vă va ajuta, de asemenea, să calculați câte porții din fiecare grupă de alimente aveți nevoie și vă va ajuta să vă respectați obiectivele privind porțiile atunci când vă faceți cumpărăturile pentru mesele săptămânale. Puteți chiar să-l folosiți ca bază pentru a vă ajuta să vă construiți propria listă.